餐厅
升级记!
中五班生成课程
课程起源
我们的户外社会区小餐厅开业至今已经很长一段时间了,刚营业是很热闹,但是近期餐厅的“生意”不是很好,逐渐变得冷清起来,“顾客”越来越少了,出现了“客慌”状况,“餐厅老板”有点着急。于是,“老板”跑来寻求帮助,他希望餐厅能恢复往日的热闹景象。
小餐厅东西太少了,里面的东西都不好玩了。
餐厅里没人,我都不想去了。
通过“老板”的寻求帮助,我们也对餐厅进行了进一步的观察,在大家的一拍即合下,我们决定户外餐厅需要升级!
不过怎么升级呢?需要哪些材料?为了让孩子们有设计思路,我们对餐厅展开了大讨论,小朋友们对我们的餐厅都非常熟悉,开始设想怎么改造我们的餐厅。这些问题都需要我们一步步来解决……
餐桌上我们可以换成粉红色,这样会更漂亮!
餐厅里面还可以放一些音乐,音乐很好听。
还可以做两个人吃的饭,叫做“双人餐”。
可以放很多甜品,有蛋挞、棉花糖、蛋糕,还有我喜欢的巧克力瀑布。
餐厅还可以放一些彩带和彩色的东西,会很漂亮。
餐厅上边和可以摆放一些花朵,可以是用太空泥做的,我可以多做一些。
一、环境升级!
首先,我们必须把餐厅打扫干净,才会有客人来!
我可以擦两张桌子!
我们可以将桌子分开摆放,这样可以变得大一点。
每一个小房子当成包间,小顾客之间还可以说说悄悄话。
我还想把花朵放在桌子上,做装饰!
一起来行动吧!
烤串和烤串要放在一起,果汁杯和果汁杯要放在一起。
每一种蔬菜都要摆放整齐,我最喜欢吃藕片和扇贝。
可以多放几张桌子,你看我放了一个大大的桌子。
我用抹布把物品擦得很干净。我很开心。
我和我的好朋友祁迹在一起擦桌子。
我会将桌子里面的水果摆整齐,我和徐昕一一起做的。
二、人员升级!
我们的小餐厅变得大大的,还很干净!
我等了很长时时间,还没上菜。
这里的服务员,服务态度有点不好。去了很久都没有服务员来点餐。
小顾客吃完的桌子,服务员还没有来收走呢!
看来服务员有点少,还应该在增加一些!
没错,应该再招聘一些服务员!
那我们要怎么选择服务员呢?
我觉得应该整齐一点,像孙老师一样擦得干净。
服务员应该统一制服、戴帽子、微笑服务、经常说“欢迎光临!”
在厨房里,总能看到小服务员们忙碌的身影。
服务员应该热情,还要注意拿果汁的时候,要稳稳的,不要撒到地上。
我们去餐厅的时候服务员会拿菜单点菜,菜都在上面。
服务员还需要有人收钱,还可以手机扫码付钱。
服务员需要给来吃饭的客人端菜端饭。注意要慢慢的走。
服务员还应该会看手机,接电话,还有打电话。
是呀,我们也给他们一起颁个奖吧!
看呀,太漂亮了!
最佳员工——王明泽
最佳员工——丁戌怡
三、菜品升级!
招聘了新的服务员,我们的小餐厅肯定会来很多小顾客!
如果菜品再多一些,也会来更多小客人!
对!我们也应该多加一些菜。
有了!那我们来一起制作特色菜吧!
什么是特色菜?你会做什么特色菜?
特色菜就是我做得最好吃的菜,最想给大家尝一尝的菜。
瞧!我还会豆腐炒扇贝!
端午节时,我吃的粽子最好吃了,又香又软。
给小顾客准备一碗营养海鲜粥吧,也很香呀!
我可以做一些水果味的鱼吃,老师说这可以叫“创意菜”。
我会画面面和饭,我来画一些。还有不一样的鱼。
吃多少拿多少,顾客不能一下子拿太多食物,浪费粮食。
我妈妈带我去餐厅吃辣辣的鱼,很好吃。
我们的桌布是彩色的,我可以做一些彩色的蔬菜吃。
我会做很多菜,会有蓝莓,还有藕片,还有小鱼和小虾。
可以用毛线,我们美工区有毛线,剪成一条条的,就可以当面条。
我们可以用粘土包饺子,徐老师以前教过我们包饺子的。
李师傅特色菜
《奶香豆腐》
张师傅特色菜
《辣椒炒扇贝》
李师傅特色菜
《烤串》
姜师傅特色菜
《四喜丸子》
四、名字升级!
那么多新的菜,真想去尝一尝!
对!应该让更多人知道我们餐厅,一起来吃。
我觉得可以重新起一个好听的名字。
是个好主意,让大家一下就记住我们餐厅!
我姥姥做饭最好吃,可以叫“姥姥餐厅”。
我最喜欢吃汉堡加薯条,可以叫“汉堡包无敌大餐厅”。
我们餐厅旁边,就是我们班自己种的向日葵,都有很多开花了,应该叫“向日葵餐厅”。
是的,我们的向日葵种的马上接瓜子,应该叫“瓜子餐厅”。
我们的餐厅可以叫“春日餐厅”,我还是喜欢这个名字。
我们的餐厅很漂亮,可以叫“花朵餐厅”。
如果换名字的餐厅,我还是很喜欢来这里。
我期待新的餐厅,像之前的春日餐厅一样漂亮。
我们的餐厅有的新的名字,我和我的好朋友,李冠增还有董栩伶都很高兴。
五、宣传升级!
那么多好吃的菜,我都想尝一尝!
我们的菜虽然好吃,但是没人知道呀。
我可以制作一些宣传画!发给大班的哥哥姐姐们。
我们可以邀请小达人来品尝,拍下来视频,这样大家都可以从手机上看到!
是啊,还可以请小班的弟弟妹妹们一起来。
请徐老师帮忙试吃和宣传!非常期待呢!
我们餐厅有好吃的,欢迎你来吃!
需要在纸上画些什么才能吸引客人?要告诉他们可以打电话订餐。
我的宣传单上画上了我的果汁机,可以让小顾客来这里喝果汁。
还可以多多访问小顾客,帮他们拍摄录像,请他们一起来品尝。
我妈妈带我去吃过海底捞,那里的宣传单是这样的。
宣传册上可以画上我们的单间,每一个小房间都很好看。
来吃饭的小顾客,可以每人发一个“奖杯”。
宣传册还要画上我们的果汁杯,我们可以送给他们。
探店小达人
@铭泽爱探店
探店小达人
@宇宸爱美食
六、服务升级!
有的小朋友真的看到我们的宣传画了!
是啊!那些看起来画的真漂亮!
咱们可以多多对小顾客微笑,欢迎他们来我们餐厅!
对呀,还可以送给他们小蛋糕和果汁!
对,这真是个好主意!
我还有两个“超级好主意”!
经常来吃饭的小朋友,可以送给他们小饼干。
我们服务员需要穿的很干净,不能穿脏脏的衣服。
爸爸妈妈还可以一起来吃双人餐。
还可以邀请弟弟妹妹过来吃饭,还有他们的好朋友。
餐厅宣传片
七、备餐升级!
我们服务越来越好,还有很多“回头客”的小顾客!
真开心啊!小顾客越来越多了!
有的小朋友星期一来这里吃完饭,星期二还想来。
今天的辣椒,中午买光了呢!
是的,我们的备用蔬菜还需要再多一点!
那有什么好办法呢?
有了订餐单,就能记住需要准备什么菜了,我们再送到美工区加工吧!
我可以多画一些,还可以给格子涂上颜色,这样看起来更整理。
我和我的好朋友娄嘉琪,一起在摆东西。
我和我的朋友张凯茜,负责在美工区加工,我们刚刚完成香蕉水饺。
八、升级成功!
每天都有新鲜的菜品送来,太棒了!
送餐员也很辛苦,他们辛苦啦!
今天我是“接电话”服务员,我一定会好好表现的!
昨天我的生日,服务员还送给我一大块蛋糕。真的好开心呐~
餐厅升级和之前简直大变样,像是在变魔术!
小餐厅真好玩,我们想每天在餐厅里吃饭。
经过一番归类整理,我们的餐厅开始正式营业啦!
有小顾客过生日,我们会送上亲手做的蛋糕。
我们还换上新的桌布,很干净。
九、未完待续….
升级后的餐厅,真好玩!
但是今天下雨了,不能出去……
如果餐厅在教室里就好啦,这样不会被雨淋到。
对呀,夏天很热很热,这样也不会被晒到!
对!教室里面也可以开一个“超级大餐厅”!我来当老板!
我们一起把餐厅升级吧!马上来打扫一下!
阴天下雨的时候,我们教室里还是亮亮的,真开心!
教室的餐厅,我还可以安装上信号灯和四个发射器。
《纲要》指出教师应成为幼儿学习活动的支持者、合作者、引导者。本次生成课程以幼儿的兴趣和发展需要为出发点,教师支持孩子亲身感知,动手操作。一次游戏就是对孩子一次思维的提升,一次游戏就是孩子对餐厅的再一次认识。游戏一次又一次进行,问题一次又一次出现和解决,在这样的一个过程中,幼儿发现问题的能力越来越强,同时解决问题的能力也逐渐提高。
餐厅游戏还在继续,孩子们还在游不断升级着餐厅,我们期待着更多有趣的餐厅故事。
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图文:徐桂圆
初审:王晓丽
复审:徐 妍
终审:朱 琳
文章转载自微信公众号:青岛市李沧区青峰路幼儿园