《幼儿园教育指导纲要》中明确指出 “活动的取材要是孩子所熟悉的，要来源于生活。”生活中处处蕴含教育契机，一颗小小的土豆也有大大的价值。
美好的童年与自然相遇，会发生什么有趣的事情呢？让我们一起走进小二班的土豆之旅吧！
播种的季节到了，
我们带着土豆走进了阳光乐园。
在种植的过程中，大家萌发出许许多多的疑问。
土豆为什么要种在土里面？
因为土豆有个土字，所以种在土里面。
因为土豆种在土里面才能发芽。
我觉得土豆怕晒太阳，才种在土里面。
不对，没有了太阳，土豆不会长大的。
一个个疑问在孩子们心底发芽，
关于土豆的故事开始啦~
亲子互动时光—我的土豆大调查
“土豆是怎么长起来的？”“土豆可以做哪些美食？”幼儿带着这些问题和家人一起探索。
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在亲子互动调查中，幼儿初步了解土豆的知识和土豆的所需生长环境和食用方法。
土豆初相识
“土豆黄黄的，圆圆的。”
“土豆闻起来有泥巴的味道。”
上面好多小点点，还发了芽，好像它的小眼睛。
土豆上面的小点点叫做芽眼，是土豆发芽的地方。
我外婆说了，发了芽的土豆不能吃。
是的哟，发了芽的土豆，吃了会中毒。
科普小知识
发了芽的土豆和变绿的土豆里面有高含量的龙葵碱。如果食用就会引起急性中毒。
土豆知多少
土豆的成长过程
土豆从哪里来呢？
需要晒太阳吗？
我们一起来看看吧！
土豆生长过程图
一起画一画土豆生长过程吧！
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土豆的种植方式
通过查找资料，我们发现土豆的种植方式有以下三种：
土培
水培
沙培
土豆生长条件
我们的发现
在我们的细心照顾下，
小土豆种植一段时间后，
土豆会有哪些变化呢？
老师，我们土豆怎么没有长出嫩苗呀？
那你们想想是为什么呢？
“土豆要过很久才能长大。”
“浇太多水了。”
“土豆太干，被太阳晒死了。”
“应该是土豆的芽被盖住了。”
“被水淹死了，好臭！”
“土豆被挤到了。”
科普小知识
土豆的生长不仅需要水、阳光、土壤和空气，还需要适宜的温度和湿度。
奇特的叶子
土豆发芽啦！
看！一片片小嫩叶已经探出了头，
吸引了小朋友们的注意力。
“这个土豆叶子上面好多沙。”
我们的小发现
“叶子摸起来痒痒的，好舒服呀。”
“叶子毛茸茸的，真奇特。”
土豆种植大翻身
观察中，我们发现了许多腐坏的土豆，这些土豆已经不能再生根发芽了。大家商量后，决定重新种植。
1
切土豆
“切的时候注意不要把芽切坏了哟。”
2
松土
3
种土豆
“有芽点的地方要立起来哟。”
4
盖上泥土
5
浇水
根据孩子的需要，老师和孩子共同讨论，引导、支持孩子的各种探索活动，引发、支持幼儿与班级环境之间发生积极的相互作用。
土豆沉与浮
我们的讨论
土豆放进水里会沉下去吗？
我觉得不会，肯定会浮起来。
我觉得会沉下去，因为土豆有重力。
那我们试试吧！
实验结果：土豆沉下去了！
有什么办法能让土豆浮起来呢？
一起实验一下吧！
实验一：土豆撞上盐
1
放盐
2
搅拌
3
浮起来了
科学原理
当水中加入盐，水的密度逐渐增大，盐水的密度大于土豆的密度时，土豆就浮起来了。
实验二：土豆小船
土豆插上吸管。
放入水中~
土豆小船浮起来啦！
科学原理
土豆密度比水大，所以会沉入水底。插入吸管后土豆和吸管成为一个整体，浮力增加，就会浮到水面。
土豆奇想记
涂涂画画是幼儿的天性，绘画便是要表达自己对周围世界的认识和情绪态度的表征方式。看见土豆一天天的变化，孩子们不再满足于简单、重复的记录土豆的长高长大，而是产生了土豆大变身的想法。
《纲要》明确提出：在大自然和社会文化生活中萌发幼儿对美的感受和体验，丰富其想象力和创造力，引导幼儿学会有心灵去感受和发现美，用自己的方式去表现和创作美。给予孩子美的感受，更多是尊重幼儿自主的表达与表现，对幼儿的作品给予认同，支持他们天马行空的想象。
家长助力—土豆美食汇
土豆可以变成各种各样的美食，
小朋友们最喜欢哪种土豆美食呢？
我喜欢土豆串、土豆丝。
还有薯条，我最爱吃了！
老师，我们尝试做一下土豆蛋糕！
好！那我们就一起尝试做土豆蛋糕吧！
了解土豆蛋糕做法
我们开始制作啦
土豆蛋糕完成啦！
我们把土豆蛋糕分享给园长妈妈和老师们品尝！
孩子们自己亲手尝试种植照料的土豆变为美味的土豆美食，孩子们一定有着独特、丰富的体验和感受。鄢超云教授说：“当儿童真正成为幼儿园种植活动的主人，幼儿园的种植活动一定会焕发出令成人意想不到的活力，精彩的活动一定会层出不穷。
作为支持者的教师，我们需要倾听儿童的各种想法，支持、回应儿童，给予儿童做决定的机会。儿童真的有做决定的机会，儿童做的决定真的能够算数，这些对于儿童的成长来说很重要。
根据《3-6岁儿童学习与发展指南》中提出，幼儿的学习应以“直接感知、实际操作、亲身体验”为主要学习方式。小班的孩子具有初步的探究能力，作为老师的我们应真诚地接纳、多方面支持和鼓励幼儿的探索行为。经常带幼儿接触大自然，激发其好奇心与探索欲望。
孩子们在《一颗土豆的故事》班本课程中，围绕“土豆”开展了一系列的探究活动。体验是幼儿认识世界的重要方式，也是幼儿获得知识和发展的重要途径。让幼儿成为真正的自然主体探索者，活动过程的推进也见证了幼儿主体性的提升。幼儿通过自己亲身的观察和体验来了解土豆的生长过程和简单的种植知识，教师给予他们探索的时间与空间，并适当地给予帮助和指导。让幼儿不断在种植中发现问题，解决问题，成为种植、观察、记录的主人。我们的探索还在继续，期待下一次再见！
文章转载自微信公众号：广州市花都区幼林培英幼儿园
