主题日 | 吃饭这件“小事”

入园以来孩子们在充满爱的环境中逐渐稳定情绪，适应集体生活，建立起幼儿园的归属感。他们开始学习新的生活技能，如穿衣、进餐、喝水、如厕等等，大多数幼儿自我服务能力都有所进步，同时也发现一些问题，在进餐现场就经常传来这样的声音……

王鑫诚

小麦   

你为什么会剩饭、剩菜？

——因为肉肉太硬了。

——我不喜欢吃这些菜。

——因为我想去玩玩具。

通过谈话和观察，我么们发现，大部分幼儿不喜欢吃蘑菇、芹菜、牛肉、鸡肉等食物，个别幼儿吃的饭菜单一，为了更好的了解孩子们喜欢吃的食物，我们开展了一次小调查——我喜欢吃……

通过日常的教育活动以及一日三餐的观察，我发现孩子们普遍存在挑食的现象：喜欢吃的食物会再添，不喜欢吃的食物不愿意尝试，会剩饭。为了更好的了解孩子们喜欢吃的食物，通过家园互动，我们进行了一次问卷调查。

孩子们通过口述和手绘的方式将自己喜欢与不喜欢的食物绘制了出来，可以发现孩子们对于蔬菜类的食物以及不易嚼动的肉类有挑食现象。

为了帮助幼儿改善挑食的习惯，我们开展了多个谈话活动，并通过观看《食物中的营养》让幼儿明白食物有不同的营养价值。

同时，我们观看绘本故事《肚子里有个火车站》，了解食物在我们身体里消化的整个过程。

蔬菜吃的部位各有不同，有的吃根，有的吃茎叶，有的吃果实，真是太奇妙了，随着课程的深入，孩子们对蔬菜的了解也逐渐加深。

幼儿把自己准备的蔬菜带来幼儿园，通过个别介绍，随即发言等形式，幼儿表达了自己对蔬菜的不同看法，发展了语言表达能力。青菜是一片一片的，玉米吃起来是甜甜的，西兰花上有好多小球球，粘在手上了……

食物在旅行的过程中，被我们身体吸收了很多营养和能量，那么怎么吃才能更健康呢？

为了让孩子们知道不能浪费食物，了解光盘的意义，我们通过节约粮食的活动，帮助幼儿认识了解植物的生长过程，是孩子们懂得每一粒粮食都要经过播种、浇水、除草、施肥、收割、磨碎等漫长的生长过程和制作工序。帮助幼儿懂得食物来之不易。在日常生活中学会爱惜粮食，碗里的饭菜要吃光。

我们的约定：饭后不能剧烈运动，自由选择安静的活动。

本次班本课程的开展，孩子们在潜移默化中逐渐养成了良好的用餐习惯，个个争当光盘小达人。当然，这些都离不开孩子、老师和家长三方的共同努力。“小光盘、大习惯”，“光盘”也架起了家园共育的桥梁，让“习惯”贯穿于孩子们的一生！     

我们紧跟孩子的步伐，与孩子们共同成长，孩子们从最开始的挑食、剩饭，到现在逐步养成良好的习惯，让我体会到了：孩子们不断成长的过程，和孩子们一起探索问题，和家长们一起携手解决，这也是我们不断成长的一个过程！     

小班进餐培养是一个持之以恒的过程，我们和宝贝们将不断探索，不断进步。虽然部分孩子还会存在挑食与浪费现象，但是相比之前，孩子们有所进步。我们关于进餐习惯的探究也会继续，会根据孩子们的情况不断生成新的活动，相信小二班的孩子，在用餐习惯上会越来越棒，加油!小二班!

供稿：小二班