缘
起
“咦，这里怎么围起来啦？”
“门卫爷爷在做什么呢？”
“不知道啊，好奇怪啊！”
随着大家的讨论声越来越大，吸引来了很多小朋友，他们你一言我一语，大家此时头顶上都顶着一个大大的问号“？”
就在此时，许思源小朋友按捺不住了，大声喊道：
“门卫爷爷，你们在做什么啊？
门卫爷爷
“你们看，这里的爬山虎都枯萎了，是这些灌木丛影响了爬山虎的生长，所以要将这块地整理出来，你们想种什么啊？”
孩子们听了都炸开了锅，又开始讨论起来：
“要不我们种玉米吧，玉米可香了”
“我想种草莓，我最喜欢吃草莓了”
“小西红柿吧，也特别好吃”
《纲要》中指出“教师应善于发现幼儿感兴趣的事物、游戏和偶发事件中所隐含的教育价值，把握时机，积极引导。”作为老师的我们更应该鼓励孩子们积极思考，大胆表达并积极给予回应，成为孩子们学习路上的支持者和合作者，于是，我们开始了一场奇妙的探索之旅……
Part1：快乐种植
问题一
冬天适合种什么农作物呢？
老师
小朋友们，你们知道冬天适合种什么农作物吗？
我知道，冬天适合种萝卜，我们种植地就有萝卜！
泽泽
茯凌
还有青菜，我回老家，爷爷就会给我带一些青菜回来。
冬天适合种油菜花吗？
球球
奕涵
可是我记得春天油菜花才会开，冬天它会冻死的！
我觉得我们可以调查一下！这样就知道谁说的对了！
聿修
这个建议瞬间获得了所有人的同意，于是大家行动起来啦。
教师思考：
《指南》中指出：“幼儿园教育内容的选择既要贴近幼儿的生活来选择幼儿感兴趣的事物和问题，又要利于拓展幼儿的经验和视野。”以往我们会在春天，也是三、四月份的时候带着孩子在种植地种植一些农作物，大多数农作物都是适合春天种植的，但是目前是冬季，天气较冷，温度较低，我们要想要种植的话，就要考虑季节的因素，需要了解冬天适合种植的农作物有哪些，让孩子们知道每一种农作物都有它的习性和特点，教师要做的就是倾听、尊重孩子的想法，提供有利于孩子继续探索的平台，让孩子体会有趣的学习经历，感受探索的快乐。
策略一：
家园合作，绘制调查表
小朋友们把这个小任务带回了家中，在爸爸妈妈们的帮助下，将自己调查到的“冬天适合种的农作物”结果绘制成了调查表，第二天我们利用晨谈时间，将结果进行了汇总，大多数调查的结果是萝卜、冬小麦、大白菜、大葱等，于是我们进行了投票，由于后院的种植地这些常见的农作物都会有，所以大家对冬小麦比较感兴趣，最后决定种植冬小麦。
策略二：
亲手种植，在实践中体验
劳动乐趣
种植麦子还需要了解什么呢？孩子们认识了小麦种子。小朋友们发现小麦的每一颗种子中间都有一个缝，孩子们去种植地进行翻土整理，播种下小麦种子。通过老师的讲解，孩子们知道：播种时记得小手攥成拳头，一定要把种子撒均匀。
小麦发芽啦！
元旦三天假期后，再次回到幼儿园，惊奇地发现小麦出芽了，“你们快来看啊，我们之前种的小麦种子，它们发芽啦！”伴随着幼儿的兴趣与疑惑点，我们在班级进行了小麦的科普，了解到小麦种植与生长特征，并会在后续进行持续性关注！
问题二
小麦地怎么“秃”了？
最近在散步的时候，小朋友们突然发现小麦长的更高啦！但是也发现了一点奇怪的现象，为什么同一片地里的小麦，有的长的很好，有的没有发芽呢？带着这个问题，我们展开了讨论：
浩霖
会不会是土里冬眠的虫子把这边的小麦吃掉啦。
我觉得也有可能是这边靠着墙，太阳照不到这里，没有充足的阳光，小麦种子也不会发芽啦
嘟嘟
葱葱
我最近看见有小鸟经常跑到小麦地里来，会不会是小鸟把小麦种子吃掉啦？
带着疑惑，我们观看了小麦生长所需要条件的视频，再次观摩了小麦地，最后回班，我们画了有关小麦的思维导图，把对小麦“秃”掉的疑惑画了下来，以及设想了一些解決方法！
教师思考：
《指南》中指出“要激发幼儿探究兴趣，成人要善于发现和保护幼儿的好奇心，充分利用自然和实际生活机会，引导幼儿学习发现问题、分析问题和解决问题。”孩子们对小麦地“秃”了这个现象充满了好奇，他们通过同伴间的讨论、交流、猜测、分享，制作出了思维导图，并试图想办法解决，教师应最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验，通过他们自己去寻找答案。
策略一：
再次补种，期待发芽
诚诚：“如果我们在没有发芽的地方再播种一些小麦种子，不就行了吗？”小朋友们连连称赞这是一个好办法，于是我们请袁老师帮忙，帮助我们把“秃”的地方再翻一翻土，我们将种子再次撒进去。小朋友这次更加小心翼翼，生怕漏了一些地方。
策略二：
制作稻草人，守护小麦地
糖糖：“我们平时在教室上课，不能一直看护小麦地，怎么办呢？”
宾果：“可以制作稻草人啊，我看农民伯伯就会做一些稻草人插在田地里，保护庄稼。”
思泽：“对啊对啊，我们制作稻草人吧。”
说干就干，小朋友们在生活区找来了合适的小外套，又在美工区找来了棉花，又去小舞台找了两顶帽子，大家齐心协力，相互合作，两个稻草人就完成啦！
日子一天一天过去，小麦在小朋友的照顾下长得越来越高，等到寒假归来，小麦的长势喜人，小朋友们每天都要来看一看小麦，放学时，孩子们还会情不自禁的向家长介绍我们的小麦地呢！
“老师，你快来看啊，小麦上面长出了东西。”
“真的耶，一颗一颗的。”
“这个是不是就是麦穗啊。”
“上面还有一根一根的，细细长长的是什么啊。”
“小麦都长得有稻草人高了。”
孩子们惊奇的发现，小麦长出了麦穗，上面还长着长长的，尖尖的麦芒，像一根根针一样。
Part2：快乐收割
渐渐地，麦子一天一天变黄，很快到了芒种时节，看着金灿灿的麦子，给孩子们带来了无尽的喜悦。这不麦地里的孩子们七嘴八舌地正在讨论着他们的新发现……
“我们的小麦成熟了吗？”
“原来，麦子成熟了，就变成了金黄色的，好神奇呀！”
“成熟的麦子是黄色的，没成熟的是绿色的。”
“成熟的麦子是弯弯的，没成熟的是直直的。”
“麦粒变硬就是成熟了。”
“麦子成熟了，当然要收割啦。”
“你们知道不，我们吃的馒头就是小麦做的。”
“我看过我奶奶用镰刀割过麦子,我也想割。”
问题三
如何收割麦子呢？
我们要如何收小麦呢？需要用到哪些工具呢？
针对这一问题，孩子们就此展开了讨论，我们来看看孩子们的想法。
策略一：
收割工具大猜想
“奶奶说可以用镰刀收割麦子。”
“也可以用剪刀剪下麦穗的头。”
“可以用拔的，要是自己拔不动，那么两个小朋友可以合作一起拔。”
“不可以！麦子上长着麦芒，很尖锐，会划伤或者扎到我们的小手，我们需要采用其他方法，我觉得可以用剪刀剪。”
“要是怕划伤，在收割时我们戴好手套，这样就不会扎手了。”
教师思考：
《指南》中指出“ 幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的。”
农民伯伯在没有收割机的帮助下，镰刀是收割小麦最好的工具，可是镰刀对于小朋友来说，太危险了，我们要在保障幼儿安全的前提下开展活动，通过讨论，孩子们都认为用剪刀剪最安全，他们的猜测其实已经更接近于生活经验，此时教师应该鼓励和支持他们的想法，并给予适当的帮助，从而激发幼儿去动手操作的倾向。
策略二：
麦田收获忙
我们的收麦子行动开始喽！孩子们第一次尝试了收麦子，一个个忙得不亦乐乎。有的拿着小剪刀剪麦子，有的直接用手掐断麦秆。到处都是孩子们忙碌的身影和他们的欢声笑语。热闹的麦地里弥漫着收获的喜悦……
收麦活动小感悟
孩子们对于这次活动，有着不同的体验。
于原
“收麦子很辛苦，麦子靠着胳膊很痒，我的皮肤都快抓红了！”
“收麦子很快乐，我还想再体验一次！”
菡菡
宣妍
“我觉得收麦子很热也很渴，全身都是汗！”
问题四
小麦怎样才能脱离麦穗呢？
经过一天太阳的暴晒，细心的孩子发现，有一部分小麦已经脱穗了，可还有一部分小麦没有脱穗，我们可以用什么方法脱穗呢？
策略一：
手搓脱穗
看着一大片收获的麦穗，孩子们带着满腔疑问通过实地考察、查阅资料、咨询家人等方式，终于想到了脱麦的办法。
大家尝试用手使劲来回搓，将麦粒搓出来。可是尖尖的麦芒像针一样扎手。
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策略二：
多种方式尝试脱穗
阿圆
使劲踩一踩，麦粒会掉下来吗？
抱起一把麦穗用力摔一摔。
小潘
启帆
在上面骑小车压一压呢？
用轮胎在上面滚，应该也可以吧！
沁颜
于是大家将麦穗堆在一起，用多种方法试一试。
教师思考：
孩子们尝试着用不同的方法去脱穗，有的用车骑着压、油桶压，有的用小手捏，有的用棍子敲打，还有的用甩的方式，孩子们在遇到问题时，积极思考、敢于尝试、不断试错，经过努力，小麦成功脱穗了。
策略三：
尝试脱壳
“咦，小麦粒里面还有一些尖尖的有些戳人。”
“是麦芒，是小麦的叶子退化而成的，它不仅增加了麦的抗病能力，而且可以提高小麦的产量。”
“那我们怎么能把混在小麦粒里的麦芒挑出来呢？一根一根拿要好久呀！有什么办法可以快一点呢？”
小朋友们想到了在沙水区里用筛子筛石头的游戏。于是找了各种各样的框当作筛子……
可是“筛子”上的洞洞，有大有小。太小的洞洞，麦粒和壳都掉不下去。太大的，麦粒要漏下去，壳也要漏下去。
“人造风”去壳，可是太累了……
还是查阅资料帮助我们吧，通过观看视频，大家决定用簸箕扬麦去壳，经过不断的尝试，大家找到了好办法！
一起学习
共同成长
教师思考：
麦穗脱粒后，孩子们发现很多小麦和麦壳混在一起。怎样才能把两者分离呢？孩子们尝试多种方法探索，最后利用风的作用扬出簸箕中的麦壳。在微风的吹拂下，孩子们用小手紧紧的抓住簸箕，用力将簸箕中的麦子向上扬起，在自然风的作用下，不一会儿就把簸箕里的麦壳清除干净了。孩子们真是太棒啦！
小麦，我们有话说
望着来之不易的麦粒，孩子们不由的感慨到：
菀濛
“原来收割麦子这么累啊！”
“我觉得收获小麦太难了，一点都不简单。”
大卫
对对
“农民伯伯种庄稼真的是太辛苦了！”
“以后我们要珍惜粮食，我再也不浪费粮食了。”
乐祺
问题五
小麦如何变成面呢？
经过几天的暴晒，麦子终于干了，怎么把麦子变成面呢，孩子们又带着好奇心观看了视频。
策略一：
儿童会议：怎样使用
石磨与分工
我们搬来了农家小院的石磨，小朋友开始尝试分工，合作磨面粉，他们商量出一组需要三个人，力气大的负责磨，一人负责拿勺子放小麦，还有一人负责用刷子将小麦刷出来，并设计出他们的小组分工图。
策略二：
加工小麦
分工明确后，小朋友们忙的热火朝天，他们发现小麦要经过不断地磨啊磨，需要一直反复几次，才能变成面粉，并不是一次就能成功。最后还需要用细的筛子再筛一次面粉，将一些大的颗粒挑拣出来。
策略三：
制作鸡蛋饼
磨出来的小麦做什么好呢？大家选了几种喜欢吃的面食，最终投票决定做鸡蛋饼。吃着自己做的饼，孩子们说特别香！
著名教育家陈鹤琴先生说过：“大自然、大社会是活教材”。让课程回归生活，让教育回归常识。“新农场”让幼儿在种植过程中收获的不仅仅只是能力和知识，还有情感与态度。一粒麦子，让老师和孩子们变成一同探究的学习者，动员家长的力量，共同写下了这个有趣的课程故事。传承、创新、发现、收获，都藏在这“一粒小小麦谷里”，孩子们珍惜粮食、学会感恩。从兴趣到探索，从认知到行动，正如我园的“园本课程”，孩子所到之处，一切元素皆课程，让教育回归自然、真实、丰富的生活。让活动真正“活”起来！我们的“新农场”活动未完待续……
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撰稿：吴燕
编辑：傅承意
审核：戴敏、张迎
终审：孔虹霞
![[课程故事]一起来做“咸金桔”吧！-幼师课件网](https://kejian.youshijiaoyan.com/wp-content/themes/dux/assets/img/thumbnail.png)
