中秋至 | 月明中秋，阖家欢聚

又是一年中秋至， 海上生明月、天涯共此时。当圆月东升时，人们便在庭院、楼台摆出瓜果熟食等吃食，边赏月，边畅谈，直到皓月当空，再分食供月果品，其乐融融。

这便是中秋佳节的景象了，谈到中秋，那可是个有着悠久历史的节日了。

每年的农历八月十五即为中秋，是我国仅次于春节的第二大民族传统的节日，与春节、清明及端节并称为中国四大传统节日。

因为在秋季的七、八、九三个月里，八月居中，而八月有三十天，又是十五居中，故而八月十五称为中秋节，最初这一天被定为古代帝王祭月的节日，后来才慢慢演变成了民间传统节日。

最早在《周礼》中就有了对”中秋”的记载，有“仲秋之月养衰老，行糜粥饮食。”之说，于是后人开始效仿起来，在中秋那天，对着天上的满月，观赏拜祭，祈求平安。

从周朝到汉朝乃至魏晋，中秋都只是帝王的祭月活动。

直至唐朝中秋才逐渐演变成了一种民间的例行节日，传说唐玄宗梦游月宫，得到了霓裳羽衣曲，民间才开始盛行过中秋节的习俗。

不过唐朝的中秋节大多也只是一些达官显贵和文人墨客才会参与，宋代以后中秋才真正算得上是民间的节日了。赏月、吃月饼、吃团圆饭等习俗，就是从宋代开始一直流传到今天的。

到了明代，祭月活动已遍及全国，亲人之间互相赠送月饼成了一种礼俗。那时的中秋节也是妇女归宁节、团圆节，出嫁的女儿在这一天都要回到娘家，与家人一起过节。

时光流转至清代时，中秋节已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一。几乎家家都有宴会，以酬佳节。　

人们印象中一些流传的故事里更多的是嫦娥奔月，但作为历史悠久的传统节日，关于中秋的其它传说也一直在民间广为流传。

月饼，又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中秋佳节家家户户必不可少的一种吃食。最初是祭拜月神的贡品，用水将面和在一起做出的食品，就是我们今天所说的月饼。

到了汉朝，月饼里加了胡桃仁做馅，叫做“胡饼”。隋唐两宋时期，点心制作开始趋向精细化，饼面上开始出现各式各样花纹图案，到了明清月饼已经出现了甜、咸、肉、素等口味。

再到后来月饼与各地饮食习俗相融合，发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼。月饼馅也是各式各样，有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等。

而随着现代人口味的不断变化，现在很多水果月饼、冰皮月饼、冰淇淋月饼等也被不少年轻人所喜爱。今年你家的月饼是什么口味的呢？

丙辰中秋，欢饮达旦，大醉，作此篇，兼怀子由。

明月几时有？把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年。我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。起舞弄清影，何似在人间。

转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆?人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。

借此，预祝大家中秋节快乐！阖家团圆、平安康健！