【平安南园】“食”战演练，以“练”筑防——城南实验幼儿园食物中毒应急演练

演练前，保健王老师对食品安全相关人员召开食物中毒应急演练会议，通过此次会议，让大家对食物中毒问题的预防和处理有了更深入地认识，进一步提高了教职工应对突发卫生事件的处理能力，并再次细化落实演练方案。

2024年3月21日下午15：00分。午点用餐后小三班有3名幼儿陆续出现呕吐、头昏、头痛、全身乏力等症状。主班老师立即上前观察询问幼儿的身体状况，并立即拨打保健医生电话告知幼儿的不适症状。

保健医生接到电话后，迅速到达班级，给幼儿测体温、用手电筒检查幼儿的口腔和喉咙，询问幼儿不适的具体症状。

老师迅速带领班级其他幼儿撤离现场，保健医生、主班老师一起把患儿送到隔离室进一步检查、催吐，安抚幼儿情绪，老师及时拨打家长电话，和患儿家长说明情况，做好家长工作。

保育老师立即开窗通风，并对患儿的呕吐物进行取样封存，做好标识，严格按照呕吐物处置流程规范操作，对班级进行全面的清洁消杀并封锁现场。

保健医生立即将事件报告给食物中毒事件应急小组和园长。园长了解情况后安排财务通过广播通知各班立即停止食用任何食品，并立即启动幼儿园食物中毒应急预案，向上级教育行政部门和食品药品卫生监督检验所、市场监督管理局报告发生了疑似食物中毒的情况，并按上级有关部门指示，指导全体教职工做好一切配合工作。

食品安全工作小组迅速到厨房，立即通知所有厨房人员停止食材操作活动，告知厨房人员发生了食物中毒疑似病例的紧急情况，对留样冰箱、烹饪区、厨房大门进行封锁、做好现场保护工作，等待相关部门调查检测。

幼儿园积极配合上级教育行政部门、卫生监督部门对厨房进行抽样调查，对可疑食物的留样和餐具进行抽检。全体师生在各部门指导下处置善后，做好卫生和终末消毒。

通过本次食品安全应急处置演练，不仅增强了幼儿的食品安全意识，更加有效地提高了我园教职工在食品安全应急处置方面的反应能力和组织协调能力。城南实验幼儿园将持续做好食品安全工作，为师幼健康和生命安全保驾护航。