家园同行 守护舌尖上的安全?——总园开展膳委会活动之食材验货收货

家长们纷至沓来，有序签到。

首先，家长们进行了食材验收。家长们仔细检查食材的新鲜度、查验下单量和配送数量是否相符，复核每种食材的重量、价格，确保食材新鲜质量好、确保订单与实际配送数量一致。

验收完食材后，总园安全主任肖东青做大宗食品原材料采购工作交流，介绍了幼儿园食堂大宗食品原材料统一配送工作背景、幼儿园食品供应商的来源以及本期食品配送情况。幼儿园食材采用冷链配送、通过双人验收把好采购关，所配送的食材可在成都市食品流通溯源平台溯源查询。幼儿园定期由相关人员进行市场询价，定期公示供货商配送食材价格。幼儿园还通过大宗食材原材料统一配送月考核制度，保证食材配送的品质和服务质量。

食材供货商也向家长们做了资质介绍。

保健员唐丹从卫生管理、食品原材料管理以及营养膳食搭配等方面做幼儿园食品安全和营养膳食工作介绍。

家长代表填写膳食调查问卷，积极踊跃地为儿童的营养膳食工作献计献策。我园一直坚持在食材的选择和烹饪上做到细心和精心，高品质的膳食管理工作获得了家长的一致好评。

体验感满满的家长朋友们也将此次参与膳食开放日活动情况在班级群进行了介绍，让更多的家长在“云端”参与进来，对幼儿园的膳食工作更加了解，对幼儿园的膳食工作放心、安心。

把幼儿的健康放在首位，十六幼将继续充分发挥膳委会职能，继续用高品的膳食质量守护幼儿舌尖上的安全，助力幼儿健康成长。

撰稿/图片：王雅雯

图文编辑：王雅雯

审核：肖东青 杨勤