“食”的问题关系到儿童身心的健康成长，幼儿期的膳食习惯会影响孩子一生的膳食习惯和生长发育。
永红街道中心幼儿园作为常州市第一批食育试点校，一直倡导“以食育人，以食养德”的食育理念，“好好吃饭，好好生活”的育儿宗旨。
二十四节气列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产目录。我园注重传统节气文化的挖掘与食育活动相结合，从“食知”“食操”“食趣”“食节”“食礼”五个方面推进节气食育课程，如霜降节气“柿柿如意”，冬至节气“你好、冬至”、小寒节气“萝卜总动员”等。
接下来就跟随我们的步伐，走进永红幼儿园的系列食育节气课程，一起感受孩子们身边的故事吧。
霜
降
棉白万顷采收忙。
荷败千池萧瑟岸，
几份凝结几份阳。
一朝秋暮露成霜，
霜降节气
霜降，是二十四节气中的第十八个节气，秋季的最后一个节气。进入霜降节气后，深秋景象明显，冷空气南下越来越频繁。霜降不是表示“降霜”，而是表示气温骤降、昼夜温差大。就全国平均而言，“霜降”是一年之中昼夜温差最大的时节。霜降节气特点是早晚天气较冷、中午则比较热，昼夜温差大，秋燥明显。霜降节气主要有赏菊、吃柿子、登高远眺、进补等风俗。
霜降节气活动一：
柿柿如意
知霜降
猜霜降
霜降是什么？大二班的宝贝们这样议论开来……
馨馨：霜降是不是麻将？
辰辰：霜降是个大怪兽吗？
伟伟：霜降是什么，能吃吗？
孩子们的想象力天马行空，每一个猜想都很精彩！
霜降小知识
请爸爸妈妈和我们一起来了解霜降小知识吧。
瑶瑶：霜降是一个节气，在每年的十月二十三或二十四日来临，霜降来了的时候天气会变冷。
琦琦：霜降的时候，树叶都变黄掉落了，冬眠的动物也躲起来了
泽泽：在霜降的时候，人们会赏菊、登高远眺、进补。
“食”霜降
霜降节气适合的食物
霜降的时候可以吃萝卜、苹果、牛肉、栗子……好多好多好吃的。
我还知道，霜降时可以吃柿饼。
老师，柿饼是什么？和月饼一样吗？
我也没吃过柿饼，好吃吗？
柿饼是不是柿子啊？跟柿子有什么不一样的地方呢？
……
孩子们的对话，让我们发现班里的孩子几乎都没有吃过柿饼，带着对柿饼的好奇心，我们开启了和柿饼之间的故事。
柿子的食用价值
我们可爱的美食小主播来科普吃柿子的好处啦！
嘉嘉：霜降时吃柿子就不容易流鼻血，生冻疮了。
一一：柿子能让人增强免疫力。
寻柿子
认识柿子
看一看，摸一摸，小柿子长得多可爱！
柿子的饮食禁忌
柿子好吃也要注意哦，听我们来说说关于柿子的饮食禁忌吧！
悦悦：饿的时候不能吃柿子，也不能吃柿子皮。
鹏鹏：柿子不可以和牛奶、螃蟹一起吃。
探秘柿饼
通过调查表知识的积累和课程活动的讨论，我们知道了柿饼选材标准、制作过程、晾晒条件、白霜形成和柿饼营养等，终于到了准备制作的这一天，我们好期待啊！
哪天做
柿饼怕雨怕潮，且需要晾晒半个月以上，因此决定哪天来做柿饼非常重要。
我们通过制作天气预报表，选择好日子来制作柿饼。
怎么做
看，洗净、擦干、削皮、烫水，我们都是小能手！
等待柿饼
用绳子把柿子系好，挂到架子上。
一颗颗红红的柿子，
染遍了永幼的秋天
我们每天都会去看看柿子，见证着柿子的转变。
收获
晒了一个多星期的柿饼终于完成啦！
在老师的引导下，我们开启了采摘模式。
把柿饼铺在柿子皮上，送进冰箱里等待挂霜。
品尝
时间在期待中一天天地度过，终于到了可以品尝的时刻啦，我们用画笔描绘出这一刻的甜蜜。
LOVE
带着我们的爱心卡和柿饼，和最爱的家人一起分享！将这份甜蜜记在指尖上、记在味蕾上、记在心底里……
柿饼的故事结束了，但我们的节气故事还在继续着，敬请期待哦…
编辑/大二班
图片/网络
审核/薛霞萍 羌晔
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