本文导读
“偏食”这词儿，让人一听就感到惧怕。当孩子对某种食物撅起嘴，大人们就认为这意味着孩子即将面临着营养不良、发育迟缓或营养过剩、小儿肥胖等一系列问题。但事实真是这样吗？
事实上，偏食有很多种类，但很多家长并不知道这些。
我们周围，或多或少都会有一些人对某些食物有一种抵触的情绪，其实，偏食不止是人类的特有现象，小动物也会偏食，但是偏食并不一定意味着“不康”。历史上有很多习武之人是素食主义者；同时，我们的祖先靠山吃山靠水吃水，也不可避免地存在一些偏食的情况。因此，专家表示：“偏食”不应仅仅根据一个人对某种食物的偏好确定，而应全面分析这种偏好对个体康是否存在影响。我们没有必要为那些“没有导致人体营养失衡的偏食”而担忧。
在上海社会科学出版社出版的《食育从儿童抓起——让食育走进教育视野》一书中总结了我国儿童四种常见的偏食现象：
01
心理性偏食——
因习惯或心理因素而排斥某种食物
有很多孩子不敢尝试形状特别具体的食物，比如凤爪、鸭头等，因为这些食物会引起他们的联想，从而引发不适感；还有一些孩子因为害怕腥味儿拒绝鱼虾等海产品；也有一些孩子因为对鱼刺的恐慌而拒绝吃鱼。类似的例子都属于心理性偏食，具有心理性偏食的孩子抵触的只是一少部分食物，他们可以找到这些食物的“替代品”，通过“替代品”进行营养的补充。这种“营养可以通过其他途径补充”的偏食是一种无害性偏食，家长不必过多担心。
02
经验性偏食——
从直觉或经验出发，排斥某种食物
什么是从经验出发排斥某种食物？其实，这个问题很好理解。我们对食物的认知大多来源于幼时的经验。比如中原地区产小麦，人们以面为主食，所以有很多小朋友不太喜欢吃米，因为吃米的经验比较少。有的孩子在偏食方面和家长惊人的一致，这大概率是因为家长不喜欢，所以也不给孩子吃。有研究表明：0-7岁是饮食习惯形成的关键期。7岁以后人的摄食习惯和饮食好恶很难改变。
这种经验性偏食可能导致两种结果。第一种是孩子可以通过其他食物来补充所需营养；另一种是在主观意志的影响下未能及时补充所需营养，从而造成营养失衡。
03
过敏性偏食——
由于食用某种食物后
会感到不适，从而排斥该食物 过敏性偏食是最容易被我们忽视的。有很多人会因为基因的变异、抵抗力低下等原因对某些食物过敏。而过敏的表现又千差万别。很多人觉得过敏就是起红点、出疹子，其实不然。有很多人的过敏表现为咽喉肿痛、肠胃不适、烦躁不安等。这种过敏不易被察觉。很多孩子会因为过敏，从而排斥致敏食物，甚至是与致敏食物外观类似的非致敏食物。医院的过敏源检测也并不能覆盖所有食物，因此，家长应多留心观察，及时发现过敏源，并从心理到生理逐步帮助孩子矫正偏食。
04
绝对性偏食
绝对性偏食的成因很复杂，可能与孩子的心理、疾病、习惯等因素都有密切的关系。一般情况下，这类孩子会出现嗜食某种食物的情况，对一种食物的依赖会导致其没有摄食其他食物的肚子和想法。比如喜欢吃膨化食品，或者迷恋洋快餐等。由于不能均衡全面地摄入多种食物，体内营养平衡会被打破，这会严重危害身体康。
如果孩子出现绝对性偏食，建议赶快求助专业医生和心理咨询师，从身心两方帮助孩子矫正偏食。
正确对待孩子的偏食是保证孩子营养康的第一步哦。你家孩子偏食吗？是哪种偏食？赶快对照上文检查一下吧！
本文来自微信号：蓝天白云幼教平台。
