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好吃的“黑黑”
黑黑初遇
在一次早餐时间，吃的是香喷喷的八宝粥＋小兔包，我发现林为溢坐那里一脸忧愁的样子，我问：“怎么了？”林为溢说：“老师，这个黑色的豆，我不要吃。”老师：“为什么不吃？能告诉我吗？林为溢：“我不喜欢…”还有几个孩子也有类似的情况。
因为本月正开展《吃得香 长得棒》主题活动，于是我们针对幼儿这种情况开展了一次讨论，幼儿提出可以来个大调查，看看大家喜欢吃哪种黑黑的食物，不喜欢吃哪一种？
探索与表征
在日常生活谈话中，孩子们对于“黑黑”食物，有着不同的看法：有喜欢和不喜欢。调查进行时，看看哪些“黑黑”上榜了。来听听孩子们的声音：
雨炘：黑木耳一点味道都没有，不好吃。
蔚蔚：我不喜欢吃黑玉米，感觉没有黄玉米好吃。
蒙蒙：黑豆我喜欢的，可以磨成豆浆喝。
昱诺：但我不喜欢吃黑豆，不喜欢就是不喜欢。
秦昊琰：香菇有股奇怪的味道，我不喜欢吃。
《指南》健康领域指出要培养幼儿不偏食、挑食，喜欢吃瓜果、蔬菜等新鲜食品，并帮助幼儿养成良好的饮食习惯。基于孩子们挑食的情况，在“吃得香 长得棒”主题下，我们生成了“好吃的黑黑”的课程，并进行家、园合作，制定了一系列的活动。
“黑黑”大搜寻
爸爸妈妈带着孩子们去超市寻找黑黑的食物
我找到你了
小爱：我走进超市，找到了黑豆，它圆圆的、滑滑的，好可爱。
我的最爱
王蔚：黑加仑是我最爱吃的。
重新认识你
玟萱：紫菜是有很多营养，我们吃了身体棒棒的！
“黑黑分一分
第二天，他们把寻找到的“黑黑”带到教室来，和好朋友分享。陌陌：“你们快来看，我带来圆圆的像饼一样大的紫菜”。小淤：“我带来的跟小花儿一样的黑木耳”。原来黑色食物有很多，黑米、黑豆、黑芝麻、香菇、黑木耳等……这些黑黑的食物多吃可以增强免疫力！
为了让幼儿更直观地认识它们，通过摸一摸、闻一闻，比如香菇外表看上去非常不错，用手摸一摸才会发现香菇特别硬，香菇闻起来有一种特别的味道；黑木耳表面看上去颜色是棕色的，摸起来尖尖的，闻起来没有一点味道；黑芝麻看上去一小粒一小粒一点点大。用手摸一下会发现，黑芝麻硬硬的感觉；黑豆外表看起来是黑色，颗粒大小不均匀，用手摸一摸才会发现黑豆滑滑的，并且没有什么味道。接着，我们对这些食物进行分类：
1.零食黑色食品：黑加仑、奥利奥
2.调味品：黑酱、酱油
3.果品类：黑枸杞、黑瓜子、黑花生、紫薯、黑葡萄
4.蔬菜类：黑蒜、黑木耳、蘑菇、草菇、香菇
5.粮食类：黑豆、黑米、黑谷子、黑玉米、黑芝麻
“黑黑”大发现
在探索区我们投放紫菜、香菇、黑木耳材料，将其分成两份（干的、湿的），让小朋友们来观察、来阐述它们之间的区别。
根据《指南》中的科学领域，中班的幼儿喜欢接触新事物，喜欢动手动脑探索物体和材料，乐在其中。在他们观察后，及时记录观察到的变化。
黑木耳泡水了就会变成软软的、湿哒哒的；没有泡水的硬硬的，有的一碰就会碎。
我们记录下来吧
制作和品尝
我们利用班级家长自愿邀请了悦涵妈妈带领孩子们制作“黑黑的老鼠糕”。
在正式动手制作前，悦涵妈妈给我们带来了黑芝麻、米粉、糯米粉，并向孩子们介绍这些原材料。
之后涵妈给我们和面粉，过程中会加入黑芝麻，孩子们看到后，纷纷说像火龙果。
接着我就把和好的面粉发给小朋友，让她们制作，并现场蒸起来给孩子们品尝。吃着自己亲手制作的老鼠糕，孩子们心里甜滋滋的！
“黑黑”营养大调查：以亲子的形式让家长带着孩子来认识紫菜、黑木耳、黑豆、香菇、黑芝麻、黑玉米这六种黑色食物并知道它们的营养价值。第二天让孩子们来分享他们所知道的，这个过程可以让他们慢慢接受黑色食物甚至爱上吃。
介绍黑黑食物的营养价值
体育游戏：“黑黑”蹲
游戏的玩法：6位小朋友为一组，每人胸前贴着黑色食物，当第一位小朋友说完自己的“XX蹲”就立即随机说出下一个，下一位小朋友以相同的方式进行。可以一组或多组同时开展。小朋友真的很喜欢！
我们基于幼儿的生活、兴趣、需要、能力，开展了《好吃的黑黑》的课程故事，孩子们通过多元化体验活动对黑色食物有了更深入的了解。更重要的是通过《好吃的黑黑》，孩子们挑食的现象有所改善。孩子们对黑黑的食物兴趣还是挺浓厚的，经常听到孩子们在讨论自己吃了什么黑黑的食物。讨论的话题还在继续……
