凝心聚力 “食”全“食”美——记5月膳食委员会专项会议

    给幼儿提供科学、合理、安全、健康的膳食，一直是我园管理工作的重点。为了提升我园的膳食质量，促进幼儿健康成长，5月17日下午，我园组织召开了5月幼儿园膳食委员会专项会议，旨在搭建家园共育平台，创建高品质的膳食营养文化氛围，实现家园携手，助力幼儿健康成长。

      怀着对幼儿园营养膳食的关心，大班膳食委员会家长代表、幼儿园保健老师准时如约而至。大家亲切的问候，温暖的微笑，瞬间让会场的气氛轻松活跃了起来。

      会议伊始，幼儿园保健室邀请膳食委员品尝了当日幼儿下午点，膳食委员们细细品尝，他们一直认为幼儿园午点咸淡适宜，很适合小朋友们吃，营养搭配合理，符合幼儿生长发育的需求。同时针对如何改进儿童餐食的口味提出了宝贵的意见。

      保健医生刘小群主持了本次会议的第一个议题：“饮食多样，营养均衡”。 随着网络信息传播流行，许多不正确的饮食观念造成了大家的误解，家长一味的追求饮食绝对健康，而规避掉许多食品的食用，导致幼儿营养不均衡，严重会耽误孩子正常生长发育。

      因此刘医生和家长们针对饮食的多样化进行了探讨，家长们提出了平时喂养孩子中的困惑，比如“干脆面一定不能给孩子吃吗？”、“油炸的烹饪方式是否能出现在孩子们的食谱中”刘医生表示，没有绝对的不良食品，任何的烹饪方式我们都可以尝试。适量、适时的食物供给，及时补充孩子所需的能量是关键，同时也要接受多种烹调的方法，改善幼儿味蕾的体验，增加幼儿的食欲。家长不必过分焦虑，精细喂养。

     保健室孙洁老师主持了本次会议的第二个议题：“聚焦肥胖，科学膳食”。首先孙老师介绍了当前随着生活水平提高，儿童肥胖率在增加的数据事实，随后介绍了肥胖对于幼儿身心发展和智力发育的危害。

      膳食委员们纷纷认同，现场就“如何干预幼儿肥胖”进行了提问。孙洁老师针对家长们的提问，从定期体检、合理膳食、增强运动、言传身教四个方面做出了专业的解答。同时还详细列出了限制食物清单和优选食物种类，供家长们参考。

      最后膳食委员会成员和教师代表就“家园合力，养成幼儿健康饮食习惯”这一问题进行了讨论。孩子良好的饮食习惯培养离不开家庭和幼儿园共同的努力。幼儿园高质量的营养膳食管理，班级教师在就餐时对孩子们就餐行为的规范需要在家庭养育中得到延续，家园的一致性和连贯性才能最大化的促进良好习惯的养成。

       幼儿园膳食管理是幼儿园各项管理工作的生命线，它牵动着每一位家长的心。我园建立家园沟通膳食委员会长效机制，与家长共商供议，时时刻刻牢记责任、秉承爱心，促进我园膳食营养管理工作科学、规范、精细化发展。