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【“食”安演练】以“练”助防、“食”刻守护——陶文旅陶新幼儿园食物中毒应急演练活动

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“食”安演练 守护相伴

—陶文旅陶新幼儿园

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    食品安全关乎每一位幼儿的健康成长,是幼儿园安全工作的关键环节。为进一步强化幼儿园食品安全管理,有效提升教职工应对食物中毒突发事件的应急处置能力,切实保障师幼的身体健康和生命安全,2024年10月29日,我园组织开展了食品安全应急演练。


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一、工  作  部  署

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      演练前,晏园长精心策划并制定了详细的演练方案,明确各部门及人员的具体职责分工,以保障演练过程能够有条不紊地顺利进行。


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二、实  战  演  练

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幼儿出现腹痛、呕吐症状



       早餐之后,大一班有两名幼儿出现了腹痛和呕吐的现象。班级老师迅速上前观察并询问了幼儿的身体状况,随即打电话通知了保健老师。之后,班级老师带领身体不适的幼儿前往保健室隔离,而配班老师则负责组织好班级内的其他幼儿有序撤离,并询问他们是否有腹痛、恶心等不适症状。

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查看幼儿情况并全面排查



    保健医生询问了幼儿的情况,并和家长取得联系。经过园所全面排查,初步判断为疑似食物中毒。

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班 级 环 境 消 杀




      保育老师带领幼儿疏散后,保育老师遵循呕吐物处理流程,严格穿戴好双层手套,将呕吐物小心包裹并写好标签,进行密封处理。待呕吐物清理完毕后,保育老师使用84消毒水对地面进行了拖洗消毒。


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厨房食品留样冰箱封存




保健医生迅速向后勤主任报告了情况。接到汇报后,后勤主任立即到厨房部署工作,和主厨一起把留样冰箱贴封条并向有关部门汇报情况及处理方法。

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三、食品安全教育及教师培训

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班 级 主 题 课



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    演练结束后,各班教师开始为孩子们进行讲解,让他们了解食物中毒的定义、食物中毒可能带来的危害,并教导他们掌握预防食物中毒的基本方法,以应对日常生活中的潜在风险。教师们反复告诫幼儿,切勿食用垃圾食品、三无产品以及来源不明的食品,强调要从自身做起,严格遵守个人饮食卫生的原则。



教 师 培 训



      这次培训不仅是知识的积累,更是使命的传承。作为教师,我们有责任将食品安全的种子播撒在每一个孩子的心中,引导他们养成良好的饮食习惯,为他们的健康成长保驾护航。  

      让我们带着这份责任与担当,回到教学岗位,以更加饱满的热情和专业的素养,为校园食品安全贡献自己的力量。


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四、如何预防食物中毒



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  1. 保持卫生:注意手部和食物的清洁,避免进食生冷海鲜和饮用生水。

  2. 煮熟煮透:食物需要煮熟煮透,不食用来源不明的食物,避免食用毒蘑菇、发芽的马铃薯和河豚等。

  3.  避免亚硝酸盐中毒:尽量避免食用腌制食品,特别是腌制20天以上的食品。

  4.  避免进食隔夜食物:避免进食放在冰箱的隔夜食物。

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编   辑 :郑   敏

审   核 :晏   琳



文章转载自微信公众号:景德镇市珠山区陶新幼儿园

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