中一班课程故事——美食美客

      建构区里，小朋友们纷纷进行围龙屋建构。

      老师教孩子们唱客家童谣。小朋友们很快就学会了《大白鹅》这首童谣，还学会了用客家话演唱。以睿自豪地说：“我会用客家话唱歌啦！”老师还播放了一些客家民谣的视频，孩子们一边听一边模仿，笑声不断。

       不单单只在幼儿园唱，小朋友们在家也在练习哦！请大家扫一扫下图感受一下。

       老师每周准备了各种制作客家美食的材料，孩子们分成几个小组，每组负责一道工序。君逸和以宸一组，小心翼翼地倒上盐焗鸡粉，邓乐则在一旁帮忙搅拌调料。

      孩子们围在石磨旁，眼睛里满是好奇与期待。他们先将黄豆浸泡得胖胖的，然后小心翼翼地把黄豆放进石磨的小孔。小手握住磨柄，齐心协力地转动起来，随着石磨的缓缓转动，乳白的豆浆汁顺着石磨的边缘缓缓流出，孩子们兴奋地欢呼。

       炫皓、阿凡和静希在制作豆腐，将磨好的豆浆过滤，动作十分认真。老师在一旁指导，鼓励孩子们大胆尝试。经过一番忙碌，终于完成了豆腐。孩子们看着自己亲手制作的美食，脸上洋溢着自豪的笑容。

       语柔和星宇在制作钵仔糕，他们小心翼翼是的把生浆倒到器皿中，动作十分谨慎， 孩子们看着自己亲手制作的美食，都很认真对待。

      在我们的课程中，孩子们开启了一场探索客家美食糯米糍的奇妙之旅。老师先给孩子们讲述了客家糯米糍的由来与独特意义，那承载着客家人对美好生活的向往，孩子们的眼中满是好奇与期待。

       孩子们制作萝卜粄，跟传统的萝卜粄不太一样，是简易版只有萝卜馅。小朋友们都很新奇，为什么那么像饺子，一宸小朋友问：“    是萝卜馅的饺子吗？

      制作了多种客家美食后，孩子们对客家美食有了深刻的了解，进行一次客家美食调查。

      家长会时，老师把所有孩子制作好的客家美食摆上了餐桌。家长们围坐在桌子旁，品尝着自己孩子的劳动成果。家长说：“盐焗鸡爪，味道真好！”另一位家长也附和道：“是啊，很香！”

       为了延续孩子们对客家美食的兴趣，老师邀请家长们参加家长助教活动。
      参与的家庭选择一道美食，和孩子们一起幼儿园制作。一宸的妈妈带来了饺子教小朋友做，以宸妈妈则教大家做冰糖葫芦。

       通过本次活动，孩子们不仅学会了更多的烹饪技巧，还增进了与家人的感情。家长们也表示，这样的活动非常有意义，不仅能让孩子体验到劳动的乐趣，还能传承传统文化。

      在我们的文化宝藏中，客家民间游戏犹如一颗颗璀璨的明珠，闪耀着独特的魅力。这些游戏不仅是娱乐方式，更是客家文化的生动载体，承载着先辈的智慧与情感，在岁月长河中代代相传。

      客家美食，以其独特的风味和深厚的文化底蕴，成为艺术创作的绝佳源泉。在客家美食绘画课程中，孩子们开启了一场融合味觉记忆与视觉表达的创意之旅。

      梅菜黑黝黝，扣肉油光溜。” 绘画梅菜扣肉，先描绘出大片肥瘦相间的扣肉形状，以棕红色突出肉的色泽，体现肥肉的晶莹。梅菜丝丝缕缕，用深褐色细致勾画，展现其独特纹理。使画面呈现出梅菜扣肉的浓郁醇厚。

      未来，我们可以继续围绕客家文化开展更多有趣的活动，如开展客家美食分享会、去各个客家美食达人走访、小记者、制作客家传统手工艺品、学习客家舞蹈等，进一步丰富孩子们的文化体验。同时，也可以邀请更多的家长参与进来，共同为孩子们创造一个丰富多彩的学习环境。