“食品安全大于天。”我园始终把饮食安全作为工作中的重中之重,这不仅事关幼儿的健康成长,还牵动着千家万户的幸福。为提升幼儿一日用餐质量,严把幼儿舌尖上的安全,我园进一步健全“园长、教师、家长陪餐、幼儿评餐”制度。
在推行陪餐制度以来,园长、副园长、各分园园长、食品安全管理员、会计、伙房班长、班主任等纷纷走入班级与孩子们共同进餐。
“孩子,今天的饭菜怎么样呀?”“哪个是你喜欢的?”陪餐的园长、老师、教职工除了要对当餐膳食进行评价,还要主动观察、了解幼儿进餐情况,听取幼儿及班级教师对当餐餐点的意见,并收集对伙房工作、生活的意见和建议,及时发现集中用餐过程中存在的问题。
利用家长驻园日,我园也邀请安委会和膳食委员会的家长代表来园参观伙房、与孩子共进午餐,并对膳食从搭配、色、香、味、形等方面进行品评,给予意见和建议。
餐后,陪餐人员认真填写陪餐记录表,保健医及时收集记录表,根据评价及意见和建议,园领导与园区保健医、伙房班长及炊事员共同讨论,及时调整。
陪餐不仅仅是一项规定与制度,更是一份责任,一种态度,一次爱的体现,让孩子们享受安全健康的饮食,感受爱的陪伴,幸福快乐成长。
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