一起来做超人火锅

首先，妮妮老师和孩子们讨论了“什么是吃得健康？”“要多吃白菜。”“什么都吃就是健康！”孩子们回答。

妮妮老师告诉孩子们，其实吃得健康，就是每一类食物都要吃到（此后的课程会对健康饮食做更深入的探究）。那食物分哪几类呢？妮妮老师借助图片，让孩子们直观形象地了解了食物的分类以及每类食物对身体益处。每介绍一类食物，妮妮老师都用不同的颜色进行了标记。

此后，孩子们就要开始制作超人火锅啦！不过孩子们需要先赢取火锅食材！

妮妮老师将孩子们分成两组，并为每位小朋友分发一种食材。拿到食材的孩子们闻一闻，摸一摸食材，感受着自然的神奇。

此后，孩子们需要判断食材所属的类别，并站在相应颜色标记的营养绳圈里！完成挑战的孩子们可以赢得一盒相应的食材！

站定后，孩子们高高举起自己的食材，和妮妮老师一起在真实的游戏中触碰食材，认识食材。

赢取食材以后，孩子们分两组在苹果哥哥和黄瓜哥哥的带领下开始做火锅啦！

这可真是一次绝妙的体验，每个小朋友依次把自己赢来的食材加入到锅里，咯咯声、笑声、惊呼声让火锅的制作过程显得格外有趣！

每个孩子都参与其中，每个孩子都贡献一点力量，一锅充满爱的火锅就做好啦！

接下来，火锅就开始煮啦！也许你已经发现了，这是一锅没有加水的火锅。是的，火锅里的水完全源自于食材本身，旨在还原于食材最本真的味道。

在等待的时间里，妮妮老师和孩子们玩了一个“猜食物”的游戏，孩子们在用手摸、用鼻子闻等过程中，运用触觉、嗅觉等方式感知食物、亲近食物，萌生对食物的喜爱之情。

满怀着游戏中的愉悦体验，孩子们开始配佐料啦，有了巧手面馆（我园每周二的常态特色膳食活动）的配料经验，孩子们很快就配好了佐料！对于不同调味品搭配出来的百种味道，孩子们历来是觉得新奇，他们蘸点自己的佐料尝尝，也尝尝伙伴的手艺！

美味的火锅熟啦，散发出清香！老师为孩子们分发了食物。每一份食物，老师们都注重三类食物的均衡搭配，让孩子们充分享受食物的滋养，均衡健康饮食。

终于开动啦！孩子们围在一起开始享用美食！吃着和同伴一起制作的火锅，孩子们别样的开心。“这是我第一次吃到这么美味的清汤火锅！”艾凡嘉说，“我感觉自己充满了力量！”豆豆说。

完美的超人火锅之旅在愉快中结束啦！感谢妮妮老师为孩子们带来这次公益食育课堂！相信孩子们在超人火锅中不仅体会到了动手制作食物的快乐，更是萌生了健康均衡饮食的意识。

为什么会有食育课堂呢？在社会发展迅速的时代，我们不能只是满足于让幼儿吃饱吃好，生长发育达标，更应关注幼儿愉悦饮食情绪、健康饮食理念的培养，因为这些将为幼儿未来的发展、终身发展注入力量。

当然，从幼儿园文化层面来说，我们崇尚在游戏中，给予幼儿自主且充分的游戏操控权。在膳食方面，我们也希望能够给予儿童自主操控的权利，让孩子的体验是没有缺位的。尤其是在目前孩子们吃什么、怎么烹饪大都由成人自己决定的现状下，食育课堂让孩子有了操控食材，并参与烹饪过程的机会，这不仅能让儿童感受到自己的力量，也能感受到幼儿园、甚至世界对他们生长方式的尊重。

此外，亲手参与创造饮食的快乐体验，也会让孩子们更加爱生活，爱自己，拥有这样情怀的孩子，才能进而成为热爱国家，热爱世界的公民。