亲爱的家长朋友：
大家好!寒假期间，我们的公众号将特别推出【悦享成长】课程故事，和大家分享孩子们在幼儿园里与生活中的美好事物发生的有趣故事。
您将会看到：幼儿的一日生活中处处蕴藏着教育，在活动中，孩子们专注的主动探索、发现，教师从孩子视角出发，倾听孩子的声音，追随孩子的兴趣，发现一个个精彩的瞬间，请家长们走进官林实验幼儿园的课程，走近孩子，共享孩子们课程中的快乐。
接下来我们走进大四班的课程故事《“筷”乐世界》。
“筷”乐出发
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升入大班后，孩子们的餐具也发生了变化，筷子的加入，让他们既兴奋又紧张，也会有新发现和新成长。先来听听孩子们在聊什么吧！
“为什么我们要用筷子吃饭呀？”
“老师我用筷子一点都不方便，好难啊。”
“老师我们之前不是用的勺子吗？”
《指南》指出：“幼儿的学习是以直接经验为基础，在日常生活中，创设丰富的教育环境，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。”为了满足孩子们的好奇心，我们的课程故事《“筷”乐世界》拉开序幕，孩子们开启了一段关于“筷子”的探索之旅……
“筷”乐知道
“筷子有哪些种类？”
“筷子有哪些用途？”
“用筷子有什么好处？”
带着这些问题，小朋友们开始了筷子调查……
“筷子有很多种：竹筷子、木头筷子和不锈钢筷子。”
“筷子可以用来夹烫的食物。”
“筷子要有两根，要不然夹不起东西。”
“筷子上面一头是粗的，正方形；下面一头是细的，圆形。”
“手上有很多细菌，没有筷子的话用手吃饭会生病。”
“筷子起源于中国”
我们知道了：筷子，源于中国，距今三千多年。远古时代，人们吃食物是用手抓，但汤羹类的食物用手抓很是烫手，我们的祖先想出了借用木棍，草茎的办法来进食，于是“筷子”就诞生了。
教师反思：
幼儿提出问题是一种“有声的思考”，他们提出问题的质量关乎后续活动发展的方向。此时，幼儿已初步建立主动解决问题的意识，通过向教师求助、同伴交流及合作等方式获得解决问题的办法。教师有意识地为大家搭建互通信息、交流讨论的平台，鼓励、支持孩子们敢于提出问题，乐于追踪问题，为其问题意识与探究精神的萌芽奠定基础。
通过调查和讨论，孩子们对筷子有了进一步的了解。这时候佳怡就问了：“那筷子要怎么用呢？我不会用。”于是呢，孩子们陆续从家里带来了筷子，齐聚一桌，讨论着筷子的用法。
“筷”乐学习
通过筷子儿歌的学习，孩子们学会了正确使用筷子的方法。一起看看吧…
“小手变成单管枪，拇指夹住筷上方。”
“小手变成双管枪，两只筷子对对齐。”
“中指食指大拇指，三指兄弟来帮忙。”
“夹住豆豆吃得香。”
每个小朋友都在努力学习筷子的正确使用方法，相信只要我们勤加练习，都能熟练地用筷子吃饭哟！
教师反思：
“兴趣是最好的教师”。在安全的前提下，我们的幼儿人手一双筷子，发挥他们的想象，和同伴一起讨论筷子，学习后快速实践，达到巩固的效果。
“筷”乐礼仪
中国文化历史悠久，筷子也参与其中，它背后的饮食文化，也在历史长河中不断丰富，发展了完备的礼仪规则，约束人们用餐、用筷举止优雅。
“妈妈说不能用筷子敲碗、敲桌
子。”
“妈妈说筷子不能交叉放。”
“妈妈说，不能把筷子插进碗
里。”
“不能用筷子对准别人。”
“不能嘴巴里含着筷子走路。”
“不能在碗里翻动菜。”
“不吃饭的时候，筷子不能分开
放。”
“妈妈说，吃饭坐姿要端正，双
脚放在座位下，左手扶碗，右手
拿筷，要安静地吃饭。”
从谈话中，将筷子延伸至更深层的餐桌礼仪，孩子们知道了使用筷子的时候要注意用正确的方法，这样也是一种礼貌的体现，并将我们的“筷”乐礼仪代代相传，这里还有一首儿歌，分享给大家。
教师反思：
《指南》中提出：要为幼儿提供和创造说话的机会，谈论他们感兴趣的话题。在筷子调查的基础上，引发幼儿对筷子演变史的好奇，让幼儿在交流中了解筷子的发展史，在实践中掌握正确的持筷方式，在讨论中完善了对用筷礼仪的认知，初步养成良好的用餐礼仪和卫生习惯。
“筷”乐游戏
“我想用筷子比赛夹东西，看谁夹得多。”
“那我想用筷子运东西。”
“我想用筷子玩挑棒子游戏。”
小朋友们的想法天马行空，瞧他们玩得多认真啊！
筷子夹夹乐
“筷”乐运输
“筷”乐挑棒
“筷”乐投壶
“筷”乐跳房子
教师反思：
有目的、有计划地创设与筷子相关的活动环境，投放活动材料，让幼儿在宽松和谐的氛围中，自主探索活动内容和合作伙伴，主动地进行探索和交往。在使用筷子游戏时，不仅是手指的活动，腕、肩及肘关节也要同时参与，锻炼了孩子们的精细动作，使孩子们的动作更灵活、更有条理。游戏中，孩子们通过一次次的操作体验，潜移默化地改变了幼儿对筷子的刻板印象，让幼儿爱上使用筷子。
“筷”乐建构
筷子真好玩，除了吃饭用，做游戏，那筷子还可以做成什么呢？一起来看看吧！
我们用筷子搭建成平面的房子造型、井字形的“笔筒”。
还能做些什么呢？
“想到了奶奶家里的晾衣架”
“可是怎么让筷子站起来呢？”
“拿东西绑着不就行了，我奶奶就是这样做的呀。”
经过大家的讨论，女孩子扎头发的头绳就可以绑在一起。
绑一圈，太松了。
绑两圈还是有一点。
两个完成。
有了这一重大发现，我们就想着去做更厉害的东西，正好最近知道了一些咱们祖国很厉害的建筑——鸟巢。
经过鸟巢事
件，孩子们
对筷子造型越
来越感兴趣。
尝试着画设计
图，设计用
筷子搭建出
其他物品
教师反思：
看着孩子们一双双灵巧的手，把筷子变成了三脚架、相框、笔筒等等，不由地感叹孩子们真的是越来越棒了！在活动中孩子们大胆想象，创造，搭建出新颖、有趣的筷子作品，更加需要老师们有耐心的陪伴和等待，支持他们提升创造力、想象力，培养其专注力。
小插曲——筷子力量大
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“我能轻轻松松地将一根筷子折断，你看。”
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顾辰熙就说：“你这个筷子才一根，我能一下子折断好几根。”
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发现：原来当它们变成一团后，就变得很厉害了。
教师反思：
“筷”乐艺术
“筷”来设计
小朋友们对筷子的好奇心越来越强烈，都想设计出一双属于自己的筷子。
超轻黏土装饰筷子
“筷”乐律动
筷子舞
小小指挥家
小小艺术家的表征自然不会局限于平面的绘画，随着舞蹈的进入，更丰富的立体表征给我们带来了更多惊喜。
教师反思：
生活即课程，兴趣即动力。《幼儿园教育指导纲要》提出，幼儿园教育活动内容的选择应既贴近幼儿的生活来选择幼儿兴趣的事物和问题，有助于拓展幼儿的经验和视野。筷子是中国人发明的一种独特的用餐工具，简单、平凡的筷子蕴含着中国人对生活、文化、礼仪方面的丰富内涵。
“筷”子的世界是神奇的，
我们对筷子的探索还未停歇。
小朋友仍在继续着“筷”乐旅程，
继续向“筷”乐出发，
感受筷子带来的乐趣！
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编辑：推送组
审核：园长室
文章转载自微信公众号：宜兴市官林实验幼儿园
