学习时光丨节气大暑：中国茶道冰萃玉露-园所风采-幼师课件网

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节

气

大

暑

中国茶道冰萃玉露

大暑节气科普

大暑，是二十四节气中的第十二个节气。斯时天气甚烈于小暑，故名曰大暑。“暑”是炎热的意思，大暑，指炎热之极。《逸周书》曰：“土润溽暑。又五日，大雨时行”；又曰：“大雨不时行，国无恩泽”。大暑是盆地一年中日照最多、气温最高的时期，是盆地西部雨水最丰沛、也是雷暴最常见、高温日数最集中、最频繁的时期。因此，大暑时节也是雷雨天气横行的季节。《月令七十二候集解》中说：“暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”《通纬·孝经援神契》说：“小暑后十五日斗指未为大暑，六月中。小大者，就极热之中，分为大小，初后为小，望后为大也。”

中国古人将大暑分为三候：“一候腐草为萤；二候土润溽暑；三候大雨时行。”古书中说“大者，乃炎热之极也。”暑热程度从小到大，大暑之后便是立秋，正好符合了物极必反规律，可见大暑的炎热程度了。

“大暑热难当，知了叫不停”。大暑的到来意味着多地将受到高温的袭击，这时候养生解暑非常的重要。

养生解暑小贴士一

首先要确保蛋白质供给充足。要知道，夏天的气温高，因而人体的新陈代谢也比平时快，消耗的能量也大，所以蛋白质的补充很有必要。

养生解暑小贴士二

夏季出汗多，水分流失快，及时补水很重要。一般的常温饮品是比较适合大暑节气饮用的，特别是绿豆汤、酸梅汤等，清热解暑。

养生解暑小贴士三

由于天气闷热，不适合做太剧烈的运动，尽量少出门，可以在早晚温度稍微下降的时候出去散步，能达到健身的效果。

养生解暑小贴士四

要保证午睡充足，建议每天午餐后，过一刻钟安排半小时左右的午睡，有助于消除疲劳、恢复精力、安神养心。

咏廿四气诗大暑六月中

唐·元稹

大暑三秋近，林钟九夏移。

桂轮开子夜，萤火照空时。

瓜果邀儒客，菰蒲长墨池。

绦纱浑卷上，经史待风吹。

“明冰沃新茗，妙饮夸四筵。休论水第一，凛然香味全。”在北宋文人李若水的诗词里，冰茶已经是大宋王朝的时尚饮品了。品冰之纯净，饮山之渺远，皆在杯中！

今天，让我们跟随中国宋庆龄青少年科技文化交流中心体验中心茶道教师霍琳，动手制作一款清凉可人的冰萃玉露茶。将古人的方法传承并创新，用一杯冰茶融合夏日果实，享受茶的清凉与雅致。

冰萃玉露茶制作

（点击视频右下角可全屏观看）

冰萃玉露茶制作过程

准备材料

材料

玉露（绿茶）、青葡萄、青柠檬、鲜莲蓬、无花果、黄樱桃、冰块

工具

冰萃壶、玻璃杯、食物料理机

制作步骤

第1步

提前3小时将玉露放入冰萃壶，压满冰块，等待冰块融化萃出茶叶原汤，一杯时光的味道缓缓释出。

第2步

将适量青葡萄剥去果皮，切开果肉、鲜莲蓬剥开取出适量莲子（去芯），无花果取1/2的果肉，适量樱桃（去核），将四种食材和萃出的冰茶放入大玻璃杯中，用食物料理机研磨打碎成浆，装入杯中。

第3步

再将后续化出的冰茶倒入茶果汁中，切一片青柠檬插入杯边做装饰，一杯清凉可人的冰萃玉露就做成了。

制作要点

此款茶口感清雅，营养多元，夏日蔬果与茶有机融合。符合青少年成长身体所需，暑假已经开始了，小朋友们快来一起试一试，也许从此不用再买奶茶店里有添加剂的果茶啦！此茶虽好，但小朋友还是不要过多食冰，品饮适可而止。

结束语

“时节方大暑，试来登殊亭。凭轩未及息，忽若秋气生。”唐朝元结如是说。大暑已至，立秋未远。气候并不怡人，我们如何从中自得其乐，小酌一杯，庭下乘凉，岂不乐哉！

教

师

介

绍

霍琳，中国宋庆龄青少年科技文化交流中心传统文化教师、国家级高级茶艺师，多次参与中心外事接待，擅长将茶道与音乐、朗诵、诗词歌赋融会贯通教学，已培养出多期成人及少儿学员，其学员多次参加中俄文化交流、中非大联欢、“感知中国·美美与共”等国际交流活动的展示，人民日报、新闻联播、新华社等中央媒体均有图文报道。

开设的线下活动与课程有二十四节气茶会雅集、少儿《七境茶修》系列、成人《中国文化的道与艺》系列、家长课堂《茶熏养颜》系列、《茶与书法》冬令营、夏令营系列等。

部分内容来源于：

新华网《大暑——赤日炎炎夏火克金（节气·物候）》

澎湃新闻《节气丨今日大暑！祝君夏安！》