白菜丰收了
《幼儿园教育指导纲要（试行）》指出：“幼儿园必须把健康放在首位，密切结合幼儿的生活进行安全、营养和保健教育。”幼儿园以均衡膳食实施为切入点，营造良好的进餐氛围，多渠道开展幼儿营养膳食教育活动，培养其良好的饮食习惯和健康的生活方式，同时家庭是幼儿成长的摇篮，也是幼儿园重要的合作伙伴，教师应充分利用家长资源，家园携手，共同成为幼儿食育培养道路上的引导者、支持者，促进幼儿健康成长。
“生活即教育，教育即生活”，为了让幼儿体验真正的烹饪，小四班开展了白菜大丰收活动。瞧！我们的大白菜多么新鲜，让我们一起把大白菜运回教室吧！
白菜美食大调查
收获了大白菜，孩子们看着收获的白菜便讨论起来：
这样的大白菜我家里也有
我喜欢吃白菜粉条炖豆腐
我吃火锅的时候喜欢煮上白菜
我奶奶用白菜给我煎过白菜饼，可香了
在孩子们热情的讨论下，一场白菜美食的大调查开始了。
通过一张张的调查表可以看出孩子们喜欢白菜的美食可真不少，并开始了美食白菜的制作。
白菜营养价值
营养知多少
1、白菜含有丰富的粗纤维，帮助消化，刺激肠胃蠕动，促进大便排泄；对预防肠癌有良好作用。
2、大白菜含有丰富的纤维素，纤维素在维持血糖平衡方面起到良好作用，是肥胖病、糖尿病患者理想的辅助食品。
3、白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜可以起到很好的护肤和养颜效果。
4.白菜中的微量元素，能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。
白菜美食记
孩子们分工合作，通过洗菜、择菜、切菜，完成美食制作的前期准备。一起看看小四班小朋友为我们带来什么样的美食吧！
准备食材
卷肉卷
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蒸肉卷
品尝美食
煮软的白菜铺开，放上肉馅，向上卷起，左右两边包住，全部卷好放入盘中，送至食堂，香喷喷的白菜肉卷就做好啦。
准备食材
煎饼
品尝美食
BIG
SALE
孩子们分工合作，在切好的白菜里加入鸡蛋、面粉，然后搅拌均匀，最后煎出了香香的白菜饼。
肉末焦香入味，白菜香甜爽口，这道肉沫炒白菜一出锅就香迷糊了！
我们收获的不仅仅是美味的食物，更是收获了自己动手制作的幸福感。一起来品尝我们的美食吧。
家庭花样美食
爸爸妈妈在家也精心制作了各种白菜美食，看大家吃得多香！
济南市钢城区实验幼儿园
宣
