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【2024年第351期】培养良好饮食习惯,呵护幼儿健康成长。

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  培养良好饮食习惯 

呵护幼儿健康成长


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     在日常生活中,我们发现孩子有挑食、偏食的现象比较普遍,有的孩子出现肥胖问题,一日三餐对小朋友们的健康成长有着至关重要的影响,幼儿期是塑造孩子饮食习惯的关键期,也是孩子发育的关键期。


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儿童肥胖的具体危害

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     肥胖不仅影响儿童个体的生长发育和身心健康,还对家庭和社会的发展造成危害。

1.影响儿童的生长发育

肥胖会对多个器官和系统造成一些危害,比如骨骼、肌肉系统,因为过重的体重会对骨骼和肌肉产生比较大的压力,容易造成关节、骨骼、肌肉损害。肥胖还会影响儿童的生殖系统和内分泌系统,造成青春期发育提前。

2.影响儿童的大脑和智力发育

有大量研究表明,肥胖孩子的智力水平是显著低于体重正常的孩子的,而且肥胖的程度越重,对认知和智力的影响越大。

3.影响儿童运动能力和发展

肥胖孩子的肺活量是比较低的,他们的身体素质,如耐力、爆发力、柔韧性,都明显低于正常体重的孩子。

4.孩子的心理影响

肥胖孩子往往出现一些心理问题,比如他们比较压抑自我,容易自卑、孤僻。


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在幼儿阶段对其饮食习惯进行培养,不仅能够保证幼儿膳食平衡,获得充足的营养,提升幼儿体质和免疫力,还能为幼儿以后各种好习惯的养成奠定良好的基础。

中国营养学会、中国营养学会妇幼营养分会2022年修订的中国学龄前儿童平衡膳食宝塔,建议建议参考如下。




     


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家长要以身作则

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     在孩子面前,家长所充当的角色不仅是严父慈母,更是孩子人生之初的第一任老师。如家长吃饭时随意说话、看电视、打电话等,然后你告诫孩子要专心吃饭不要说话,很显然你的告诫没有任何分量。再比如,妈妈说,孩子洗手吃饭啦,爸爸则没洗手拿起馒头就吃,可想而知,孩子的饭前洗手习惯很难培养起来。家长的所作所为是孩子的一面镜子,与其你告诉孩子怎么做,不如你做给孩子看,即所谓的言传不如身教。




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导致不良进餐

习惯的主要原因

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     孩子很会利用家长的溺爱,钻家长的空子,以不吃饭来要挟家长,家长不能被孩子牵着鼻子走,要懂得怎样去揣摩孩子的心理活动,对孩子的任性和要挟,所有家庭成员要事先统一口径,尤其是奶奶、姥姥们要“狠下心”来,不吃饭就把饭拿走,让孩子觉得闹也没用,闹,只能饿肚子,最后闹够了,孩子自然就明白,不吃饭肚子很饿。作为家长要切记不耐烦或心软,不耐烦会让家长继续走包办代替的老路,而一次的心软,也许要十次的耐心去纠正。因此,教育孩子要讲究原则,在“制度”面前不能心软。




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营造和谐的

进餐氛围

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     有的家长望子成龙、望女成凤心切,习惯在饭桌上对孩子进行批评教育,甚至拿自己的孩子和别的孩子进行比较,或经常讲”你真笨”等伤害孩子自尊心的语言,这是最要不得的教育方法。面对父母的唠叨,孩子的情绪肯定不佳,胃液的分泌减少,食欲会顿减,在委屈状态下的吃饭只能叫吞饭,对此孩子最直接的反抗就是不吃饭,还有的孩子也会用暴饮暴食来回应家长。




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克服挑食的方法

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     常常听到许多家长当着孩子的面说,我们家孩子就不爱吃菜,我也不爱吃菜等等,殊不知,也许是家长的言行强化或暗示了孩子挑食的意识,或让孩子的口味过多地受到家长的影响,那如何克服挑食的小毛病呢?

1.创设轻松愉快的进餐环境,了解儿童进餐的心理活动,循循善诱,不要强迫孩子吃他不喜欢的食物。
2.可改变食物的烹饪方法,让孩子产生新鲜感,如把孩子不爱吃的胡萝卜、青菜做成馅,也可打成汁和成面,制作成孩子喜爱的动物或水果形状等。
3.让孩子参与他不爱吃的食物的制作,如从采购、洗菜、和面等,只要是安全的操作均可让孩子参与其中,家长适时进行讲解食物的营养和好处全家亲密互动,其乐融融,孩子既动手又能体验获得劳动成果的快乐,从而激发对食物的兴趣。
4.饭前讲一些与吃饭相关的小故事,可充分利用儿童绘本、动画或图片的资源,用问答的形式来启发孩子,同时家长津津有味地品尝孩子不爱吃的食物,好奇的童心马上就会进行模仿。
5.如孩子开始吃平时不爱吃的食物,家长一定要立即给予鼓励和表扬,切忌拿孩子偏爱的食物作为奖赏。总之,家长需要有耐心和循序渐进的方法。




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习惯的养成需要教师、家长和幼儿持之以恒的努力。幼儿良好的进餐习惯的养成不是一朝一夕就能完成的,而是一个长期的、循序渐进的过程,这就要求我们幼儿园、家庭、社会,都要努力为幼儿创造一个氛围,使幼儿在耳濡目染、潜移默化中,逐步养成良好的进餐习惯,拥有一个健康的体魄并茁壮成长。







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编辑:王文翠 王娟

初审:侯梦雪

复审:郝   娟

终审:朱   琳



文章转载自微信公众号:青岛市李沧区青峰路幼儿园

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