活动目标：
1、认识四中常见蔬菜的外形特征，按食用部分进行归类。
2、明白蔬菜营养丰富，教育幼儿要多吃蔬菜。
活动重点：明白从蔬菜的食用部分，比较异同点，构成蔬菜概念。
活动准备：与资料有关的课件西红柿、白菜、土豆、萝卜等实物若干、展板一张蔬菜图片与幼儿相等
活动过程：
1、这天有赵老师与小朋友们一齐来上课，小朋友们高兴吗？（高兴）
2、刚才老师接到了一个电话，小朋友想不想明白是谁给老师打来的？（想）是蔬菜王国的国王给老师打来的，它告诉老师说他们蔬菜王国给咱们小朋友寄来了许多东西，放在了咱们活动室里，小朋友想不想去看看是什么？（想）那咱们一齐去看看吧？
3、展板、实物（各种蔬菜）：提问：你看到了什么？有那些蔬菜？你喜欢吃哪一种蔬菜？你明白你是吃它的哪一部分？
4、我们先来看看蔬菜都是有哪部分组成的？（大屏幕）（根、茎、叶、花、果实、种子）
5、小朋友明白了蔬菜都是有那几部分组成，那么小朋友就该回答老师的问题了。
6、猜谜语：又红又圆象苹果，酸酸甜甜营养多，既能做菜吃，又能当水果。（西红柿）谁能说一说西红柿是什么样貌的？（颜色、形状、皮是怎样的、还有小坑、味道、能够做菜也能够生吃）那我们就应吃西红柿的哪一部分？（果实）还有什么蔬菜是吃它的果实部分？（茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、胡子）。
7、还有一个谜语猜猜看：一个胖娃娃，埋在地底下，头顶绿巾穿红褂，夏天播种秋天拔，我们人人都爱它。（萝卜）说一说萝卜的样貌？（形状、颜色、能够生吃也能够做菜）老师告诉小朋友萝卜还有“土人参”之说。因为萝卜中内含淀粉酶，能助消化，有利于人的身体健康，民间自古就有“萝卜是土人参”之说。我们就应吃它的哪一部分？（根）还有什么蔬菜我们能够吃它的根？
8、看图中有哪些蔬菜？（白菜、菠菜、油菜）老师能够说说白菜的样貌。我们该吃它的哪一部分？（叶）还有什么蔬菜我们吃它的叶。
9、这是什么？（土豆也叫地蛋或马铃薯）土豆的样貌。土豆发了芽时有毒，不能吃，如果芽很小，能够把芽和周围的肉削干净，才能够吃。我们吃它的茎。老师还有一个关于土豆的儿歌：老师说一遍，课下再教小朋友说。
10、考考小朋友：小朋友们，平时吃我的哪一部分（屏幕）
11、谁在一拽老师的衣角，摸出来瞧一瞧，哦，是一一封信，看看上面写的什么？是蔬菜王国给小朋友的信：（我想考考小朋友对我们蔬菜的了解，呀，还有小奖品呢？谁答对了给谁一个）看看都有什么问题？
12、问题：（1）哪些蔬菜既能生吃又能熟吃？（2）哪些蔬菜既能当水果吃又能当蔬菜吃？（3）为什么称萝卜为土人参？（4）发芽的土豆为什么不能吃？（5）为什么要小朋友们多吃蔬菜？
13、小朋友都累了咱们来休息一下，做个游戏：找朋友小朋友拿着自己手中的图片找自己的朋友。（老师讲评）14、小朋友看这是什么？（出示蔬菜拼盘）回家和爸爸妈妈一齐来制作蔬菜拼盘。
文章转载自微信公众号：幼儿教师教案
