互查互检促规范，食品安全促保障——林州市第一实验幼儿园迎接食堂工作互查活动

为进一步强化幼儿园责任管理工作，加大幼儿园食品安全监管力度，推动食品安全“两个责任”工作机制严格落实，守护师幼“舌尖上的安全”。2023年9月12日，在林州市第二实验幼儿园周艳芳主任的带领下，体育中心四人检查小组对我园三个园所食堂进行互检工作。

12日上午，检查小组首先查看了各园所食堂的食品安全信息公示栏、食堂人员健康证、上岗证；接着深入食堂操作间、主副食仓库、留样柜等区域，仔细查看原料储存、餐具消毒、食品留样、场所卫生、四害防控等工作；严格检查食材的品质、新鲜度、检验合格证、保质期以及生产批次，确保食品食材安全卫生。

随后，检查小组来到会议室，详细查阅了幼儿园食堂出入库、各类消毒、供货配送等各种台帐记录，对照互查表进行填写评价，就发现的问题有针对性地提出了优化建议。

检查结束后，检查小组将检查结果与我园各园所的食品安全员进行了沟通反馈，由安全员整理汇总后，在食堂会议中进行集中反馈，让检查中提出的细节问题落实到每位食堂人员的工作中，同时也提出了进一步指导性意见和建议。会议中我园表示，将继续强化幼儿园食堂各项工作，坚持定期开展食品自查自纠与互查互验，不断提升食堂工作质量，规范台账记录，把工作做细、做深、做实，在今后的工作中扬长避短，争取再上一个新台阶！

      “民以食为天，食以安为先”,幼儿园的食品安全关系到每个孩子的健康。通过此次食堂工作互查活动，我园三园所的食堂进一步提高了相关工作人员的食品安全意识，提升了幼儿园食堂食品安全管理水平，也将继续做细做实安全生产的各项要求，以实际行动保障学校食品安全，努力为孩子们创造一个健康、安全、快乐的生活环境！