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教育的根本意义是生活之变化。
生活无时不变即生活无时不含有教育的意义。
因此，我们可以说，“生活即教育”。
——陶行知
幼儿园的“一日生活皆教育（课程）”。
教师如何在一日生活中发现值得幼儿进行探索的机会？
比如在最平常不过的就餐环节中，
就存在很多可以挖掘的“教育点”。
而“用筷子”可谓普通得不能再普通的小事，
这里面有什么值得观察与引导孩子进一步探究的价值呢？
关于“用筷子”的问题观察和分析，请听来自作者团队的答疑解惑：
用筷子
进入中班，幼儿开始使用筷子吃饭了。
小战没有在家里使用筷子的经验，每次在幼儿园用筷子吃饭时都会闹出各种笑话。严老师对此进行了观察与研究，也从中发现了幼儿在探索如何使用筷子的过程中所包含的大学问。
使用筷子的常见问题
（一）一把握筷子
（二）尝试夹食物
（三）位置太低打不开
（四）力量不够夹不动
（五）灵活开合夹食物
幼儿发展序列分析
附录
为提升幼儿使用筷子的能力，教师可设置以下游戏。
游戏1 ：送小球回家。教师提供筷子、毛球、彩色筒管等材料，请幼儿用筷子将不同颜色的毛球夹到相应颜色的筒管里，送小球回家。
游戏2 ：穿越火线。教师提供筷子、各种豆子、碟子、小筐（用若干小棍穿过小筐的网眼，形成一张“网”）等材料，请幼儿选择一只碟子，用筷子伸入小筐中夹取碟子上指定的豆子，夹住后穿过障碍放入碟中。
以上内容摘录自《幼儿的最近发展
区，你找到了吗？》
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本案例集是在专家与一线教师工作坊的基础上，从众多观察案例中精选汇编而成。
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幼儿研究与支持案例集 | 最近发展区视角下的幼儿行为观察与分析
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