享生活 | 美好“食”光，一起“会吃”

每日健康膳食应包含多样食物，如蔬菜、水果和荤菜等，在游戏中通过记录、统计和动手操作等方式，一起来发现、比较，并且理解各种食物都有营养，只有样样东西都爱吃才能吃得营养均衡。

★材料：装有食材的家用冰箱、大小不同的纸盘

★玩法：

1. 和孩子一起打开冰箱看看、说说“冰箱里面有什么”“你最想吃什么菜”。

2. 让孩子拿出他想吃的“心愿菜”，装入纸盘中，并说说准备如何烹饪这些菜。

3. 全家一起讨论，这些食物怎样搭配着吃才健康？如一餐中既要吃深色蔬菜，也要吃浅色蔬菜，荤菜和素菜要搭配着吃等。

★材料：各种水果、环保吸管或小木棒

★玩法：

1. 用七步洗手法洗净双手。

2. 选择家里的水果洗净、去皮或去核后装盘。

3. 用环保吸管或者干净的小木棒，将水果一个一个穿起来。

4. 边穿边数数，比如“我穿了3块苹果、2个小番茄”“我穿了3块生梨、2片香蕉”等。

★材料：长条纸若干、蜡笔或水彩笔

★玩法：

1. 将若干长条形纸对折2-3次，并在折痕处逐一画上线条作为分格。

2. 记录下每天吃过的蔬菜的颜色，并找出相应颜色的水彩笔在纸条的格子里涂色，每一张纸条代表一种颜色的蔬菜，持续记录一周。

3. 周末，和孩子一起给这些“蔬菜棒”排队，比一比哪种颜色（格子）的蔬菜吃得最多或最少。

4. 根据记录情况，一起商量下周菜谱，做相应调整，使每周食用的蔬菜更符合营养标准。

★材料：橡皮泥、纸、彩笔、剪刀、矿泉水瓶

★玩法：

1.用橡皮泥自制各种荤菜“食材”，并围圈摆放，将贴有箭头的矿泉水瓶放置于圈内。

（如家中没有橡皮泥，可请孩子画出食物，做成卡片玩游戏。）

2.孩子转动矿泉水瓶，讲讲箭头指向的“食材”，如“一个大大的鸡腿，我吃过红烧鸡腿、土豆咖喱鸡”等；也可以根据孩子的意愿自主改变“食材”摆放的位置，重复进行游戏。

3.和孩子一起说说，还吃过哪些食材，并制作成游戏中的“食材”，添加到材料中进行游戏。

★材料：手势卡

★玩法：

1.和孩子一起回忆今天吃了点什么，比如，主食有哪些，水果有哪些等。

2.量一量，边说边做：如“今天吃了猕猴桃，握起拳头量一量。”“今天吃了3碗饭，握起拳头量一量。”

3.爸爸妈妈可结合“手势卡”上的手势图，多次提问：“蔬菜吃多少？”“鱼肉吃多少？”鼓励孩子边观察图片边模仿。

各种蔬菜水果，有不一样的颜色和形状，所以承担着不同的功能，比如：

绿叶蔬菜营养多，微量元素齐报到；

浅色蔬菜水分多，镁钾丰富润肠胃；

红紫蔬果护血管，橙黄蔬果亮眼睛；

根茎蔬菜有碳水，填饱肚子有力气。

★材料：塑料袋、擀面杖、蔬菜或水果

★玩法：

1. 收集蔬菜或果皮，将它们放入塑料袋中，系紧袋口，用擀面杖来回擀动袋中的东西，再敲一敲，直至流出汁水。

2. 在袋口处剪一个小口，挤出菜汁或果汁到白纸上，待汁水晾干，比一比哪些蔬菜或水果的颜色深，哪些蔬菜或水果的颜色浅。

3.找出颜色最深（浅）的蔬菜或水果，颜色一样的蔬菜或水果等。

上海市黄浦区思南路幼儿园