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“食”在品园 “育”见美好

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晋中市第二幼儿园·品园

食育文化探索之旅

“食”在品园

“育”见美好

愿所有的美好都归属于可爱的宝贝们

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食育是一种回归生活的教育,它不仅仅关注食物的营养与健康,更强调通过食物这一载体,培养孩子们的动手能力、团队协作能力、创造力以及对生活的热爱与感恩之心。食育有助于孩子们形成科学的饮食习惯,避免偏食挑食、暴饮暴食等不良行为,同时也有助于他们更好地了解食物与自然环境的关系,培养热爱自然、珍惜资源的良好品质。


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创意面点

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面点名称

花蝴蝶

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面点原料

南瓜、面粉、酵母粉、白糖。

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面点制作过程

第一步,南瓜削皮蒸熟,搅拌成泥之后和面。将面团准备成白色、黄色两种。

第二步,揉成面团,将两色面擀成面饼。

第三步,将双色面都切成长条形。

第四步,将两色面叠加在一起进行卷曲,用筷子夹、压,最后成蝴蝶形状。

第五步,上锅蒸15~20分钟即可成熟。

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      这款面点造型别致,制作工艺精细,选用优质的面粉,经过巧妙的配比与揉捏,再经过食堂厨师的巧手,塑造出了一只只栩栩如生的蝴蝶,不仅令人赏心悦目,更激发了孩子们对美食的无限遐想。


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创意果蔬

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果蔬甜点

        甜蜜串珠

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营养价值

苹果:富含丰富的维生素、矿物质和纤维素。

火龙果:含有丰富的矿物质,比如钙、磷、铁和镁,能够增强骨骼健康,促进血液循环。

哈密瓜:含有丰富的维生素C和胡萝卜素,有助于增强免疫力。

橘子:富含维生素C,具有抗氧化性,有助于胃肠道蠕动,润肠通便。

葡萄:富含维生素C、K、B6等多种维生素,有助于增强免疫力。

香蕉:含有碳水化合物、糖分等,能迅速补充能量。

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创意亮点

甜蜜串珠的口感丰富多样,外表酥脆香甜,内心酸甜可口。冰糖的甜味与水果的酸味相结合,能刺激味蕾,带来愉悦的口感体验。


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邂逅美好

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面点师傅感言

精心制作出“花蝴蝶”面点,愿孩子们的未来如蝶破茧而出:蝴蝶从茧中破壳而出的过程,寓意着成长与蜕变。愿他们在未来的道路上,能够勇敢地面对挑战,经历蜕变,成为更加优秀的自己。

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果盘师傅感言

甜蜜串珠在中国传统文化中还有着特殊的象征意义。它代表着团圆和幸福,常常被用作生日和节日等场合的糖果拼盘,给人们带来祝福和吉祥。此外,甜蜜串珠还是一种文化和情感的传承,它承载着美好的童年回忆和亲情记忆。

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小宝贝感言

“谢谢食堂的叔叔阿姨,你们的双手真的太能干了,能做出美味又漂亮的花蝴蝶,我给你们点一个大大的赞。”

“我特别喜欢吃甜蜜串珠,甜甜的,脆脆的,咬在嘴里,甜在心里,真的真的好享受!”

“甜蜜串珠里包着许多好吃的水果,全部都是我爱吃的,谢谢食堂叔叔阿姨的精心制作,太美味了!”

……

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撰稿|王晓慧

图片|周   敏

初审|田瑞萍

终审|刘锦蕙



文章转载自微信公众号:晋中市第二幼儿园

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