幼儿园一日生活皆课程，
一个游戏，一个话题，
甚至一块木板、一个图形
都可能成为孩子们津津乐道的话题。
课程带给孩子的是什么？
当我们轻轻俯下身，
倾听孩子们的童言趣语，
课程故事就在我们身边悄然展现
黑,
你真好吃
FIRST
缘起
老师，惜惜不吃黑木耳。
还有谁不喜欢吃黑木耳，为什么？
黑黑的看上去脏，我也不喜欢吃。
思考:
如何唤起孩子对黑木耳的喜爱？使孩子们在轻松、愉悦的情境中了解黑木耳的外形特征和营养价值。
SECOND
初探黑木耳
#01
初识黑木耳
看，它卷卷的，有点像我们的耳朵。
黑黑的，这黑木耳好大。
它软软的。
我也摸摸，摸上去滑滑的。
那你们知道黑木耳生长在哪里吗？
它那么黑，应该是长在泥土里。
思考:
3-4岁幼儿能感知和发现物体的软硬、光滑和粗糙等特性。对感兴趣的事物能仔观察、发现其明显特征。利用孩子们的好奇心和探索欲，我有意识的引导幼儿去观察黑木耳，探索黑木耳的奥秘。
#02
认识黑木耳
通过科学活动，孩子们知道了因为黑木耳是黑黑的，长得有点像耳朵，所以我们称它为黑木耳。也了解了黑木耳不生在泥土里，而是生长在在潮湿、腐烂的树木上。有很多地方都盛产黑木耳，但不包括我们所在的城市。
同时,我们在语言区投放了绘本《黑木耳》，便于幼儿随时阅读，主动获取知识。
#03
黑木耳的秘密
老师，我家里的黑木耳，为什么它是小小的，干干的，和你带来的黑木耳不一样呀？
这个黑木耳是干的，这个是湿的。
这个黑木耳软软的，和我们吃的一样；这个硬硬的，是干木耳。
为什么我们只买得到干黑木耳？
孩子们通过亲自动手操作、观察、记录、比较黑木耳从干枯状态转变为湿软状态的全过程，了解膨胀现象，知道了原来平时吃的黑木耳都是由干木耳这样泡发出来的。
在这个实验中，孩子们还发现热水和冷水都能让干木耳变大，但是用热水浸泡比冷水浸泡过的黑木耳膨胀速度快，用时短一些。
思考:
《指南》中指出，要尊重幼儿的学习方式和特点。幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行。要尊重和保护幼儿的好奇心和学习兴趣。通过探黑之旅，幼儿在看看、摸摸、做做、比较的过程中对黑木耳有了一个新的认知。
THIRD
“玩享”黑木耳
#01
品尝黑木耳
黑木耳黑黑的，看着不好看，但作为食物，到底有没有营养呢？
我们利用多媒体、书籍等让孩子们了解了黑木耳的营养价值，并通过生活区制作凉拌黑木耳，让孩子们品尝自己动手做的凉拌黑木耳，从而让他们慢慢对黑木耳有所改观。
瞧，孩子们做的多认真。
与此同时，家长们也积极配合我们的活动，在家用黑木耳制作出一道道美食，让孩子们品尝“多变”又有营养的黑木耳。
思考:
陈鹤琴先生说过：“幼儿教育是一种很复杂的事情，不是家庭一方面可以单独胜任，也不是幼稚园一方面能单独胜任的，必定要两个方面共同合作方能得到充分的功效。”新《纲要》也明确指出：“家庭是幼儿园重要的合作伙伴。”家园的配合，让孩子们对黑木耳从一开始的讨厌，到现在的喜爱。
#02
迁移经验，融入游戏
在角色区，孩子们还会迁移经验，将黑木耳也融入到游戏中，看，孩子们正在叫卖着黑木耳，火锅店里的黑木耳也大受欢迎。
感悟:
“黑，你真好吃”主题班本课程源于幼儿的生活，在不断的探索和调整中解决发现的问题，在讨论和解决问题的过程中产生了教育的意义。
在课程实施中，我们顺应孩子的天性，尊重他们的主体地位，最大限度的支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。孩子们从课程开展前对黑木耳食物的抗拒，到后来接受并喜欢上黑木耳，还会与他人分享美味的凉拌黑木耳，在吃吃玩玩中感受黑木耳带来的快乐和喜悦。
来源：无锡市新吴区春潮幼儿园
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