【扬一 金苹果教育集团月明苑园】—我们的“菇”事︱大三班班本课程

1.在集体讨论和亲子探索中，培养幼儿的合作精神和社交技能。

2.在绘画和制作蘑菇相关手工活动中，激发幼儿的艺术创造力。

3.在讨论和描述蘑菇的过程中，提高幼儿的语言表达和交流能力。

4.通过故事和绘本、培养幼儿的倾听习惯和理解能力。

5.激发幼儿对蘑菇及其生长环境的好奇心，学习自然科学知识

6.通过观察蘑菇的身体结构和生活习性，培养幼儿的观察和分类能力。

7.教育幼儿识别可食用蘑菇和有毒蘑菇、增强食品安全意识。

蘑菇在亲子互动调查中，幼儿初步了解蘑菇的常见种类，所需生长环境和食用方法。

有绚丽多彩但有毒的蘑菇

有长相普通可食用的蘑菇

在大自然中，越是颜色鲜艳漂亮的植物往往越危险，所以大家要小心哦，千万不要被它们美丽的外表迷惑了。

在开展主题活动《蘑菇大家族》中，有的孩子说，蘑菇是跟人类样有头有肚子；有的孩子说，不对，蘑菇没有肚子；也有的孩子说，蘑菇头上有顶帽子。通过孩子们的讨论，带着疑问，向孩子们展示各种各样的蘑菇，引导孩子们自己发现蘑菇身体的结构。

原来，蘑菇喜欢凉爽又潮湿的天气，大雨过后，蘑菇就会在树根边、草地上、树干上、腐木上……冒出一个个小脑袋。蘑菇是靠菌丝在落叶或腐木上汲取养分和水分，吸够了养分，蘑菇就会长出来。

我想种白平菇。

我想种秀珍菇。

我喜欢榆黄菇，我还没有见过黄色的蘑菇呢。

经过一场激烈的讨论，孩子们在自由挑选自己想要种植的蘑菇，拿到属于自己的菌包好开心啊。

老师，我的菌包里怎么有黑色的?

这是他的养分哦~

老师，我的菌丝长了好大一片！

说明它已经迫不及待的要长出来了啦!

老师，我喷的水够不够啊?要不要再来点?

你可以用手去摸一摸感受一下湿度。

根据不同蘑菇状态下，孩子集体讨论：

蘑菇这是干掉了，摸起来硬的，还能不能吃了。

是天气太热了，它被烤干了。

我们给它浇的水太少了，它才干的。

在大家的讨论下，孩子们都觉得可能是因为天气变暖和了、照顾蘑菇的时间不够多、水分太少了，没有及时采摘才会出现蘑菇变黄变干的情况，根据孩子们的猜测，他们开始制定照顾蘑菇的规则，每天两次，轮流照顾，并且还盖上了塑料袋避免阳光直射。

蘑菇这是干掉了，摸起来硬的。

是天气太热了，它被烤干了。

我们给它浇的水太少了，它才干的。

蘑菇出菇了，越长越大喽！

有灰平菇、白平菇、还有姬菇呢。

幼儿的科学学习是其在解决实际问题中发现和理解事物本质及关系的过程，含科学探究与数学认知。这能让幼儿获得感性经验，发展形象思维，在感知具体事物基础上初步尝试归类、排序等，逐步发展逻辑思维，为其他领域学习奠基。在拯救蘑菇过程中，孩子们会发现问题（蘑菇生病）、大胆猜想（缺水、天冷、晒太阳）、实践验证（挡阳光、锁水等）、解决问题（蘑菇再发芽），且遇到问题时会尝试用一种及以上方法解决。

小蘑菇分为了两个部分，菌盖和菌柄。孩子们先将肉色的太空泥搓成了球状，再双手前后搓成了条状便做成了菌柄;用红色的太空泥先搓成球状，再压压扁，然后用白色的太空泥搓成小圆点，点缀在红色的菌盖上，两个部分连接起来便做成了小蘑菇。

一张张普通的纸在小朋友的手中就变成了精致可爱的小蘑菇，比一比，谁折的蘑菇最好看！

采蘑菇的小姑娘，背着一个大竹筐，清晨光着小脚丫走遍树林和山岗……熟悉的儿歌在我们耳边响起，一起来看看孩子们创编的手势舞，孩子们用灵动的动作，优美的歌声唱出对森林里采蘑菇的向往。

体育游戏《小白兔，采蘑菇》，锻炼孩子能准确的双脚并拢跳进圈内，连续蹦跳，最终成功采到蘑菇，双脚熟练后，再难度升级，单脚跳跃，再升级单双脚交替跳跃。

经过大家的“设计想法展示”，大家决定共同搭建蘑菇主题乐园，可是乐园里的设施有好几种，光靠一个人是完成不了的，于是大家分工合作，预计的“工程”有蘑菇滑梯、蘑菇屋、蘑菇便利店、蘑菇秋千。

按照大家自愿的原则，进行了投票分组。

在建构材料中孩子尝试用纸杯，用方形插件积木，用木板积木来搭建，但后面大家都觉得游乐园不应该这么小，完全不能进去玩。最后觉得还是大厅的大型积木最好可以搭建出供人游玩的“蘑菇乐园”。于是在搭建中我们使用了长板，方形木块，柱体木块，圆形木块，半圆形木块。

最终大家成功搭建出了大家心目中的蘑菇乐园，看小朋友在自己搭建的乐园里面玩的多开心！

经过讨论，大家把已经成熟的蘑菇采摘下来，清洗干净并切成合适的大小。最后放在太阳下，把蘑菇晒成了蘑菇干。这下就能更久的保存了。

孩子们从家里带来了杏鲍菇、平菇、金针菇，香菇等，再次准备开启我们的蘑菇美食之旅。

首先清洗干净，撕成大小适中的小块儿，老师把蘑菇放进面糊里裹一圈，下油锅炸制，香香脆脆的炸蘑菇就出锅啦。

孩子们看着盘子里飘香的炸蘑菇，拿上一块儿就迫不及待的喂进嘴里，大家一起分享着蘑菇美食。

《指南》提出，成人应为幼儿提供合理营养，助其养成良好生活卫生习惯，形成终身受益的生活能力与方式。“尝尝菇味”活动中，孩子们参与烹饪，认识到洗手、清洗食材等厨房卫生的重要性，还学到撕蘑菇、打鸡蛋等基本烹饪技巧。这能增加他们对健康食物的接受度，助其尝试多样食材，养成不挑食的好习惯并增强独立性。幼儿需成人呵护，但不宜过度保护和包办，以免剥夺其自主学习机会，使其养成依赖习惯，影响主动性和独立性发展。

回顾这一段关于蘑菇主题课程的探索，孩子们始终保持着极大的探究兴趣，因为每一个活动的生成都来自他们真实的发现，从幼儿对草地上的蘑菇产生兴趣，到种植前期的准备，再到一系列的蘑菇主题活动……孩子们陪伴着蘑菇朋友一起成长,见证了蘑菇完整的生长过程，知道了蘑菇的生长环境和结构。他们学会了多感官参与探究,习得了科学探究的方法，在观察与探索的行动中,资源转化为孩子的经验，并且在探究中释放情感。孩子们了解、丰富、拓展了与蘑菇相关的知识经验；教师发现了幼儿的兴趣、尊重幼儿的发现、创设活动的条件、促进幼儿活动开展，让幼儿体验了最真实的植物生命的变化。

我们的探索还在继续，因为孩子的兴趣永不停歇……