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《3-6岁儿童学习与发展指南》健康领域中指出：4-5岁幼儿会用筷子吃饭。 筷子是我们中华民族的传统餐具，使用筷子既能促进手眼的协调能力，又能开发智力。中班是学习使用筷子的关键时期，结合班级自身情况，幼儿即将踏入大班，在日常生活中将会使用筷子进餐。为增强幼儿自我服务意识和生活能力，养成良好的生活习惯，提高幼儿手部力量和手部精细动作的发展要求，同时促进幼儿对中国传统文化的认识，提升幼儿的民族自豪感。
根据本班老师的自身经验，大部分幼儿在大班时会出现使用筷子困难的现象，在即将进入大班之时，在班级内进行了一次相关的谈话活动。
你们会用筷子吗？
豆豆
我不会，筷子老是会掉下来。
老师，我会用！我妈妈教过我使用。
子清
润润
我也不会，我在家里都是用勺子的。
我也不会用，妈妈都让我用勺子吃饭。
亮亮
筷子是怎样的？
钰雅
细细的、长长的。
是长方形的。
卓依
一帆
筷子像根树枝一样。
有木头的、有铁的。
郢诚
根据孩子们的表述，老师带着孩子们初步了解了关于《筷子》的形状、材质、用途。。
你家的筷子是长怎样的？
婧怡
正方形的。
木头的。
歆彤
慕兮
我家的筷子是横着的。
琳琅满目的筷子让孩子们进入了讨论
曹颖
唉？老师，婧怡的筷子怎么只有一支的？
那她的筷子就没用了，一个筷子怎么吃饭啊？
小天
一支筷子就没用了吗？我们一起想想，一支筷子可以做什么？
筷子从哪里来？
有邻
老师，只有我们国家才有筷子吗？
不是的，也有其他国家也使用筷子，但是会有所不同。
凌老师
筷子的用途
? 筷子可以搭桥、
做花朵、串糖葫芦。
? 用两个杯子加一根筷子
就可以变成一座小桥。
? 筷子可以插葫芦、
可以盘头发。
我会用筷子
快乐夹夹夹
班级区域内投放了筷子等操作材料，幼儿从大到小的物品，夹东西的技能越来越熟练了。
筷子提米
筷子提米真神奇，摇身一变，变成了大力士。
“筷”乐搭建
孩子们用筷子尝试垒高、三角支撑等方式，把筷子架起来。看，孩子们成功啦。
“筷”乐测量
瞧，筷子的能力真强大，还能用来测量我们想要测量的东西。
小小设计师
看，小设计师们一个个脑洞大开，设计出了富有创意的筷子。
筷子不能这样做
刘旋
不能对着别人。
不能含在嘴巴里，还不能敲碗。
可雯
妞妞
不能拿着跑来跑去。
不能把筷子插在碗里，要放在桌子上。
书妤
公筷
原来使用公筷，会让我们的身体更健康，也可以减少病毒的传播，会让我们更加健康的长大。
一次性筷子
刘凯
我用过。
出去吃饭的时候会用。
绍泽
胤晨
出门带上自己的筷子。
叫外卖的时候，让老板不要给我们。回家用自己的筷子吃饭。
哲俊
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生活即课程，兴趣即动力，放手即获得。幼儿通过观察与探索，发现了一双小小的筷子，却藏着不一样的大世界。实施班本课程《筷子的秘密》中，从幼儿兴趣出发，通过直接感知、亲身体验、合作探究等方式，不断地生成问题，解决问题。我们积极参与，倾听幼儿、全心全意关注幼儿的表现，不断适时地提供材料和帮助，追随幼儿的脚步。幼儿了解了筷子的发展文化、筷子的外形、种类、使用方法、探索筷子的玩法……筷子仍有许许多多我们不知道的秘密，关于筷子的故事暂时告一段落，但我们的“筷”乐脚步还未停歇，我们继续一路“筷”乐前行……无数的想象在幼儿的心中，也正是这份好奇才给了幼儿认识世界的钥匙。希望幼儿能带着这份探索的热情，自信快乐地成长。
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来源： 常州市金坛区实验幼儿园翠园分园
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