古人说 “不时不食”，自然的奇妙之处就在于美好的食物总是随着季节而一一出现。春的味道要鲜要美，要浓要香。那些过期不候的春馔，成为了我们每年耐心等待的食材，也成了我们和孩子用舌尖品味春味的佳品。
石榴园里的小人国野餐开张啦！从上周开始，各班石榴娃陆续享受了曼妙的春之旅。第一次活动主题是椿芽卷饼！味道浓郁、充满野趣的香椿会是孩子们的第一口春之味吗？
与之前的小人国野餐区有所不同的是，小人国以往是厨师叔叔课堂，本学期小人国变成了教学和后勤相融合的食育课堂，由教师和厨师叔叔共同完成。我们期待着这样的方式，让食物链接更加多元的学习，让味蕾承载更多样的发展。
沐春风，品春味。戴上柳叶花环，春天的味道更别样！在跟随老师们了解春、寻春之后。厨师叔叔带着孩子们用味蕾品味春天。
孩子们称量面粉，打鸡蛋，用量杯倒水。在和煦的春风里，一起都显得那么和谐。
孩子们合作探索，空气里是椿芽的清香，是鸡蛋碰在碗边的清脆声，是石头剪刀布原则下的合作，是互帮互助的友爱，是成长的味道，是力量的源泉！
接下来是厨师叔叔展示厨艺的时刻！
春天的味道是什么呢？春天的味道，就是卷饼与齿舌熨帖的柔软，柔软中徐徐生出的缕缕椿芽鲜香。咬一口石榴原创椿芽卷饼，整个春天都到肚子里了。
食物是孩子感受世界的途径，椿芽卷饼搭建起孩子们与自然的链接，与自己的链接。
附：
椿芽卷饼制作方法
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食材： |
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鸡蛋一个、面粉70g、凉开水100ml、椿芽适量、盐少许、青笋、胡萝卜、沙拉 |
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做法步骤： |
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将椿芽洗净，沸水烫一下，切碎。 |
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打鸡蛋一个，搅匀。 |
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3 |
蛋液里加100ml凉开水，再加70g面粉，少许盐，一起搅拌成均匀的稀面糊。 |
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4 |
在面糊中加入切好的香椿。 |
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在平底锅中倒入少许油，也可以用刷子刷薄薄的一层油，舀一勺面糊到锅里，中小火，转动锅，使面糊均匀流动成圆形，两面煎熟，做成香椿煎蛋饼。 |
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将青笋和胡萝卜切丝，开水焯过。 |
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将青笋和胡萝卜丝放在香椿煎饼上，加少量沙拉酱。然后卷好煎饼。香椿卷饼就制作成功啦！ |
亲爱的爸爸妈妈们，再不抓住春天，春天就要溜走啦，欢迎和孩子在家里制作椿芽卷饼哦！
撰稿：赵娟 杨勤
图文编辑：杨勤
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