食材：
鸡蛋5个、细砂糖 25克、玉米油 40克、纯牛奶 40克、低筋面粉 80克、细砂糖 50克、一个柠檬、少许黑芝麻
工具：
打蛋器、过滤器、两个空盆、纸杯
制作过程：
第一步：将蛋清和蛋黄分离，分别装在两个空盆里。
第二步：在装蛋黄的盆里加入25g细砂糖，40g玉米油，40g牛奶，搅拌均匀。然后将80g低筋面粉过滤加入到盆里，Z字型搅拌均匀，备用。
第三步：将蛋清打发泡沫状，50克白糖分三次加入，再加入几滴柠檬汁去腥味。
第四步：将二分之一的打发蛋清倒入蛋黄盆中搅拌均匀，再将搅拌好的蛋液倒入蛋清盆中搅拌均匀。
第五步：烤箱150℃预热五分钟，将蛋液装入纸杯中放入烤箱，上下火150度，烤25分钟取出，美味的纸杯蛋糕就做好啦！
图文编辑：杨勤
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生命绽放
的童年院子
文章转载自公众号：成都市第十六幼儿园
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