吃饭这件事情，对于孩子的发展来说，不单单是营养的摄入也是教养的体现。一个人的教养与家教、生活环境、经历有很大关系，而孩子从学吃饭开始，就是父母教育孩子进餐教养的好时机。
有爱的管教方式主张给予孩子主动的选择权，允许孩子出现私心，接纳孩子的任性和霸道，但与此同时，要对孩子有要求，孩子的行为方式要有规矩可言，绝不可以完全放任孩子自由成长，这是无知的溺爱；也不能完全是严厉的管教方式，不给予孩子成长的时间和过程，只关注孩子最终的结果，这是武断的管制。
这些关于培养进餐教养的方法，你了解吗？
放权让孩子自己点餐
孩子长大一些，家长带着孩子出去就餐的机会越来越多。无论是外出就餐，还是带着孩子旅游在外，都免不了要去选择一些食物。这时，就能体现出家长们的教养方式。
很多餐厅的菜单都会配有图片，点餐时，家长们最好不要大包大揽地帮助孩子点完所有的餐食，一定要有意识地给孩子也提供一份菜单，鼓励孩子自己点餐。这样不仅能提高孩子吃饭的积极性，还能无形中培养孩子对自己的了解并提高有主见地进行选择的能力。
幼儿园里会有这样一群小朋友，他们喜欢跟着老师一起做游戏，也很喜欢跟同伴进行互动，但是当老师请他们进行自由选择，自己组合参与活动的时候，这些孩子们往往就会显得束手无策，究其原因，是家长日常包办代替现象比较严重，以至于孩子根本不会自己选择和安排生活。
在华杉幼儿园，我们尊重每个孩子发展的自然规律，欣赏孩子的每个变化，回应孩子的每一个需求，和孩子建立信任的关系，让孩子学会自主选择和决定。
关注孩子的餐桌礼仪
3岁之前，家长可以把重点放在孩子自己吃饭，对吃饭有兴趣这个教育的要点上。但是，当孩子3、4岁以后，就要特别关注孩子的餐桌礼仪。遵守餐桌礼仪的孩子，不仅能够受到更多人的欢迎，而且从孩子自身来讲，也能反映出Ta对社会规则的理解能力，和对自己行为的控制能力。
比如，我们可以告诉孩子：即使你再喜欢一道菜也不能自己霸占着，或是连续夹。孩子遇到喜欢吃的菜，可以告诉家长，让家长适当地协助孩子多添加一些，但是绝不能完全霸占。这是一个需要延迟满足的过程。
而且，鼓励孩子学会跟父母用语言沟通，告诉父母自己想吃什么，以及爱吃什么，而不是一味的用肢体语言满足自己的需求，丝毫不顾及别人的感受。
这些要求，应该在孩子上餐桌之前就要有所提示，或是通过跟孩子玩过家家的游戏时，把这些教育植入到游戏之中，让孩子逐渐学习餐桌礼仪。而不能，在孩子就餐的过程中，或是当着亲朋好友的面，当众训斥和教育孩子。
鼓励孩子尝试多种餐具
餐具有多种多样，孩子最初的餐具就是他们的小手，但是随着年龄的增长，他们需要开始练习使用各种餐具，这样不仅更加文明卫生，也能促进孩子精细动作的发展。
3岁之前，家长应适时地教孩子使用餐具，如：勺子、叉子等，让孩子选择自己喜欢使用的餐具就餐。孩子使用餐具的能力，也能自然迁移到使用画笔、剪刀，以及拿笔写字这些日常生活的事情。
进餐时要教给孩子正确的进食姿势，学习过程中，家长要有耐心，允许Ta犯错误，但孩子吃饭时边吃边玩，家长一定要阻止，让Ta明白吃饭是一件很重要的事，要认真对待。
孩子3岁时，大脑和心智相对成熟，要练习使用筷子就餐。到了4岁，就可以熟练的使用筷子，华杉幼儿园鼓励3岁半以上的小朋友们都使用筷子就餐。使用筷子，可锻炼手部功能，强化手部精细协调作用；促进视觉发育，使用筷子夹食物，离不开眼睛的视觉定位，对于预防斜视和弱视都大有帮助；同时也能健脑益智，是孩子智力开发的好时期，有助于大脑的发育。
从进餐礼仪上能看出一个孩子的教养，培养孩子从小养成好习惯，也能提高孩子在生活上自立或独自处理事情的能力。
PS：餐桌上也是了解孩子的好时机
1、通过孩子的吃饭状态，可以看出Ta今天的心情好不好，精神状态强不强。
2、通过孩子的吃饭速度、食量，可以看出Ta的胃口好不好，身体状况如何。
3、在餐桌上和孩子聊聊近几天的感受，倾听孩子想说的话，积极引导Ta分享快乐的事情。
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文章转载自微信公众号：华杉教育
