活教育理念下班本课程设计与实践——蔬菜总动员！-园所风采-幼师课件网

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课程缘起

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陈鹤琴先生的“活教育”理论导源于杜威先生的“教育即生活”和“从做中学”，也受陶行知先生的“生活即教育”和“教学做合一”思想的影响。

根据陈鹤琴先生提出的“鼓励儿童去发现他们的世界”“凡是幼儿自己能做的事，尽量让他自己做”“注意环境、利用环境”等17条教学原则，我们在班本课程探究与实践中注重发挥幼儿的自主性、创造性和灵活性，力求符合幼儿的心理特点和发展需求，促进幼儿的学习与发展。

班级部分幼儿在进餐时不喜欢吃蔬菜，养成了挑食的不良习惯。在师幼共读绘本《爱吃青菜的鳄鱼》后，我们又让幼儿观看了《舌尖上的中国》关于蔬菜的种植和食用视频，鼓励幼儿谈论自己认识的蔬菜、喜欢吃的蔬菜，从而引发了“蔬菜从哪里来的？”“我们可以种植蔬菜吗？”等问题。由此，在幼儿感兴趣的基础上我们设计和开展了班本课程“蔬菜总动员”。

确定主题，在感知中学习

蔬菜是幼儿生活中经常接触和食用的食物，也是幼儿身体健康发展的重要物质基础。“蔬菜世界”包罗万象，也蕴含了很多内在价值，基于幼儿兴趣、需要及年龄特点，进行有意义的学习，“好吃的蔬菜”班本课程应运而生。

生活中蔬菜种类很多，幼儿虽知道一些蔬菜名称，但并不能一一对应到具体蔬菜。我们请家长带幼儿参观菜市场认识蔬菜，并结合《蔬菜调查表》让幼儿绘画出自己最爱吃的蔬菜。

这样的生活体验活动既增进了亲子感情，也加强了科学认知。同时，教师还通过电话、微信和面谈等方式向家长了解幼儿的饮食习惯，帮助挑食幼儿养成良好的饮食习惯。

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“活教育”理论提出了教学原则“鼓励儿童发现他自己的世界”，儿童的世界，是儿童自己去探讨，去发现的。他自己所求的知识，才是真知识，他自己所发现的世界，才是真的世界。生活是生动鲜活、多姿多彩的，通过确定主题与生活紧密相连，以生活、体验的形式展开，在感知中主动学习，发现自己对世界的好奇，在自己的世界中学习和发展，增强亲自然、亲社会的人文情感。

提供机会，在操作中自主探究

1.调动多感官了解蔬菜种类

幼儿从家里带来各种各样的蔬菜，布置“蔬菜展览”，相互介绍，从而认识并了解西红柿、白菜、萝卜等多种常见蔬菜，能说出它们的名称，并在触摸、感知蔬菜中了解蔬菜的特征。如：用鼻子闻大蒜、洋葱等，体验到有特殊气味蔬菜的特征。

2.运用多方式了解蔬菜种植

在参观蔬菜展览中，幼儿产生了新问题“菜从哪里来？”，幼儿有的说“菜从超市来的”，有的说“菜是农民伯伯种出来的”……为此，我们做了种植蘑菇小实验，幼儿每天利用午餐时间观察蘑菇，发现蘑菇需要湿毛巾铺盖在上面才能长出来。在了解植物的生长过程中，幼儿萌发了强烈的主动探究兴趣，并爱上了蔬菜。

几天后，幼儿又有了新发现，引发了新问题“新鲜的蔬菜为什么会蔫了呢？”“怎么样才能让蔬菜不蔫呢？”同时，幼儿思考到平时食用蔬菜都是以炒菜为主，但他还吃过蔬菜沙拉。其他幼儿开始围观过来，“蔬菜沙拉，好吃吗？”“蔬菜沙拉怎么做的呢？”于是又生发了集体活动“蔬菜保存小妙招”、生活体验活动“制作泡菜”、生活活动“品尝蘑菇”等活动。

3.利用多种途径探究种植过程

在班级“蔬菜认领”讨论会中，教师请幼儿自己来说一说想要认领的蔬菜，并说出原因，最后全班投票决定认领的蔬菜。“我想种包菜，因为我最喜欢吃包菜”“我想种鸡毛菜，这个名字听起来真有趣。”有的小朋友选择了自己吃过的、口感较好的蔬菜，而有的小朋友回忆自己或其他班的种植经历，选择自己感兴趣的蔬菜进行种植。

认领种子

开始种植

经过幼儿们积极的讨论，最后大家统一意见，确定认领生长过程比较快，名称也很特别可爱的蔬菜：奶油小白菜、鸡毛菜、娃娃菜。幼儿种植鸡毛菜时，还会记录蔬菜的生长，发现鸡毛菜从发芽到长出小苗生，长得很快，可是最终却没有长大，这是什么原因呢？家长就带领幼儿去菜园实际考察蔬菜的生长，最后得出结论：蔬菜需要适宜的阳光、水分才能茁壮成长，否则就会枯萎。

种植记录

幼儿在播种、照料、收获的种植过程中，持续观察蔬菜的生长、发育和成熟过程，发展了劳动技能，学习了相关知识。教师还鼓励家长一同参与，一起观察、种植、收摘，帮助幼儿解决他们所遇到的困难，帮助家长建立“大自然是幼儿最好的玩伴”的教育理念，从而感受幼儿的成长乐趣，不断丰富建构知识和成长阅历，使得他们更乐于配合，自觉参与。

创设环境，在体验中直接感知

1.创设主题环境，让环境和幼儿对话

在班级环创中，主要分为三类：一是主题学习墙，主要以蔬菜的结构、食用部位和营养价值进行图文并茂的学习，比如蔬菜有根、茎、叶、花、果实、种子六个部位，菠菜食用部位是叶子。二是作品展示区，粘贴幼儿的绘画蔬菜作品、家长和幼儿的海报、自制小书。三是操作探索区，主要以区域的创设为主，如布置蔬菜展等。

2.投放区域材料，在游戏中促发展

班本课程应有机融入健康、语言、社会、科学、艺术五大领域中，并渗透于一日活动的各个环节中。同时，在区域中投放丰富多样的材料，如在益智区提供蔬菜拼图，生活区提供制作蔬菜沙拉、泡菜的材料，在语言区中提供主题相关的挂图和海报，鼓励幼儿讲故事，在种植区投放各类蔬菜种植盆栽，供幼儿自主选择材料进行种植。旨在通过“好吃的蔬菜”这一主题内容，让幼儿在游戏中促进情感态度、认知和技能等多方面、全方位的发展。