幼儿在探索的过程中获得对外界的最直接的经验，认识到客观世界的一些基本属性，其经验的积累仅靠教师及书本知识的传递是不足够的，因此，在日常生活中，教师及时抓住教育的契机，捕捉幼儿的兴趣，引发其自主探究的行为，为其提供支持，让幼儿在高质量的探究活动中获得知识经验的提升。一起来看看孩子们对“水果”的探索之旅吧。
活
动
来
源
户外散步时，孩子们走过后操场，子宁突然抬头指着树上说：“快看，树上有好多果子呀。”
“我知道，那是杨桃！”
“快看，那边还有枇杷，但是它小小个的，它还没有成熟。”
“幼儿园里还有芒果树。”
“老师老师，我们可以摘吗？”
孩子们兴奋地和同伴分享自己观察到的果树，正好园工李师傅走过，孩子们热情地邀请李师傅为大家摘杨桃，李师傅三两下爬上了树，孩子们兴奋地围着大树为李师傅加油！把摘到的杨桃带回班上后，林老师为大家洗干净切出来分享，小朋友围着水果桌讨论起来：
“杨桃像星星一样。”
“杨桃有的是黄黄的，有的是绿绿的。”
“黄色的地方很甜，绿色的地方是酸酸的。”
“西瓜也是绿色的。”
“还有葡萄也是绿色的。”
《你好，水果宝宝》主题探究活动在孩子们的兴趣与热情中逐步开展，在有用、有趣的活动中认识水果的名称、外观特征及其营养价值，从而逐步引导小朋友养成爱吃水果、什么水果都爱吃的良好生活习惯。
活
动
过
程
认知：我认识的水果
《幼儿园教育指导纲要》中指出，幼儿的学习内容应来源于生活，贴近于生活。而水果在生活中随处可见，其营养丰富，多数水果的味道也受到了孩子们的喜爱。但日常生活中孩子们能接触到的水果，大多是已洗净、切好的水果。水果长什么样？为什么要吃水果？哪里有水果？这一系列的问题也成为孩子们想解开的一个个谜团。因此，我们班开展一系列美味水果的活动，让孩子们在探究活动中，逐步积累关于水果的相关经验。
谈话：我喜欢吃的水果
信洁：我喜欢吃苹果，因为它的味道甜甜的。
小致：我喜欢吃桃子，它们长得毛毛的，吃起来酸酸甜甜的。
梓恩：我喜欢吃蓝莓和芒果，它们都很好吃哦。
一芳：我喜欢吃桃子，它的核很大，甜甜的。
天程：我喜欢和妈妈去摘草莓，是用剪刀剪下来的哦。
子月：我也喜欢吃苹果，它很甜，脆脆的，白雪公主也喜欢它呢。
谈话：水果的形状
许潇：西瓜是椭圆形的。
小致：我觉得苹果长得有点像爱心。
沫沫：杨桃是五角形的，像星星一样。
子宁：西瓜有的是圆形的，有的是椭圆形的。
欢淇：我知道香蕉像月亮，弯弯的。
晓玥：香蕉是长长的。
水果形状
调查：水果的生长环境
思源：苹果是长在树上的，还有梨和香蕉。
子欣：树上有苹果、柿子、桃子，它们都很甜。
段洛：我知道葡萄是长在葡萄架上的。
博文：西瓜、草莓是长在泥土上的。
小冉：哈密瓜、西瓜都在泥土上，葡萄需要架子的帮助，长在架子上。
文淇：在树上有柚子、苹果、梨、火龙果、石榴。
子骖：我最喜欢吃菠萝、它是长在矮矮的小树上。
在与同伴交流、分享的过程中，幼儿的社会交往能力与语言表达能力得到了进一步的发展。在宽松的环境下，孩子们大胆与同伴交流自己对水果的认识，在交流的过程中收获了更多的间接经验。进一步激发了他们探索未知水果的动力。做为老师的我们，也及时帮助孩子梳理了相关经验，用易懂有趣的语言告诉孩子们吃水果的好处，为进一步的探索打下良好基础。
观察：参观水果店
家长是幼儿园重要的合作伙伴，为拓展幼儿的眼界，实现家园共育，我班结合水果的主题，利用家长资源，开展了参观水果店的活动。在家长们有意识地引导下，孩子们认识和了解了更多的水果，并通过吃、看、摸、闻的过程，进一步促进了幼儿对水果的喜爱，达成家园共育的一致性。
宛豫：杨桃切开是像星星一样的。
欢淇：原来西瓜的皮是绿色花纹。
伊曼：小山竹像小灯笼一样。
思源：菠萝摸起来刺刺的。
许潇：榴莲这么大，比我的头还大。
孩子们对水果感到既熟悉又陌生，熟悉的是天天都能吃到成人精心准备好、切好、剥好的水果，陌生的是日常很少能关注水果原本的模样。而在亲身体验的过程中，孩子们有更多的机会去观察水果，通过水果的形状、颜色、大小、味道等，去感知水果的世界是那样的丰富多样。
实践：水果可以这样吃
谈话：水果的多样吃法
师：你们知道不同的水果可以怎么吃吗？
文淇：苹果切成一片片的，还可以做成苹果派。
沫沫：榴莲可以做成榴莲蛋糕，还有榴莲披萨，我妈妈最喜欢吃了。
子欣：我妈妈把水果切出来摆在一起，变成水果拼盘。
梓恩：还可以做成水果沙拉。
小致：把香蕉榨成香蕉汁。
一芳：我吃过西瓜味的冰淇淋。
在与孩子们讨论水果的多种吃法中，孩子们利用在日常生活中积攒的前期经验各抒己见，将所见所闻大胆地表述。
操作：好吃的水果拼盘
区域活动时，生活区异常热闹，家长助教妈妈们与孩子们合作进行创意水果拼盘、自制果汁，孩子们结合区域里现有的材料，分工合作，洗水果、削水果、切水果、摆盘、放入榨汁机，在相互合作，分享的过程中，体验吃水果、制作水果拼盘、榨果汁的乐趣。
昕睿：我来洗水果，要洗干净才能吃。
晓玥：那我们先把苹果切好。
开朗：需要先削皮的！
子欣妈妈：做好准备后，谁来挤出沙拉酱？
子欣：我来我来………
《3-6岁儿童学习与发展指南》中提到，成人要善于发现和保护幼儿的好奇心，为幼儿提供实际的操作机会，让幼儿在直接感知、亲身体验、实际操作中进行学习，帮助幼儿不断积累经验，形成受益终身的学习态度和能力。在寻找答案和动手制作的过程中，孩子们对水果的认知与喜爱得到了进一步的提升。
操作：水果的秘密
经过一系列活动的探索，孩子们对水果的喜爱愈发深厚，区域活动时，更多的幼儿自发地投入其中，用不同的形式来表现自己对水果的喜爱。
艺术：用水果装饰教室
米豆：我要画个大草莓，草莓是红红的，还有绿色的叶子。
浩然：我画的是橘子，是橙色的。
珈欣：我要画个榴莲，我妈妈最喜欢吃榴莲。
科学：水果上下都是宝
嘉乐：种子会发芽，可以长成苹果树。
珈欣：橘子皮也可以吃哦。
柠筠：草莓皮也可以吃，果肉甜甜的。
凯灵：水果上黑黑的棍子是果柄，它可以把水果挂起来。
幼儿是以自己的生活为主要学习对象，又以自己的生活为主要学习途径。我们结合幼儿的已知经验，以美味的水果为主题，并投放相关的操作材料，有计划地将“水果”的相关知识渗透于幼儿的一日活动之中，通过游戏、小组、户外活动的途径，让幼儿在生活中获得各种经验和体验，进一步拓展孩子们的学习空间，帮助孩子们积累了更多的生活经验。在动手操作、绘画表征、游戏中，进一步加深了孩子们对水果的认知与喜爱。
教师总结：
《你好，水果宝宝》这个主题活动，我们挖掘了非常多的可利用资源来丰富孩子的生活经验。根据孩子们的生活出发，在尊重他们兴趣的同时，为其提供实际操作、亲身体验的机会，在其已有经验的基础上不断地激发孩子的探索欲望，从而实现经验的积累。在探究活动中，孩子们通过图片、逛超市、游戏等活动获得直接经验，他们的动手能力得到充分的实践，操作能力也得到了提高，同时我们根据孩子的年龄特点，有效利用家园资源，为孩子提供的丰富材料进行水果的表征，使孩子们在活动的探究、表征中了解不同的水果，让孩子成为学习的主人。
图 | 新蕾幼儿园（坪洲园）小二班
文 | 刘双莹、郑宜玟
编辑 | 黄情
识别二维码
关注我们
文章转载自微信公众号：宝安新蕾幼儿园
