强化安全意识
规范后勤管理
合经区2022年幼儿园后勤人员培训
为进一步规范幼儿园后勤工作，加强后勤人员队伍整体素质，提升后勤管理人员更加规范，严谨的开展日常管理工作，保障幼儿身心健康发展。10月30日，合经区开展2022年幼儿园后勤人员培训会。本次活动由合肥市明珠幼儿园如园分园承办，采用线上进行。
本次培训的主讲人有合肥市市场局餐饮处副处长王丽娜，合肥市卫生健康委员会综合执法监督所公共卫生监督科高茗，合肥市西园新村幼儿园保健主任、食品安全员魏晓庆。
开展好幼儿园的食品卫生安全工作，是保障师生全体健康安全的重点工作。王丽娜从人员构成、卫生监管、安全检查等方面入手，对《幼儿园食堂食品安全日常管理》做了细致入微地讲解，警示食品操作人员要从“规范、深入、细致、精准”入手，要将食品安全管理做到“可控、能控、在控”。
要想促进幼儿的生长发育，如何在膳食中供给必须的营养物质便是食堂工作人员每日努力的方向。高茗以《幼儿平衡膳食“金字塔”》为切入点，结合中国儿童膳食的实际情况，科学分析膳食安排，保证营养平衡。
魏晓庆以《食堂工作的标准化与流程化运作》为主题，指导了食堂的标准化管理体系构成，提出了明确的规范要求，强化了食品安全的隐患预防。确保食堂各个环节保障依标准、采购按规程、管理靠制度。
后勤工作是幼儿园每日生活活动的基石。相信经过本次培训后，经开区各园后勤部门会从大处着眼，从小处着手，做到整体工作标准化，各个环节规范化，从而为幼儿园的长远发展保驾护航。
撰稿：叶如丹
审核：葛爱勤
编辑：叶如丹
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