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【2020年206期“节气篇”】一霜一柿意秋寒,一降一红亦秋冬——霜降札记

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二十四节气




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     霜降,是二十四节气之第十八个节气。斗指戌;太阳黄经为210°;每年公历10月23—24日交节。霜降是秋季的最后一个节气,是秋季到冬季的过渡。霜降节气特点是早晚天气较冷、中午则比较热,昼夜温差大,秋燥明显。由于“霜”是天冷、昼夜温差变化大的表现,故以“霜降”命名这个表示“气温骤降、昼夜温差大”的节令。

     霜降时节,万物毕成,毕入于戌,阳下入地,阴气始凝。俗话讲“霜降杀百草”,霜降过后,植物渐渐失去生机,大地一片萧索。霜降不是表示“降霜”,而是表示气温骤降、昼夜温差大。霜降节气后,深秋景象明显,冷空气南下越来越频繁。

     “霜降”节气反映的是昼夜温差变化较大、秋燥明显、天气渐渐变冷的气候特征,并不是表示进入这个节气就会“降霜”。其实,“霜”也不是从天上降下来的,“霜”是地面的水气由于温差变化遇到寒冷空气凝结成。

    霜降节气主要有赏菊、吃柿子、登高远眺、进补等风俗。霜降时节是秋冬气候的转折点,也是阳气由收到藏的过渡,养生关键应注意做好“外御寒、内清热”。民间有“冬补不如补霜降”的讲法,秋令属金,脾胃为后天之本,此时宜平补,尤其应脾养胃,以养后天。


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孩子们眼中的秋天是什么样的呢?

恩溪:“秋天可冷可冷了。”

心心:“秋天会刮大风。”

豆豆:“秋天得穿棉袄”

……

那秋天是什么颜色的呢?我们一起去花园里看看吧。


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宥汐:“我发现了绿色,竹子的叶子是绿色的。”

帛泽:“我看到银杏树叶有黄色的,还有绿色的。”

诗文:“还有浅黄色和浅绿色的。”

毛毛:“还有棕色的叶子。”

……

    藏在秋天的颜色原来有这么多,多到很多颜色叫不上它的名字,不过没关系,让我们用心去感受吧!


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我的树叶故事


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     和家人一起寻找落叶,制作树叶粘贴画,用树叶来讲故事。有“跳舞的小女孩”“青蛙和荷叶的故事”“动物园的一天”“金鱼历险记”,“蝴蝶与花朵”“瓢虫日记”“霜降小百科”“刺猬吃苹果”在区角活动中,孩子们用捡来的落叶制作“树叶小书”。……这些落叶被孩子们赋予了新的生命力。

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     在老师的指导下,制作树叶帽子,我们也是大自然中的小精灵!

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学一首节气古诗


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    我们用眼睛去看,用手去触摸,用耳朵倾听,用身体去体验,用心灵去感知。自然世界是多彩的,儿童的世界更是如此,他们用自己的方式表达和感受。

所以,

倾听时间与自然轮转的脚步声,

以亘古的智慧过丰美的好日,

感时应物,

二十四节气里不只有生活美学的根本之道,

更是以生命来感受生命。

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节气养生粥推荐


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白萝卜芹菜瘦肉粥

     泊舟淮水次,霜降夕流清。


做法:芹菜、白萝卜切成小碎丁,瘦肉(猪肉或鸭肉)切成丝或末,腌上酱油、淀粉。粳米洗净熬煮至绵稠时,放入瘦肉煮10分钟,再放入芹菜跟白萝卜丁,再煮10分钟,放适量盐即可出锅。


功效:润肺除燥,顺气消食。


萝卜:中药里称为莱菔,其性味甘凉,略辛,归肺、胃、大肠经,有清热生津、凉血止血的作用。秋气主燥,易伤肺致咳嗽等,若常以萝卜炖食,可润肺除燥。同时,萝卜有顺气作用,可以帮助消化。


芹菜:性味甘凉,归肝、肺、胃经,平肝祛风,清热利尿,解毒宣肺,润肺止咳。


注意事项:孩子生病期间要忌口,忌荤腥,只放蔬菜即可。

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百合莲子银杏粥

     霜降三旬后,蓂馀一叶秋。


做法:新鲜百合或者干百合泡发,新疆大枣3枚或山东乐陵的金丝小枣10枚(撕开),莲子适量,银杏15粒,冰糖适量。


    莲子先煮至微熟,再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后,改用小火至粥稠时加入冰糖稍炖即成。


功效:养阴润肺,脾和胃。


百合:性平,味甘,归心、肺经,可养阴润燥、滋补精血、清心安神。


莲子:性平,甘涩,入心、脾、肾经。生则养胃清心,熟则厚肠固肾,有收敛、镇静和滋养功效。其不温不热不凉不寒,对经常腹泻的孩子在煮粥时都可加入莲子。


银杏:性平,味甘、苦、涩,有小毒。入肺、肾经。敛肺气,定喘嗽,止带浊,缩小便。熟食温肺益气。

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甘蔗粥

     霜降水泽枯,岁晚木叶落。


甘蔗粥:用新鲜甘蔗,榨取汁约100-150毫升,兑水适量,同粳米煮粥。


功效:清热生津,养阴润燥。适用于热病恢复期,津液不足所致的心烦口渴,肺燥咳嗽,大便燥结等。


蔗汁:性凉,味甘,归肺、胃经。为解热、生津、润燥,滋养之佳品,能助脾和中、消痰镇咳,补血,有“天生复脉汤”之美称。适用于口干舌燥、大便燥结、烦渴等。(生蔗汁性凉,煮食后则性转温)

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制作:袁硕


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文章转载自微信公众号:青年路幼儿园

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