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炎炎夏日,小暑来袭——西红门双语幼儿园(四十七)

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     小暑,二十四节气之第十一个节气,是干支历午月的结束以及未月的起始。

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       在古代,民间有小暑“食新”的习俗。即在小暑过后尝新米,人们将新割的稻谷碾成米后,做好饭供祀五谷大神和祖先,恳请保佑风调雨顺。并将新打的米磨成粉,制成各种美食,与邻居乡亲分享来吃,表达对丰收的祈愿。

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       小暑虽不是一年中最炎热的时节,但紧接着就是一年中最热的大暑大暑,民间有“小暑大暑,上蒸下煮”之说,天气也将越来闷热和潮湿,灼热铺天盖地,让人无处藏身。时至小暑,开始进入伏天,大地便不再有一丝凉风,风中还会带着热浪。小暑时,我国南方地区已是盛夏,部分地方也进入雷暴最多的时节,常伴随着大风、暴雨。从小暑开始,人们做好了迎接酷暑的准备。

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       三伏天,通常出现在小暑与处暑之间,是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段。“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”,即所谓的“六邪”中的暑邪。2020年三伏天7月16日开始,8月24日结束,共40天。

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       所谓“热在三伏”,此时正是进入伏天的开始。“伏”即伏藏的意思,所以人们应当少外出以避暑气。民间度过伏天的办法,就是吃清凉消暑的食品。俗话说“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”。这种吃法便是为了使身体多出汗,排出体内的各种毒素。





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小暑食谱


      【绿豆米粥】熬制米粥时加绿豆适量,有清热、解暑、去瘟毒之功效。特别是在炎炎署日其效果颇佳。


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      【蜜汁藕】民间有小暑吃藕的习惯,藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁和多种维生素,及膳食纤维,具有清热养血除烦等功效,适合夏天食用。鲜藕以小火煨烂,切片后加适量蜂蜜,可随意食用,有安神助睡眠之功效,可治血虚失眠。


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       素材提供:王帅
       文字编辑:王帅
       排版设计:李妍       
       文章审核:李丹丹


文章转载自微信公众号:西红门兴海幼儿园

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