当班级有一群热爱美食的老师
会发生什么？
会带着孩子们
将春夏秋冬的美食，
一网打尽！
金桥园区大三班的老师们
每个季节都带着孩子们
制作一种时令美食，
用食物感知每个季节的味道，
用舌尖品味时节。
春天，老师带着孩子们
用香椿芽制作椿芽煎蛋饼，
咬一口春天！
咬春
2019年春存图
夏季，端午鸭蛋香。
正好可以和孩子们制作咸鸭蛋，
初识端午，感知传统习俗。
洗蛋
画蛋
在蛋表面沾上白酒
在蛋表面滚上食盐
用保鲜膜把蛋包裹起来
完成啦！
秋天，金桥园里的桂花飘香，
大家一起制作桂花酿，
一品秋天的味道。
大玩具
冬天，属“年味”最值得品。
年是我们内心最大的期盼和归属。
一顿年夜饭是每个人心中对团圆和家的向往。
腊肉、香肠可是年夜饭上的必备品。
冬天到了，年也就近了。
制作腊肉香肠，是成都人冬天里的大事。
千家万户阳台上也晾晒起了腊肉、香肠。
大三班也带着孩子们走进腊肉制作，
在腌肉、晾晒腊肉中酝酿年味。
让我们一起走进
金桥大三班的品味年味之旅吧！
年的味道是什么？
嘟嘟弟：是汤圆和饺子的味道。
石头:爱的味道，一家人幸福在一起吃年夜饭。
帅帅:过年要挂灯笼，是很好的味道。
雅妹:过年是幸福的味道。
钱钱: 过年放烟花，是漂亮的味道。
仔仔:过年是团圆的味道。
十月:过年可以吃很多好吃的东西，甜蜜的味道。
孩子们诉说着对年味的理解。
老师告诉孩子们，
还有一种必不可少的年味
——腊肉的味道。
老师通过视频介绍了制作腊肉的流程。
腌肉、风干晾晒是很重要的两步。
当老师们提出，
要到食育室腌肉时，
孩子们惊呼！
来到食育室，各项食材已经准备到位！
第一步称调料。腌肉需要用到
酱油、甜酱、糖、白酒、食盐等。
大班的孩子们对调料并不陌生，
也有使用烘焙秤的经验。
大家分成三组，
分别称量所需要的调料。
#泡泡把甜酱倒在碗里，小宝紧盯着秤，
“再倒，再倒，继续，我喊停的时候再停。”
# 芮睿一点点地增加白酒，弟弟一直盯着量杯上的刻度。
孩子们默契地配合着。
他们这一份对食物的认真，
深深地触动了老师。
在孩子们的合作之下，
调料称量完毕！
接下来，孩子们需要
把调料倒入肉里，混合搅拌均匀。
其实平日里，
孩子们亲手触摸肉类的机会并不多。
孩子们敢来挑战吗？
大都都:敢，因为没有尝试过，觉得好奇，所有我想试试。
石头哥哥:我敢呀，因为我觉得好玩。
航帅:敢，生肉摸起来凉凉的、软软的。
大哥:我也敢，因为我觉得很有趣。
右右:我不敢，因为害怕那个黏糊糊的酱弄到我的手上。
小宝:我也不敢，我觉得那个甜酱很黏手。
贝儿:我敢，我觉得腌肉是一件很开心的事。
晨语:我也敢，因为我喜欢吃肉，我拿着肉的时候，觉得它很重，我很开心。
十月:我也敢，肉软软的，很好玩。
Winter .
年味
好奇的孩子们首先开始尝试，
他们把酱料抹在肉上，
肉被酱料染成了棕色。
随后，大家都加入到了这一场搅拌行动之中，
用小手去搅动食物的馨香，
收获更加有力量的双手和内心。
搅拌均匀的肉，
覆盖上保鲜膜，
静静地腌制十天，
等待时间带给肉的转化。
年味
随后腊肉会被晾晒风干，
那时距离“年”的到来更近了，
孩子会将腌制好的肉带回家，
和家人一同分享
这块包含着付出和成长的礼物，
以此迎接新的一年的到来。
小时候的味道，
往往会成为记忆深处的童年味道。
老师和孩子们生活在一起，
关心一日活动，也关注周围世界，
用食物牵起一条
了解周围世界、感知时节变化的线，
也让孩子们通过食物去了解文化和习俗，
最终帮助孩子们成为温暖而有爱的中国人。
撰稿：胡晓
图片：金桥大三班
图文编辑:杨勤
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生命绽放
的童年院子
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