食堂“细”要求?检查“严”把控——林州市第一实验幼儿园食堂迎接桂园社区检查纪实

      为推进校园食堂和供餐管理规范化、制度化，全力守护幼儿“舌尖上的安全”,保护幼儿身体健康，维护幼儿园安全稳定。2023年9月27日上午，在桂园社区武装部刘部长的带领下，由市场监管局、桂园街道办事处、京林社区一行六人组成的检查组来到林州市第一实验幼儿园政北路园进行食堂检查工作。

实地考查

      检查组在我园栗园长和郭钰老师的引导下，实地查看了“互联网+明厨亮灶”和食堂的操作间、粗加工间、主副食库、配菜间、洗消间等场所，对幼儿园的食堂环境、食品存放和食品操作情况给予了充分的肯定。同时，又仔细查验了幼儿园食堂的许可证、操作人员的健康证、留样记录、消毒记录、食品安全制度及食堂工作人员培训记录等。

档案查阅

      实地考察后，检查组来到会议室对我园食堂档案进行了查阅。检查组对幼儿园给予肯定的同时，也就有关方面提出了更细致、更合理的建议。

园长汇报

      最后，检查组听取了栗园长关于《打造精品食堂》的汇报，更深入地了解了我园食堂关于食堂制度建设、管理机制、安全管理等工作，并对我园工作的细致给予了充分的肯定及赞扬。

      “食品安全工作重于泰山”，今后对于食堂管理，我园将继续坚持从细节入手，从小处着手，从每个环节抓起，再接再厉，严格执行操作规范、管理要求，守护师幼舌尖上的安全，共筑健康平安校园。

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