教育家陈鹤琴认为：“大自然、大社会都是活教材，是知识的主要来源。”作为教师要善于发现孩子，善于观察孩子，带着专业的眼光和孩子的探索欲生成课程，让孩子在大自然的环境中不断探索，不断学习，引导孩子通过观察、比较、操作、实验等方式帮助孩子不断积累经验，并运用于新的学习活动，形成终身受益的学习方法和方式。

一次午餐活动中，孩子们在青菜里面发现有白色蒜末，坐在操作区的小朋友那传来了一个声音：“老师，他浪费食物。”我听声前往，见小朋友把蒜末挑了出来。小朋友的嘴里还咕噜着：“我不喜欢吃这个。”

孩子们就着大蒜的话题聊的热火朝天……

在日常生活中教师发现这个年龄的孩子都存在挑食，不愿吃蔬菜的现象。于是我们追随幼儿的兴趣，跟随幼儿的步伐，展开了”蒜“你精彩的课程故事。 

孩子们都很好奇大蒜的样子，于是孩子们从家里带来了大蒜，通过活动，孩子们对大蒜也有了更深入的认识。并且通过看、摸、剥、闻等方式来了解大蒜的种类，形态特征及味道。

原来大蒜身上还有这么多有意思的秘密！通过谈论，孩子们想把自己带来的大蒜留在班级里，跟随着孩子的好奇和兴趣，班级的老师有针对性地丰富孩子的发展认知。

小小的一片种植地蕴含着大大的教育契机。为了让孩子们更直观观察到大蒜的生长过程，孩子们从家里带来了大蒜，并且准备种在班级的种植角，每天都可以近距离感知，体验。

追随着孩子的兴趣，跟随着孩子好奇的步伐，大家各抒已见开启了讨论……

在进行了水培大蒜后，孩子们发现自己的大蒜瓶子上可以做个名字标签，以便更快知道是谁的大蒜。

制作标签

水培大蒜过程中，孩子们每天都会去植物角观察、比较自己和他人的大蒜生长情况，验证在不同方式下的生长情况并及时记录下来。

观察记录

大蒜的水是否浑浊了，闻一闻水是否有味道，孩子及时给大蒜换水。

给大蒜换水

带着孩子的问题和猜想，我们有针对性地进行丰富和发展孩子的认知，于是土培大蒜之旅开始了……

大蒜在孩子们的照料下，每天都带给孩子们不一样的惊喜。

给大蒜浇水

孩子们发现每一个大蒜长出的蒜苗长短不一，可以用手来比长度，站着和蒜苗比高，最后发现用测量的工具测量卷尺测量更准确。

大蒜在孩子们的照料下，每天都带来不一样的惊喜，有些大蒜生长快速，已经弯腰了，这时候，孩子们问：“老师，蒜苗可以吃了吗?”“我想知道我种的蒜苗好不好吃？”……

于是，我们决定用剪刀修剪自己蒜苗。

修剪蒜苗

孩子们将自己的劳动成果带回家，和爸爸妈妈一起把蒜苗变成一道道美食，吃着自己亲手种的菜，心里美滋滋的！

在课程故事中，孩子们不仅在班级进行了培育大蒜，还把此活动延伸到了家里，在家里还和爸爸妈妈再次培育了大蒜，获得了更多意想不到的收获……

通过本次由孩子发起的课程故事，教师和孩子在课程中探究的一系列活动，激发了孩子们对自然科学的探索兴趣，从而也让孩子体验到了劳动的快乐以及收获的喜悦。

通过本次种植大蒜的活动，不仅让孩子们学习了基本的种植方法，提高了他们的动手操作能力，也了解了大蒜的自然生长过程，品尝了自己劳动的成果-大蒜美食，更有利于养成孩子们不挑食的良好饮食习惯。