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【自主课程—自我服务与服务他人】我的午餐我做主——博兴县城东街道中心幼儿园（椒园园区）中一班幼儿课程活动

2025-08-06 分类：园所风采收藏

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我的午餐我做主

陈鹤琴先生曾经说过，凡是孩子自己能做的事，就让他自己去做。凡是孩子自己能够想的，就让他自己去想。幼儿园时期是培养幼儿生活自理能力形成的关键期。通过自我服务课程的开设使孩子们在日常生活中学这照料自己的生活，提高为自我服务劳动的能力，慢慢掌握基本生活技能，从而更加独立和自信。本期推出服务自我与他人课程之一《我的午餐我做主》。

课程缘起

一次晨间自主点心过渡环节中，桓桓和晨瑾在交流中谈到了“自助餐”。

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自主午餐一下子打开了幼儿的话匣子，于是，一场“我的午餐我做主”的故事开始了！

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课程起航

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营养我知道

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为了帮助幼儿了解不同食物的营养价值，我们开展了多项活动，并通过观看动画教育视频，让孩子明白了，不挑食，认真吃饭获取营养！

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绘本分享

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绘本故事讲述的是小狐狸阿布特别挑食，吃午餐的时候阿布把不想吃的食物一点一点挑出来，这个不吃，那个不吃，最后连玩游戏的力气也没有了。

通过《爱挑食的小狐狸》绘本阅读活动，孩子们知道了挑食是不好的习惯，对我们的身体发育成长很不利，容易导致营养不良。并表示自己要多吃蔬菜，样样多要吃，这样才能长得高，参加各种体育比赛。

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食物大调查

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为了了解宝贝们的口味，爱好，我们开展了“吃得香，长得棒”主题调查表，在家长的陪伴下，和宝贝共同探索食物王国！

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为什么会剩饭？

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每次进餐后，食物总是有一点被浪费，为什么会剩饭？成为了一大难题。

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知道剩饭的原因后，我们找到了解决方法。

（1）自助取餐，宝贝自己衡量饭菜的多少。

（2）饭前半小时，做5分钟健身操，消耗能量。

（3）继续渗透食物营养价值。

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光盘打卡

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另外，我们开展午餐播报员、与好朋友一起用餐、光盘打卡活动。

孩子们通过播报活动，在介绍的过程中，不仅锻炼了语言表达能力和组织能力，同时在集体前讲述，还增强了孩子的自信心。

在与好朋友一起用餐与光盘打卡活动中，孩子们享受到了自主用餐的乐趣，挑食是不好的习惯，对我们的身体发育成长很不利，容易导致营养不良。我们要改掉挑食的坏习惯，养成节约粮食的好习惯。

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进餐实施

01

绘制流程图

孩子们你一言，我一语，讲述了自己对自主午餐的一些看法，对自主午餐有了初步的认知和了解，知道自主午餐就是要自己盛饭菜。

孩子们能根据以往的用餐经验，有逻辑的梳理用餐流程，突出了“自主”两字，还能在用餐前对班级里的小朋友进行一些安全卫生方面的友情提醒，有了初步的用餐礼仪意识。

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02

用餐准备

1. 值日生擦桌子，手洗干净，互相帮助带饭兜。

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2. 排队盛饭

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3. 饭后擦嘴、漱口

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4. 自主放碗筷

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《幼儿园保育教育质量评估指南》指出“教师要充分尊重和保护幼儿的探索兴趣，相信每一个幼儿都是积极主动、有能力的学习者，最大限定地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要”。

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午餐真美味

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“一日生活皆课程”午餐是幼儿园一日生活中的重要环节，关系到幼儿的营养与健康，同时良好的进餐能力对幼儿的健康成长起着重要的作用。

《3—6岁儿童学习与发展指南》中指出:“幼儿的学习以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的，以直接感知、实践操作和亲身体验来获取知识和经验。”“自主进餐”因幼儿的需求而生，我们应该追随幼儿的发展需求，最大限度地实现“自主进餐”的价值。

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遇见最美的自己畅享愉悦的童年

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– 最美城幼 –

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编辑｜徐海霞

初审｜于燕曹晴

终审｜赵磊

文章转载自微信公众号：博兴县城东街道中心幼儿园

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