看得见摸得着品味道——金桥分园膳委会活动之食材验货收货-园所风采-幼师课件网

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为守护幼儿的健康，严把收货验货第一道关口，增进家长对幼儿园膳食管理工作的了解，近日，金桥分园邀请小班组膳食委员会成员、行政代表、教师代表、保育员代表、厨房班组代表、食品采购员、食堂库管以及财务参与本次食材验收活动，为家长及膳委会成员提供一个全面了解园内营养膳食安全的窗口，让家长看见幼儿园真实的食材品质、食材制作环境。

早上七点，总务主任为大家介绍本次活动的意义和流程，家长代表和教职工代表穿戴好头套、手套参与食材验收环节，食材采购员邓秀君向大家介绍食材验收标准，家长代表和教职工代表查看食材的品质和数量，了解食材的品质和新鲜度。

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金桥分园总务主任邓锦向家长们介绍幼儿园食品安全公示栏。在明厨亮灶的位置，通过视频监控的形式，库管黄文静介绍幼儿食材的储存情况、环境和使用允许的原则。邓主任讲解食材采购、验收、清洗、加工、制作、留样的全过程，同时还向家长介绍厨房环境、餐食制作、餐具消毒和膳食配送，让家长更加细致、全面地通过监控了解保证食品安全的操作流程。

参观完食堂，邓主任与家长代表详细交流了幼儿在园的营养膳食结构，并邀请大家填写食材验收反馈表，期望大家对幼儿园的膳食工作给予宝贵的意见和建议。最后，家长们在轻松愉悦的氛围中品尝幼儿园餐食，并对其赞不绝口。

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