孩子吃饭
磨蹭！
边吃边东看西看！
不爱吃这，不爱吃那
……
妙招一
营造适宜的环境
进餐氛围
幼儿进餐是否有食欲与情绪好坏紧密相关。而宽松和谐的精神环境，平等亲切的师生关系，使幼儿身心愉悦放松。经常保持进餐时愉快情绪，有利于增进幼儿食欲。
? 放音乐
在幼儿进餐时，有选择地播放一些优美悦耳的旋律，使幼儿边进餐，边欣赏音乐，愉快的进餐。
? 表扬鼓励
对进餐表现好的幼儿，老师要用眼神投给他们赞许的目光。用亲切的摸头等形式表示赞扬，这会激励他们更积极用餐。
? 态度宽容
对进餐中有过失的幼儿一定要宽容。如有的掉饭菜，有的剩饭，还有的把饭扣在地上等，这时不能训斥、命令、批评。否则会影响他们的食欲。而要采用亲切、关心的态度，使这种宽容、谅解成为幼儿的开胃菜，促进幼儿的饮食。
环境创设
物质环境是幼儿学习和探究的中介和桥梁。可以通过开展丰富的墙饰活动，引导幼儿与环境互动。在互动中学会科学进餐的知识，懂得进餐时怎样做是对的，怎样做是错误的，增强幼儿科学进餐的自觉性。
妙招二
运用不同的方法
逐渐加量
面对太多、太满的饭菜会加重幼儿的心理负担，产生畏难情绪。因此，在给幼儿盛饭时，要留有余地。这样，幼儿会很轻松地吃完一碗。然后，教师及时鼓励：“真棒！再盛点吧！”┅┅“今天，你吃了两碗，了不起。”在老师的反复鼓励下，激起幼儿的食欲，达到逐渐增加饭量的目的。
情绪感染
幼儿的情绪极不稳定，易受大人情绪感染。因此，教师应用积极情绪去感染幼儿，激起幼儿食欲。也可以用集体氛围的渲染，用积极的情绪感染他们，能激起幼儿主动进餐的愿望，有效地解决了一些幼儿偏食、挑食的习惯。
榜样示范
模仿是幼儿的天性。同伴的榜样能引起幼儿注意，更能激发幼儿模仿的兴趣。进餐时，老师应常常为幼儿树立正面榜样。对不挑食，一口菜一口饭，不掉饭粒，细嚼慢咽的幼儿当作典型榜样，去教育其他幼儿，让他们主动调整自己的不良行为。同时，教师还要有意识的把进餐表现好的幼儿与偏食、吃得慢的幼儿座位安排在一起，用身边的榜样影响带动他们，渐渐地让他们在正确进餐的轨道上迈进。
注意观察
针对幼儿进餐中出现的问题，教师一定要认真观察，仔细分析，并给予针对性的引导。如：吃饭慢有的是因为不会咀嚼，教师应教给他正确的方法；有的是因为身体不适，教师应更加关心，鼓励他适量进餐；有的是因为不爱吃，教师应用游戏口吻激励他。满足不同幼儿的需求。
亲自实践
师生一起亲自实践，有的放矢的进行教育，改变幼儿的不良饮食习惯。就是说，老师通过观察了解到孩子不喜欢吃的菜，然后带领孩子在种植园进行种植，让孩子参与到青菜的成长过程中，等菜长好，在和孩子说说吃它的好处，最后大家一起食用。
妙招三
家园配合
培育幼儿良好的饮食、洗漱生活习惯及生活自理能力。单靠幼儿园的教育还不够，必须和家长同步教育，统一行动，才会收到预期的效果。
多渠道与家长沟通
为了让家长了解孩子在园的具体表现，以实现家园共育。利用多种渠道，及时有效的与家长进行沟通。主要采用以下三种形式
? 创设家长园地
《家长园地》是幼儿园与家长双向沟通的一个重要窗口。是实现家园共育的媒介。可以设置《育儿妙策》栏目并在其中摘抄了权威文章，向家长介绍从小培养幼儿良好进餐习惯的重要性，家长如何以身作则，科学喂养幼儿，及针对偏食、挑食介绍一些小窍门、小方法。帮助家长树立正确的教育观，提高科学育儿的自觉性。在《我学会了》栏目中把和孩子一起创编的儿歌展示出来，引导家长用孩子乐于接受的形式培养好习惯。
? 建立家长开放日
为了让家长更具体了解孩子在园表现，了解教师教育行为，提高家长主动配合的积极性。定期向家长开放生活活动。观摩活动中，家长看到整体孩子的发展，更客观的看到自己孩子的不足，就会主动找老师交流。王恩正妈妈感慨地说：“原来小小的进餐环节也是讲究科学方法的。以前，看到孩子不洗手，强迫洗，不吃菜，强迫吃。孩子常常是哭着吃饭，弄得我身心疲惫。看到孩子在园的表现我非常满意，在家我也要学老师讲究一下方法。
? 召开家长座谈会
家长会是幼儿园与家长沟通的有效方式之一。可以打破由原来家长是被动的倾听者为主动参与者。教师针对孩子近阶段饮食习惯存在的突出问题进行讨论。请习惯良好的家长说说自己育儿经验；鼓励家长说出自己育儿困惑；大家互相讨论共同找出解决问题的策略。满足了家长的需求。家长参与的积极性非常高，大家经验共享，不仅实现了真正意义的双向沟通，也各自在活动中积累了教育经验，提高了教育水平。
引导家长教育孩子
在当前的幼儿教育中，对于教师而言，家长不仅仅是帮助者，支持者，而且是合作者。因此，教师要通过沟通与协商把家长作为一种资源引入到幼儿园的教育中。如孩子不爱吃某种菜，让家长配合一起，给孩子用这种菜做出美食来品尝。
文章转载自微信公众号：爱幼教
