“筷”乐行动
中四班课程故事续集
筷子作为中国传统餐具，承载着丰富的民族文化和历史积淀。孩子们升入中班后开始表现出对自己日常生活的探索兴趣，同时也迎来了饮食习惯逐步多样化的阶段——使用筷子进餐，这就迎来了一项别开生面的学习契机，通过筷子学习的方式，深入渗透中华传统文化，为孩子们的成长之旅注入更多的文化元素。
在第一阶段的探究中，幼儿从筷子的文化、材质、生产过程到使用方法等各方面的知识多角度了解筷子，接触一次性筷子后，了解可持续性和环保问题，激发了对环保的意识，鼓励他们在日常生活中作出可持续的选择。
老师：我们能不能不使用一次性筷子呢？
丞皓：去吃东西的时候带上自己的筷子。
李羲：在家吃饭的时候也可以用属于自己的筷子呀。
老师：是的，属于自己的筷子叫私筷，还有一种筷子叫公筷，你们知道什么是公筷吗？
孩子们的健康意识在活动中逐渐加强，为了丰富孩子们的生活经验，我们开始深入了解公筷。
1.公筷公勺知多少
什么是公筷呢？使用公筷有什么好处？孩子们通过操作的方式有了直观的了解。
小结：公筷公勺是公用的餐具，放在盘子上用来夹菜的，但不能放到嘴里，其作用是切断传染途径，防止传染病的传播。
2.公筷公勺，打败细菌
我们每个人的嘴里都有细菌，那细菌是怎样从一个人的嘴里跑到另一个人嘴里的呢？我们一起来做个实验看看就知道了。
用沾满“细菌”（颜料）的筷子夹“食物”（纸巾）的实验能直观的体现出多人聚餐时不使用公筷是不卫生、不健康的，但如果我们使用公筷的话，先把菜夹到自己的碗里，再用自己的私筷夹菜吃，这样就赶跑细菌啦！
孩子们对于赶跑细菌的兴趣很浓厚，大家决定一起来设计一个赶跑细菌的游戏。他们在活动中积极思考情节，自主选择角色，积极投入当中。
设计情境
用颜色来区分颜色
自主选择颜色
细菌被打败啦
一起来观看我们的表演吧！（视频）
3.我们身边的公筷公勺
现在，越来越多的地方都使用了公筷公勺，守护舌头上的健康。
当两双筷子放在一起时我们应该怎么区分哪双是公筷哪双是私筷呢？
小结：
1.黑色的是私筷，白色的是公筷。
2.短的是私筷，相对较长的是公筷。
3.靠近碗的筷子为私筷，外面的是公筷。黑色的是私筷，白色的是公筷。
4.公筷大调查
随着活动的开展，我们与家长们展开了调查，了解家长们对使用公筷的一些想法以及在家使用公筷的情况。
通过调查结果，我们发现大多数家长对公筷的认知程度较高，知道公筷的使用对健康、卫生的积极影响。这表明我们的家庭教育工作在传达卫生理念方面已经取得了一定成果。
其次，调查结果显示，有相当一部分家庭已经在生活中开始使用公筷。这是一个令人惊喜的发现，表明家长们对预防疾病传播，维护公共卫生有所行动。
然而，我们也发现一些家庭尚未使用公筷。这可能涉及到一些使用习惯和方便性的考虑。我们鼓励大家在实际生活中尝试使用公筷，逐步养成用餐好习惯。
最后，我们收到了一些有关使用公筷的困扰和疑虑。这些反馈对我们来说同样重要，我们将继续改进我们的卫生教育，提供更多有针对性的支持和解决方案。
5.公筷公勺我宣传
在知道使用“公筷公勺”的好处后，孩子们也纷纷成为了宣传小能手，为了让更多人知晓并参与进来，中四班的小小宣传使者带着他们的宣传画走进教室，走遍校园，让幼儿园的园长妈妈、老师、小朋友、保安叔叔、医生姐姐等宣传起来。
首先，孩子们和家长一起制作公筷公勺宣传画册。
“公筷公勺”走进教室
孩子们为其他班级解说进餐时使用公筷公勺的重要性，精彩的演讲赢得了大家的热烈掌声。
“公筷公勺”走遍校园
孩子们为园长妈妈、其他班级的老师、保安叔叔等介绍“公筷公勺”，他们大胆的解说得到了老师们的鼓励和称赞！
家长代表宣传公筷公勺的重要性。
幼儿代表给大家演示在家怎样使用公筷公勺。
6.公筷公勺我倡议
现在，幼儿园的老师和小朋友们都知道多人用餐时使用公勺公筷了，那我们还可以跟哪些人进行宣传呢？
还可以跟其他家长宣传使用“公筷公勺”！
怎么跟那些家长宣传呢？
放学的时候很多爸爸妈妈来接小朋友，那时可以宣传呀！
非常棒，我们一起来试一试吧！
首先，我们需要一份倡议书，有了倡议书才能更好的宣传“公勺公筷”哦！什么是倡议书呢？倡议书的内容都有哪些？
孩子们开始制作倡议书，尝试动手设计并进行摆设。
倡议书及材料已经准备好啦，宣传的时候怎么介绍好呢？让我们通过视频的方式了解其他小小宣传员们是如何进行介绍活动的吧！
一切准备就绪，班群里家长也积极加入我们倡议活动中。
小小宣传员们在放学期间，为接孩子的家长们和路过的人介绍“公筷公勺”对我们健康的重要性，并邀请他们加入我们的倡议活动中，孩子们从一开始的胆怯到之后的自信满满，得到了在场家长的鼓励与表扬。我们的倡议书及签字板上集满了许许多多愿意加入不使用一次性筷子和聚餐时使用公筷公勺队伍的名字。
7.公筷公勺我践行
随着活动的深入开展，孩子们和家长也积极行动起来，无论是在家还是外出就餐，都自觉践行公筷公勺，养成了文明、卫生的就餐习惯。
《幼儿园教育指导纲要》中指出：幼儿园的教育内容是全面的、启蒙的，要重视幼儿兴趣、情感、态度，并在实施中重视幼儿为主体的探究学习。筷子对于孩子们来说即熟悉又陌生，面对孩子们对筷子的已有经验，我们追随孩子的目光和兴趣，让孩子们自主探索。
1.各个国家不同的餐具
在世界各地，不同的国家使用的餐具也不尽相同，即便都是使用筷子，日本筷子、韩国筷子跟中国筷子也是不一样的哦！除了筷子也还有其他餐具呢，我们一起去了解一下吧！
2.设计筷子
孩子们最喜欢哪个国家的筷子呢？看看孩子们怎么选择的吧。
选出自己喜欢的筷子后，孩子们开始设计不同国家的筷子啦！首先，各小组通过商讨推荐或自荐的形式找出一名负责设计筷子的人，其他的孩子作为辅助。
“中国筷子”组和“韩国筷子”组以最快的速度选出了代表，并开始设计起筷子。而“日本筷子”组则迟迟未能选出设计筷子的人选。
艺馨、子妍、彦锟都想来设计，最后，子妍票数最多胜出，他们也开始设计了起来。
3.筷子拼图
老师，你看我们像不像是在玩拼图游戏？
你们会玩拼图游戏吗？
会呀，拼图游戏很好玩的，但是我平时玩的是纸板拼图。
要不我们拿设计好的“筷子”来玩拼图吧！
孩子们将完整的筷子图片切割成小块的拼图，切割后能否将它拼回呢？孩子们自制的玩具真有趣！让我们一起来玩玩吧！
“中国筷子”组在大家的积极开动脑筋下，很快就将拼图拼好了。
“日本筷子”组和“韩国筷子”组经过努力，也完成了自己的拼图。
孩子们在完成自己组的拼图后，很有成就感，接下来，他们将挑战更难的：拼其他组的筷子。
“日本筷子”组和“韩国筷子”组成功挑战了1组筷子拼图。
“中国筷子”组则挑战了2组筷子拼图，被称为智慧组。
孩子们玩拼图的热情只增不减，在老师的提议下，孩子们开始策划寻“宝”游戏。大家一起来到户外，开始观察户外环境，小组之间商量把拼图藏在哪个位置，以及谁负责来拼拼图，谁负责找拼图。
游戏开始，孩子们有序地去藏好拼图，藏好后分组去寻找，在过程中他们分工合作，积极动脑，成功完成了寻“宝”游戏。
回到了班上，孩子们用画画的方式记录下自己在寻宝活动中是怎样藏拼图找拼图的，大家对游戏回味无穷。
这里有我们寻宝的视频哦！（视频）
扎染
筷子与扎染能碰出什么不一样的火花呢？开放日这天，孩子们与爸爸妈妈，爷爷奶奶们共同了解扎染工艺，知道筷子在扎染时起到了重要的作用，并从中感受到手工操作带来的无限乐趣以及图案出现时所带来的惊喜和成功的欢乐。
筷子怪爱吃蔬菜
孩子们对绘本故事《筷子怪爱吃蔬菜》有着浓厚的兴趣，每天都津津有味的讲述着故事里的情节，于是，老师和孩子们用这个故事创编了一首歌曲，朗朗上口的旋律让孩子们每天都乐在其中。
音乐活动顺应了孩子自由探索、表征周围世界的需求，孩子们也表现出对音乐积极主动的态度倾向以及创造音乐的意识与技能。
筷子已经陪伴了孩子们一个学期，我们发现它不仅仅是一种用于进食的工具，更是中国传统文化的代表之一。筷子的制作工艺、材质、形状等方面蕴含着丰富的文化内涵。通过与不同国家的筷子进行比较，孩子深刻感受到文化的多元性，培养了跨文化的认知。同时，公筷公勺的倡议活动也成功唤起了孩子对健康、卫生的关注，培养了他们的社会责任感。
对于孩子而言，通过亲身体验和实践，他们不仅学到了使用筷子的技能，还在活动中培养了创造力、合作精神和社交技能。本次探究活动不仅让我们更好地理解了筷子文化，也为培养孩子的综合素养奠定了坚实的基础。我们深信，这样的探究式学习不仅在学科知识上取得了收获，更在培养孩子的思维品质和社会责任感方面取得了重要的成果。
与此同时，老师也与孩子在探究活动中同生长共喜悦，除了为孩子们建构自由宽泛的发展空间，还通过不断适时提供材料、倾听孩子、关注孩子的表现，始终追随着孩子的脚步。
我们将继续一路向“筷”乐前行，让孩子们的成长路上充满快乐与奇遇…….
编辑：温淑娟、黄萃
图片：中四班教师及家长
初审：黄文
复审：黄秋燕
终审：余欢德
文章转载自微信公众号：珠海市金湾区平沙中心幼儿园
