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陪你“美”一餐,安全常相伴

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孩子们在幼儿园的饮食安全质量牵动着每一位家长的心,同样也是我园工作的重中之重。为把牢幼儿饮食质量,保障幼儿“舌尖”上的安全,我园严格遵守《学校食品安全与营养健康管理规定》的相关要求,健全了“陪餐、评餐”制度。

每周营养食谱由分管领导带领各园区保健医、伙房班长共同研究制定,根据季节时令、幼儿年龄特点,从营养素平衡和食物平衡两方面严格把关,并将制定的食谱录入到膳食营养软件系统,进行综合评价,保证幼儿身体生长发育所需的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素均达标。

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新学期伊始,园长、副园长、分园园长、食品安全管理员、伙房班长纷纷走入班级与孩子们共同进餐,保证幼儿在园吃上健康、卫生、安全、营养的饭菜。




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园领导陪餐
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食品安全管理员陪餐
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伙房班长陪餐

“小朋友,今天的饭菜好吃吗?”“哪个是你喜欢的?”“吃饱了吗?还想不想再添一些?”“你还想在幼儿园吃到什么菜?”陪餐的园长、老师、伙房叔叔阿姨耐心询问,认真观察孩子们的进餐情况,听取小朋友及班级教师对餐点的意见,结合自身的品尝和进餐情况详细填写陪餐记录表。

根据评价意见和建议,园领导与园区保健医、伙房班长及炊事员运用周例会共同讨论,及时调整,不断改进工作,保证师幼用餐质量和安全。

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“进班看着孩子们大口吃饭,比什么都高兴”;“看着孩子们吃饱,吃好,吃安全,一切辛苦都值得”,伙房师傅们朴素的话语道出了我园不变的追求。我园会继续高标准严要求开展饮食工作,守护好幼儿“舌尖”上的安全,促进幼儿健康成长!


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文章转载自微信公众号:青岛市实验幼儿园

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