玩转南瓜
一起来探秘南瓜吧
一、课程缘起
11月我们开展了主题活动《果实的创想》，在班级自然角带来了很多秋天里的果实，孩子们发现大家带来的南瓜竟然长的都不一样，他们好奇的在自然角观察着、摸着、讨论着，玩的不亦乐乎。
“你看，我带来的南瓜是橘色的，小贝带来的是黄色的。”
“我在菜场里看到的南瓜都是绿色的，所以我带来的是绿南瓜。”
“我带来了一个弯弯的南瓜，它最长了。”
“为什么会有这么多种不同的南瓜呢？”
“不同颜色的南瓜吃起来味道会不一样吗？”
“南瓜是长在地上还是树上呢？”
二、课程实施
（一）探秘南瓜
探秘1
南瓜调查表
带着对南瓜的疑问和好奇，我们和孩子们一起进行了讨论，并将孩子们的问题进行了汇总，根据孩子们的问题，我们追随孩子们的兴趣，一起设计了调查表，家园互动一起深入探究南瓜，开展了一场“南瓜的探秘”之旅。
探秘2
认识南瓜
通过问卷调查，我们了解到孩子们对南瓜的种类和结构、南瓜的生长过程比较感兴趣，因此我们开展了认识南瓜的科学活动，引导孩子们认识不同种类的南瓜，如：蛇南瓜、磨盘南瓜、蜜本南瓜、奶油南瓜等品种。
同时通过观看南瓜生长视频，了解南瓜是生长在藤上的，如果设立支架南瓜就悬在藤上，如果不设立支架，南瓜就贴近地面。
并且我们通过和孩子们一起“解剖”南瓜，我们看到了南瓜的横切面和竖切面的不同，了解南瓜是有果皮、胎座、种子的结构组成的，南瓜不仅肉可以吃，种子也是可以吃的哦。
南瓜的横、竖切面
南瓜的结构
阶段小结：
本阶段孩子们对南瓜的探索，通过对调查表的介绍以及《认识南瓜》集体教学活动的开展，结合课件、视频、图片、实物等方式认识了不同种类的南瓜以及南瓜的生长过程，通过实际操作、观察南瓜内部结构，帮助孩子了解南瓜的内部结构，孩子们的对南瓜的认知经验获得了增长。
（二）玩转南瓜
南瓜写生
在区域游戏时，孩子们进行了南瓜写生的活动，都能将自己观察到的南瓜外形大胆的描画出来。
南瓜剪纸
在区域游戏中，孩子们运用剪纸的方式，表现南瓜的外形特征，孩子们自主选择材料，大胆地进行尝试，孩子们对自己的剪纸作品非常的满意。
活动三
百变南瓜
在区域游戏中，孩子们进行了南瓜的创意活动，自由选择材料进行创作，表现不同形式的南瓜作品。
阶段小结：
大班幼儿的绘画能力和动手能力有了一定的提高，所以写生活动都不在话下，画的栩栩如生，对南瓜创意作品也很感兴趣，能大胆的选择材料进行自主创作，孩子们的艺术素养得到了一定程度的增长。
（三）南瓜美食知多少
Part 1
调查：南瓜可以怎么吃呢？
在一次的谈话活动中，我们和孩子们讨论了“南瓜可以怎么吃”的话题。
“小朋友们，你们吃过南瓜吗？喜欢吃么？”
“南瓜很有营养的，多吃南瓜，能让我们更加健康。”
“我最喜欢吃南瓜饼了，甜甜的，软软的。”
“我还吃过南瓜味的蛋糕，很好吃的。”
针对孩子们的讨论，我们制作了《南瓜可以怎么吃》调查表，说一说、画一画南瓜的吃法。通过调查，孩子们了解到南瓜可以做成南瓜饼、南瓜汤、南瓜蛋糕、南瓜羹等等。
Part 2
讨论：食育区可以制作什么南瓜美食呢？
经过前期的调查，孩子们对南瓜可以怎么吃有了一定的认知经验，在周五的食育活动讨论中，我们教师询问孩子想在我们的食育区做什么南瓜美食？小朋友们各抒己见。
有的说想做南瓜饼，有的说想做芝士南瓜，有的说想吃南瓜包子，孩子们说着自己喜欢的美食，眼里闪着光的样子太美好了，那这么多的美味，我们到底做哪一个呢？最终孩子们决定用投票的方式来选出要做的美食，就这样，“制作南瓜饼”以最高票数12票通过。
Part 3
讨论：制作南瓜饼需要哪些材料呢？
在制作南瓜饼之前，我们引导孩子们进行了讨论：制作南瓜饼需要什么材料呢？
“我觉得肯定需要刀和南瓜。”
“我妈妈做的南瓜饼时还用了糯米粉、很多的油煎南瓜饼。”
“做南瓜饼还要用到锅和铲子。”
经过和孩子们的讨论，孩子们对制作南瓜饼所需要的用到的材料都有了了解，于是，我们开始在食育区制作南瓜饼。
（四）一起来做南瓜饼吧
食育区孩子们开始绘制南瓜饼的制作步骤图，在老师的带领下制作起了美味的南瓜饼。
阶段小结：本阶段中，我们带领孩子们一起探索了南瓜的多种食用方法，如：南瓜粥、蒸南瓜等，孩子们一起动手探索了多种南瓜美食。
（五）趣味南瓜游戏
在一次谈话中，我们询问孩子想和南瓜玩什么游戏呢，孩子们对这个话题很感兴趣，互相讨论了起来，然后用表征的方式进行记录，表达自己想和南瓜玩的各种游戏。
在日常活动中，我们组织了孩子一起开展了关于南瓜的游戏，如：南瓜蹲游戏，南瓜运动会游戏等等。
（六）我们一起来种植吧
针对上学期开展班本课程时，孩子们不能实地观察南瓜的生长过程以及生长方式，不利于孩子们经验的获得和增长，因此在本学期我们在自然角、种植地开展了南瓜种植活动，孩子们餐后观察南瓜的生长过程，进行对比和记录，帮助孩子们更好的从实践观察中感知南瓜的生长过程和生长方式。
三、课程收获
《南瓜探秘》幼儿从生活中发现了课程的源头，把南瓜的主题融入到教学活动、区域游戏、特色游戏中，去关注、测量、记录它们的生长变化，比较它们的不同，用南瓜做不同的美食，孩子在参与和投入的过程中，在自主学习的过程中，慢慢地积累着经验。一步一台阶，一层一层，教师一步一步追随孩子，引发问题，解决问题，获得完整经验的过程。我和孩子们一起发现、探索、成长！
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图文、编辑：大六班
审核：党员教师余老师
