课程故事 | 探橘行动，乐在橘中

    《3－6岁儿童学习与发展指南》指出:“教育活动内容的选择既要适合幼儿的现有水平，既贴近幼儿的生活，选择幼儿感兴趣的事物和问题，又有利于拓展幼儿的经验和视野。

     “桔子”源于幼儿日常生活，在一次吃点心桔子的时候，好多个孩子不会剥桔子，请求小朋友的帮助，并且在品尝桔子的过程中开始聊起来桔子的味道。

   . 前期经验准备：我们制作了调查表，调动孩子们已有的经验，去观察桔子的形状，知道桔子是（橘皮、桔瓣、桔核组成的）品尝它的味道（酸酸甜甜的）知道桔子收获的季节等等。在对桔子的调查过程中孩子们产生了极大的探索兴趣，我们开启了桔子的探秘之旅.

      我们通过一本绘本《橘子橘子》来引入，对桔子有更深入的了解。通过在晨检讨论桔子的营养价值，画一画桔子的形状，晒晒桔子皮等活动让孩子感知桔子的特征和价值

      在孩子晨间谈话中，我们发现橘子含有丰富的维生素c孩子们展开了热烈的讨论…..

     针对孩子们的讨论我和章老师开始搜索大量有关桔子的营养，在课程活动中告知孩子们桔子不仅含有大量的维生素A还有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、柠檬酸等物质。

     于是我们就对剥下来懂得桔子进行清洗，晒干，并制作做桔子皮泡茶活动让孩子知道桔子皮晒干就是常见的陈皮，陈皮本身就有燥湿化瘀、治疗痰饮、健脾开胃的功效。

      通过孩子们剥桔子、品尝桔子、画桔子、论桔子、晒橘子，泡橘子茶的过程，了解了桔子的营养价值，但是因为维生素的了解比较抽象，不太容易掌握于是我们就在中期活动过程中进行了调整，重点让孩子们通过直接感知和动手去制作有关橘子的美食，通过品尝不同种类的橘子美食让小朋友去感知桔子美食的营养价值。

     每个孩子把桔子先剥下来然后用小木棍开始进行一颗一颗的串起来，吴老师把熬好的糖汁把串好的桔子串粘上甜甜的糖汁，好吃的橘子糖葫芦就简单的做好啦。