后勤管理 | 团团圆圆 不负好“食”光

     为了深入贯彻《指南》精神，牢固树立“保教并重”的教育思想，规范幼儿园后勤管理工作，同时为后勤工作人员提供一个展示自我的平台，2020年1月16日，吴江区实验幼儿园爱德园区开展了后勤人员“包团子”技能比赛。

     食堂是幼儿园的重要阵地，关系着全园师幼的健康饮食，为了更好提高食堂工作人员的实际操作能力，食堂工作人员开展了切萝卜丝比赛。

     瞧！食堂工作人员个个精神抖擞、操作规范、动作娴熟地展示着自己的刀工。很快一个个大萝卜变成了一根根细细的萝卜丝。评委们看到如此优秀的刀工都赞不绝口呢！

     中午，全体保育员集中食堂，展示她们的优秀手艺——包团子。

     随着评委们比赛开始的一声令下，三个年级组的保育员们很快投入了状态，加水、揉粉……面团在她们的手中飞转，麻利放入萝卜丝肉馅、小心翼翼地捏口等一系列动作一气呵成，为她们的技术点赞！

     一个个小巧而漂亮的萝卜丝团子做好啦！整齐地排列在盘子里，味道肯定好极了！