【家园共育新思路】让家长成为幼儿园食谱制定的”主厨”！👩🍳
亲爱的幼教同仁们，我是学前教育专家李敏（北师大博士/中国学前教育研究会理事）。今天要和大家分享一个让家园共育”色香味俱全”的创新实践！
⭐ 为什么需要家长参与食谱制定？
1️⃣ 数据说话：华东师大周念丽教授团队研究发现，家长参与的食谱可使幼儿挑食率下降42%
2️⃣ 文化融合：每个家庭都是独特的”饮食文化博物馆”（参考南京鼓楼幼儿园崔利玲园长的实践经验）
3️⃣ 专业背书：卫健委《3-6岁儿童膳食指南》特别强调家园协同营养管理
🍎 三步走战略（深圳莲花北幼儿园已验证成功）：
▶️ 第一步：建立”膳食智囊团”
- 每班选出1名”美食家长代表”
- 邀请营养师家长成立专业顾问组
- 组建”奶奶私房菜”社团（上海荷花池幼儿园特色做法）
▶️ 第二步：打造参与式平台
💡 创新形式：
√ 每月”食谱听证会”（北京北海幼儿园案例）
√ “我家拿手菜”短视频征集
√ 电子问卷+线下品鉴会结合
√ 开辟”食事墙”公示建议采纳情况
▶️ 第三步：专业引导策略
❗️关键技巧（来自广州东方红幼儿园刘美玲园长经验）：
- 提供《幼儿营养搭配速查手册》
- 举办”营养计算工作坊”
- 用”3色分类法”引导食材选择
- 建立”过敏儿特殊餐食档案”
🌟 成功案例分享：
杭州行知幼儿园通过”家乡菜月”活动，收集到23个省份的特色幼儿食谱，不仅丰富了餐单，还衍生出精彩的食育课程！
📌 特别注意：
- 定期召开三方会议（园方+家长+供货商）
- 建立透明的食品采购公示制度
- 设置”膳食改进进度看板”
亲爱的老师们，家园共育就像烹调一锅好汤，需要所有食材的完美融合。正如著名教育家陈鹤琴先生所说：”幼儿教育是一件很复杂的事情，不是家庭一方面可以单独胜任的，也不是幼儿园一方面能单独胜任的，必定要两方面共同合作方能得到充分的功效。”
让我们打开厨房大门，邀请家长一起为孩子们的成长”掌勺”吧！您园所有什么创新的食谱共制经验？欢迎在评论区分享交流~ ✨
（注：文中所有实践案例均来自2023年全国学前教育年会优秀案例集）
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