早报专稿 致癌化学物质“苯”超标的问题使得刚进入销售旺季的软饮料陷入一个黑色漩涡。3月6日，美国医学专家的最新研究又显示，如果1个青少年平均每天喝1听含糖的软饮料，1年以后，他/她将比不喝含糖饮料的重6.4公斤。
对百名青少年调查半年
这份研究结果刊发在3月6日出版的医学期刊《儿科学》（Pedi－atrics）杂志上。美国波士顿儿童医院的医学专家们对103名青少年的康状况进行了为期6个月的跟踪调查。其中一半受试者饮用的是低热量饮品，例如瓶装水和标有“无糖”或“减肥”的饮料，并在医师指导下避免摄入含糖饮料。而另一半的对照组受试者则保持平常的饮食习惯。
6个月后，饮用低热量饮品的那个组含糖饮料摄入量减少了82％，对照组的数据则无明显变化。而在其他参照因素：例如身体活动量和看电视时间等，两组均未出现任何变化。
自动贩卖机成肥胖元凶
研究人员发现，最初体重越重的孩子，试验造成的体重上的变化就越明显。最重的30个孩子中，那些饮用低热量饮料的BMI体重指数（体重除以身高的平方）有显著下降，而对照组的孩子则有轻微增加。
领导此项研究的副组长卡拉・埃贝林说，两组孩子出现的体重变化的差异显示，如果以每天喝1听330毫升含糖饮料来计，每3~4周就会增重1磅（约合0.454公斤）。与此同时，美国医学专家的一篇研究报告指出：如果一个孩子平均每天喝一瓶（330毫升）含糖软饮料，体重超重几率将增加60%。即使这个孩子以前从不喝软饮料，后来开始每天喝1瓶，其患肥胖症的几率也并不比其他孩子低。埃贝林指出，上述研究结果有力地证明了，出售各种含糖软饮料的学校自动贩卖机也是造成儿童肥胖的“肇因”之一。
此前已有众多康专家预测，如果人们饮食和生活习惯不经历巨大变化的话，肥胖问题只会愈演愈烈，儿童肥胖率也会在未来5年激增，人类的下一代越来越胖似乎成了大势所趋。近年来，碳酸饮料和果汁类饮料备受消费者青睐尤其引发康专家们的担忧，因为此类饮品所含糖分要比儿童们所吃的其他各类食品都要多。
全球肥胖儿童增势迅猛
世界范围内的肥胖儿童数量正呈急剧上升趋势，并可能对包括公共卫生系统、经济等方面造成广泛影响。
6日，国际肥胖症研究协会(IOTF)在《国际儿童肥胖杂志》上发布了一份最新报告。报告指出，到2010年世界上肥胖儿童的人数将比现在多近1倍。其中欧境内将有38%的儿童体重超常，人数将超过2600万。在南北美洲，这个比例则将几乎达到50%。中东、亚洲和太平洋地区的儿童肥胖病例同期也将出现明显增加。
“像瘟疫在城市中蔓延”
英国曼彻斯特的肥胖问题专家菲利普・托马斯警告说，儿童的肥胖趋势如果得不到重视的话，它将给世界各国的公众康带来严重后果。托马斯解释说，肥胖儿童长大以后，他们可能患上心脏病、中风等与肥胖有联系的疾病，其寿命也可能缩短。“他们可能成为平均寿命比父辈短的第一代人，”托马斯说，“这就好比瘟疫在城市中蔓延，但人们对此漠不关心。”王靓
软饮料造成的危险一代
据本周美国《科学》杂志报道，从1977年到1997年，软饮料消费在成人中增长超过60，在儿童中则翻倍。而肥胖症的流行在这段时间中也大致翻了个倍。根据国际肥胖症研究协会调查报告，按照目前的趋势发展，欧盟国家到2010年将会有2万儿童患上Ⅱ型糖尿病。国际肥胖症研究协会预计，届时将有超过100万的儿童出现高血压、高胆固醇或心血管类疾病的早期症状。
含糖软饮料影响其他食物的摄入，如降低了对牛奶的需求。北卡罗莱纳州立大学的科学家拜瑞・珀普金认为，人们还会在心理上产生不良的饮食习惯，以及形成对快餐的需求。
最适宜儿童饮用的是白开水、低脂牛奶、不加糖的奶昔以及百分百纯果汁。儿童每天至少需饮用2升水。
“软饮料”
软饮料就是乙醇（酒精）含量低于0.5％的经过包装的饮料制品，包括碳酸饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、乳饮料、植物蛋白饮料、固体饮料、天然水饮料等。果汁和碳酸饮料中含糖过多已为消费者所了解，固体的速溶饮料靠添加蔗糖或白砂糖来增加其“速溶”效果，多喝易导致糖摄入过多，这点容易被消费者所忽视。软饮料含糖分太多会引发糖尿病、肥胖、龋齿等问题。以英国食品标准局（FSA）的指标，每100毫升饮料含糖超过10克即为高糖饮料。
来源： 《东方早报》
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