内黄县实验幼儿园
嗨！蛋宝宝
小八班课程故事
课程缘起
王佳滢：今天的早餐是鸡蛋，我最爱吃鸡蛋了。
李芋汐：老师，我爱吃蛋白，不爱吃蛋黄。
朱若菲：我都喜欢吃，我还喜欢吃鹌鹑蛋、鸭蛋……
单荣泽：鸭蛋是什么样子的呀？我都没见过……
聂正茂：我见过，比鸡蛋大一点，我还见过鹅蛋，更大。
孩子们的争论滔滔不绝……
孩子们你一言我一语的讨论着，到底蛋宝宝身上都有哪些秘密。《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出:我们要善于发现和保护幼儿的好奇心，充分利用自然和实际生活机会，帮助幼儿不断积累经验。蛋宝宝与孩子们相遇，又会发生什么精彩有趣的故事呢？孩子们的蛋宝宝的探秘之旅就此开始了……
课程网络图
趣知蛋
蛋宝宝大调查
关于“蛋”我知道……
在活动开展之前小朋友和家长一起对“蛋”进行了调查。
看！我在鹅厂发现了鹅蛋
我在超市里发现了鹌鹑蛋和土鸡蛋
我在养殖产地发现了鸭蛋和鸡蛋
我家里有鸭蛋
《幼儿园教育指导纲要》中提出:生活是课程的基础、来源、出发点,也是课程的进程。幼儿对蛋宝宝的认知来源于生活经验，因此我们走进生活中去寻找并分享，丰富幼儿对蛋的认知。
趣探蛋
探究一：鸡蛋的结构
妙妙：鸡蛋里面有什么呢？
茂茂：鸡蛋里面有小鸡吧！
菲菲：不对，不对，鸡蛋里面有黄黄的还有白白的东西。
沐芷：那是什么呢？
我们通过绘本故事《鸡蛋的秘密》找到了答案。
师：鸡蛋里面有许多奇妙的构造，它是最棒的育婴房，它由蛋黄、蛋白、蛋壳三部分组成。蛋黄是鸡宝宝的食物，蛋白是营养浓汤，蛋壳则是安全防护罩。
《3-6岁儿童学习与发展指南》指出：遵循幼儿的发展规律和学习特点，珍视幼儿生活和游戏的独特价值，充分尊重和保护其好奇心和学习兴趣。通过绘本故事《鸡蛋的秘密》孩子们知道鸡蛋是由蛋黄、蛋白、蛋壳三部分组成和它们的功能。知道蛋可以提供蛋白质，使我们的身体更健康。
探究二：生鸡蛋和熟鸡蛋
杜承泽：我能直接吃掉这个蛋吗？
王松阳：不能！他还是生的，吃了会肚子疼。
师：那我们怎样分辨蛋是生的还是熟的呢？带着问题，我们进行了讨论、调查、实验。
敲一敲
我们的发现（一）：
生的鸡蛋敲开后，里面有液体流出来，鸡蛋液摸起来粘粘的，闻起来有点腥。
熟的鸡蛋敲开后，需要用手把蛋壳一块块的剥下来，鸡蛋白和鸡蛋黄是凝固的，蛋白摸起来是软软的、弹弹的，蛋黄一捏就碎了，闻起来香香的。
摇一摇
我们的发现（二）：
生的鸡蛋在摇晃时，里面有声音，感觉有东西在蛋壳里面晃动。
熟的鸡蛋在摇晃时，没有东西在蛋壳里晃动的感觉。
转一转
我们的发现（三）：
生的鸡蛋在旋转时，几乎转动不了。熟的鸡蛋在旋转时，能快速旋转很多圈。
照一照
我们的发现（四）：
生鸡蛋照一照会发光，熟蛋是黑黑的。
放一放
我们的发现（五）：
生的鸡蛋放在水中后会浮动几下。熟的鸡蛋直接沉入水里。
幼儿的科学学习是在探究具体事物和解决实际问题中展开的，是尝试发现事物间的异同和联系的过程。 在探索分辨生蛋和熟蛋的过程中，我们通过敲一敲、摇一摇、转一转、照一照、放一放的实验方式进行辨别，锻炼了幼儿的判断、推理能力，逐步发展逻辑思维能力，为其它领域的深入学习奠定基础。
探究（三）：蛋的沉浮
单荣泽：生鸡蛋放水里怎样能多浮起来一会儿呢？
李正浩：放大的鸡蛋就会浮起来。
杨瑾文：太重就会掉下去，要放小的。
小宝：我们换一个鸡蛋试试。
菲菲：大的，小的都浮不起来，要不我们加点盐试一试。
带着疑问，我们一起去探索答案吧！
第一步：把生鸡蛋放入水中，看，鸡蛋很快沉到水底了。
第二步：往水里加入食盐。
第三步：搅拌一会让盐充分溶解。
第四步：我们再看看放入的鸡蛋有什么变化。
实验原理：
鸡蛋密度大于水的密度，只能沉在水底；往水里加了盐后，水的密度就变大，当水的密度大于鸡蛋密度时，鸡蛋就漂浮起来了。
《指南》中指出：“成人要善于发现和保护幼儿的好奇心，充分利用自然和实际生活机会，引导幼儿通过观察、比较、操作、实验等方法，发现问题、分析问题和解决问题。”通过仔细观察和动手操作，在鸡蛋的沉浮实验中，我们引导他们猜一猜、想一想，在观察鸡蛋的过程中，我们支持和鼓励幼儿大胆猜想、猜测问题的答案。孩子们在成功的同时获得了情感的满足。整个过程激发了幼儿探究兴趣，体验探究过程，发展初步的探究能力。
趣味蛋
剥蛋比赛
今天早上的早餐是水煮蛋，在吃饭的时候，有小朋友不会剥鸡蛋，向我求助，也有小朋友很得意的向我炫耀自己快速的剥好鸡蛋，面对小朋友参差不齐的剥蛋技术，我们举行了一场剥鸡蛋的比赛，孩子们个个兴趣盎然，快速地拿起蛋宝宝，小手灵活地转动着。
孩子们的学习经验皆来自于他们动手操作所积累起来的，通过剥蛋比赛提高了孩子们的生活自理能力。
鸡蛋美食
师：蛋宝宝能做成哪些美食呢？
张赫：我吃过荷包蛋。
赵梓沫：我吃过蛋炒饭。
孟子洲：我吃过西红柿炒鸡蛋。
崔念恩：我吃过蛋挞。
申嘉莹：我喝过鸡蛋水。
来看一看孩子们做的鸡蛋美食吧！
通过家园共育的方式，让幼儿亲身体验了制作鸡蛋美食的快乐，锻炼了孩子的动手能力也增进了亲子之间的情感。
趣玩蛋
蛋壳粘贴画
这些剥完的鸡蛋壳可以用来做什么呢？
樊慕泽：我们可以给画进行装饰呀！
刘书羡：对！我们可以做蛋壳粘贴画。
妙笔生花绘鸡蛋
曹浩淼：这些蛋宝宝身上光秃秃的，一点都不好看。
关玥拧：那我们给它穿上漂亮的衣服吧！
黏土荷包蛋
茂茂：哎呀！我的肚子好饿呀！
妙妙:我给你做个荷包蛋吧！我做的可好吃了。
楚夏：快看，香喷喷的荷包蛋出锅了。
蛋托大变身
孟子洲：我们把鸡蛋吃完了，这些蛋托怎么办呢？
孙沐喆：可以做一些毛毛虫呀！
申骐源：那我们试一试吧！
我的蛋宝宝
孟锦烨：天气越来越冷了，蛋宝宝肯定也很冷。
王楚乐：那我们给它穿上厚厚的衣服吧！
张赫：我们怎么穿呀？
王嘉莹：我们可以用黏土试试。
一起来看看吧！我们的蛋宝宝多可爱呀！
通过绘画、手工制作活动，感知了蛋的神秘王国，将脑海中关于蛋的奇思妙想呈现出来，从而激发幼儿对各种各样的蛋的好奇及探索大自然的愿望，萌发他们珍惜和爱护蛋宝宝的情感和愿望。
送蛋宝宝回家
“鸡妈妈送蛋宝宝回家”的游戏，培养了孩子对生命的尊重和照顾他人的责任感。
教师反思：
生活即教育，在孩子的眼中，蛋是一个神秘的世界，是一个讲不完的故事。活动中孩子们通过看一看、讲一讲、尝一尝、玩一玩的方式来了解蛋宝宝，发现蛋宝宝的秘密，进一步感知了蛋的种类及特征；品尝到了关于蛋的美食；体验到了玩转蛋宝宝的乐趣和护蛋的艰辛。在玩中学，在玩中获得经验，在兴趣中探索前进。我们也将跟随孩子探索的脚步不断前行，让孩子在自由、自主、愉悦、创造中发展，让孩子在探索中感受发现成长的快乐。
孩子们与蛋宝宝的故事未完待续……
文章转载自微信公众号：安阳市内黄县实验幼儿园
