活动目标：
1、对探索蛋里的秘密感兴趣，初步了解蛋的特征及用途。
2、认识几种会生蛋的动物，尝试用图表记录的方式，记录会生蛋的动物。
3、对蛋的活动产生兴趣，乐意向大家介绍自己了解的有关蛋的知识。
4、培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和实验。
5、激发幼儿对科学活动的兴趣。
活动准备：
1、 微波炉或煤气炉一个，锅、碗等。
2、 幼儿用书人手一册。
3、 关于鸟、家禽和部分爬行类动物生蛋的录象或图片资料。
活动过程：
1、引导幼儿观看录象或图片资料，丰富有关蛋的经验。
教师：刚才我们看了录象，看见的蛋是怎样的？（有大、有小、有不同的颜色：有不同的外形；有的上面还有花纹。）
教师：除了鸟、鸡、鸭、鹅还有哪些动物会生蛋？（蛇、乌龟、鄂鱼等）它们蛋的外形都一样吗？你知道谁的蛋最大？（鸵鸟）
2、组织幼儿讨论：蛋有什么作用？
3、对鸡蛋进行加工，品尝加工过的鸡蛋。
教师：蛋可以怎么吃？教师利用微波炉蒸鸡蛋，再做煎鸡蛋让幼儿品尝。
4、了解鸡蛋、鸭蛋的各种吃法，启发幼儿想一想：
（1）生活中鸡蛋还可以怎么吃？（烧汤、煮、五香鸡蛋、蛋饺、蛋卷、蛋糕）了解鸡蛋的各种吃法。
（2）鸭蛋有哪些吃法？（烧汤、咸鸭蛋、皮蛋）咸鸭蛋和皮蛋是什么样子的？你知道它们是怎样加工制作的吗？
（3）你吃过什么蛋？它们是什么味道的？
5、观察录象：鸡、鸟、乌龟孵化蛋的过程，知道蛋是它们的卵，如果没有蛋这些小动物就没有了。所以要注意保护它们。
6、引导幼儿观察幼儿用书，初步了解几种会生蛋的动物。
（1）看图说说：从蛋里出来的是什么动物？
（2）青蛙、蝴蝶也是从蛋里变出来的吗？
7、使幼儿知道蛋是动物的卵，鸟、家禽和部分爬行类动物都有卵。蛋的种类不同它们的外形基本上都是圆圆的，但是它们的颜色、大小以及形状是有差别的。此外，有的蛋有硬硬的壳，例如：鸟、家禽；有的蛋外面是软软的，例如：蝴蝶的卵、青蛙的卵。蛋可以用来食用，蛋有丰富的营养。
8、继续引导幼儿观察幼儿用书上的表格，启发幼儿观察画面说说：图上有哪些动物？哪些动物是会生蛋的动物，请你在会生蛋的动物下面画一个圆圆的蛋。
活动反思：
激发幼儿的兴趣，让幼儿感受很自然，趣味性的使幼儿更加喜爱，幼儿通过触觉、视觉感官，感知蛋的大小、形状、颜色等，蛋的材料具有生活化，教师投放材料，注意了可操作和探索性，所以在幼儿操作的过程中，引发幼儿以小组共同认识各种各样的蛋，教师用信件方式启发性的提问，幼儿从中不断的积累对蛋的知识经验，教师总结了幼儿的表述，提升了经验。
